这道菜做法真简单，煮一煮，拌一拌，开胃、下饭

假期已过，大家都已经开工了吧。接下来就是忙碌工作状态，希望大家都能尽快地找回工作和生活的热情，向着美好的明天全力前进。

工作忙起来，能够花费在厨房里的时间就比较少了，今天给大家推荐一道快手菜，也是一道开胃菜，正适合节后吃。

食材比较简单，一把菠菜、一把粉条。做法更是没难度，煮一煮，拌一拌，几分钟就能端上桌。根据自家喜欢的味道，调味料酌量加，口味灵活调整。

特别好做，又特别好吃的一道菜。开胃、下饭，一口接一口，好吃到停不下筷子。

菠菜拌粉条

【食材】菠菜、红薯粉条、大蒜、干辣椒、辣椒粉、白芝麻、盐、白糖、生抽、香醋

【具体做法】

1，粉条用温水泡软，再用清水淘洗两遍。一把菠菜，摘洗干净。

2，小碗中放入1勺辣椒粉、1勺白芝麻、一些干辣椒段，然后浇入热油激发出香味。

3，再加1勺生抽、2勺香醋、盐、白糖、鸡精，充分拌匀调成料汁。

4，泡发的粉条开水下锅，煮1~2分钟，没有硬心了放入菠菜，再煮半分钟捞出。

5，把菠菜和粉条捞入大碗中，倒入调好的料汁，再放入蒜末。充分拌匀，尝一尝味道合适就好了。

胃口不好的时候可以试试这道菜，酸辣开胃，热乎乎很好吃。

小贴士

1，如果喜欢吃凉的，可以将烫熟的粉条和菠菜先过凉水，然后再加料汁拌匀即可。

2，调制料汁的时候盐尽量少放一些，以免咸了。最后调好了，尝一尝，如果淡了再补些盐就可以了。

来源：柴米饭饭