科学饮茶十不要（二）

六、不要用茶水服药

用茶水服药可以降低药效，并且可以和药发生反应，生成对身体有害的物质。茶水中含有大量的鞣酸，能和药物中的有效成分生物碱发生反应，生成不溶性的物质，不仅可以降低药效，还容易形成胆结石、肾结石等。茶水中有咖啡因、茶碱等成分，可以兴奋中枢神经，服用镇静催眠类的药物用茶水送服，可以抑制药效的发挥。注意服药后两小时内也不能喝茶。

七、不要喝已发霉的茶。

发霉的茶叶是不能泡水喝的。茶叶发霉是因为茶叶受潮或者水分高受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

八、不要喝炒焦的茶。

在日常生活中，不少人对有焦味的茶叶并不太在意。其实，焦味茶叶不宜饮用。茶叶在制作过程中由于烘烤过度就会产生焦气味，焦味茶叶里面含有较多的一种叫做多环芳烃类的致癌物质。这对人体健康显然是有害的。况且，焦味茶叶中的有效营养成分和决定茶叶滋味的某些成分受破坏较多，因此无论从营养角度还是从食品卫生角度考虑，焦叶茶叶是不宜饮用的。

九、不要用不干净的茶具泡茶。

茶具用久了难免被茶垢附着，如果不注意清洁，不仅会影响茶的味道，还容易滋生细菌。不洁净的茶具，也会令品茶的心情大受影响。

十、不要过量饮茶。讲究喝茶有量，每日饮茶6～15克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好， 一般来说，每天3—5次，每次2—3克的饮量是比较适当的。

1、科学饮茶十不要（一）