春节期间各种场合应酬上少不免要饮多几杯想避免宿醉可以怎样做？

喝酒前︰

1. 勿空腹

喝酒忌空腹，易醉又伤胃，假设空腹喝酒酒精会吸收更快、更容易喝醉、宿醉的机率也愈大

2.吃蛋白质食物

除了解酒食物喝酒也可以多吃富含优质蛋白质食物帮助保护胃壁减缓酒精吸收例如：鸡蛋、豆浆、豆制品、鸡肉、鱼肉、鲜奶等

3.喝好油

好油也可以保护胃壁给一层保护膜，减少酒精吸收速度，建议可以摄取植物油、鲑鱼、坚果、酪梨等而坚果中的矿物质镁、钾以及酪梨的叶酸也可以缓解宿醉的焦虑及疲惫感

喝酒中︰

1.水（或加冰块）

水就是最佳的解酒液，可以帮助加速酒精代谢，因为水可以将乙醛代谢到体外，也能缓解宿醉的症状，同时也能帮助冲洗胃食道。

2.维生素Ｂ群

B群可以维持身体新陈代谢机能，提升肝脏代谢酒精的效率、减轻肝负担，还能帮助提神。

3.补充电解质

酒精会导致利尿，在脱水时，体内的钾离子和钠离子也会缺乏导致身体易脱水、电解质失衡

建议这时就可以补充运动饮料、椰子水、香蕉，而香蕉除了补充电解质外，其中的糖分也可以改善低血糖状况。

除了学习以上饮酒技巧外，还要控制酒精摄取量来避免宿醉症状。

成年男性每天不应喝超过2个酒精当量（即30g酒精=210大卡），而成年女性每天不应喝超过1个酒精当量（即15g酒精=105大卡）。

如果经常喝到断片还可能会提高失智、罹患阿兹海默症的风险，谨记开心欢乐之余更不能忽视健康。

酒后不适的元凶：乙醛

绝大多数的酒精会在胃、小肠等上消化道吸收完毕，少数会在下消化道吸收。其中，肝脏主司代谢酒精，透过血液循环运送到肝脏产生「乙醛」，再透过代谢成无伤害的「乙酸」，而乙醛就是造成各种酒后不舒服、头痛、呕吐的主因。

除了肝脏外，下消化道也会代谢一部分酒精，我们体内的肠道细胞结合肠道菌种也能将部分酒精代谢成乙醛，但这些乙醛却会留在肠道再代谢成乙酸，便很容易破坏肠道菌种与肠道黏膜，也是导致便秘、肠躁症、肠漏症的因素之一。

连假中有聚餐喝酒需求的民众，可以用5招来尽可能保护消化道，只要饮酒适量，隔天也能迅速恢复体力：

1. 喝前防护罩：保护消化道

在饮酒前，可适当的饮食增加饱足感，一来减少酒的摄取空间，二来让肠胃有个缓冲，延长胃的排空时间，让酒精的吸收速度变慢，同时也能保护肠壁黏膜，像是牛奶、芝士或者高膳食纤维如燕麦、蛋白质等食物都很推荐。

2. 过程中这样做：速度降低+补充水分

同样的容量，一口气喝完跟慢慢喝完的差距是有的，因为大量的酒精短时间内一次进入人体，身体消化不完便直接进入下消化道，体内的酒精浓度升高，肝脏与肠道的代谢作用不及，很容易就会伤害到身体。所以人在喝完酒后身体发热、呕吐这些都是身体产生抗议。也建议饮酒过程中，尽量补充水分、膳食纤维，有助于加速代谢酒精。

3. 酒后加速代谢：维持身体平衡

酒后几个小时人体内会残留未转化的乙醛，这过程可能会有点不舒服，可能会缺水与钠钾离子失衡，补充香蕉与盐分是很重要的，也可以喝电解质水、味增汤、番茄汁，隔天也请大量的补分水分，或者来场运动让身体排汗加速代谢。

4. 补充饱和脂肪酸、锌、维他命D

肠漏症患者可补充富含饱和脂肪酸的食物，新鲜的鱼类、椰子油或者坚果，可减缓肠道通透性，同时也是极佳的抗氧化食材。另外，补充维他命D也能维持肠道健康、提升免疫力，调控肠道修护的表现作用，同时补充点锌还能增加体力、改变肠道微生物生态系统、增加人体去氢酶的活性帮助解酒。

5. 避免浓茶与咖啡

喝酒时很容易利尿，但是酒后反而会提高抗利尿激素，所以会产生口渴、水肿、全身难受、排尿异常等症状，这时候更要减少喝到浓茶与咖啡，改喝新鲜的蔬果汁或者喝水来调节身体荷尔蒙。