年夜饭甜点：紫米芋泥奶酪砖-有手能做系列，香甜软糯，奶香浓郁

2023年春节将至，寒冬送暖，腊月传情。小时候进入腊月就盼望着过年，大概是基于过去生活的单调，过年不仅可以收到红包也是一年里为数不多的举家共欢的时刻。

年尾除夕的年夜饭，在这阖家欢乐的时刻，对中国人来讲是在重要不过的一顿晚餐，除去繁杂的主菜，末了来一份方便简单制作的甜点再幸福不过了。

接下来教你们一个超级简单的甜点，紫米芋泥奶酪砖

首先我们需要准备的食材：

紫米320g、荔浦芋头300g、

细砂糖70g、炼乳45g、黄油30g、纯牛奶30g、

奶油奶酪280g

制作过程：

1、紫米隔夜浸泡，加入电饭煲蒸煮

2、荔浦芋头切块蒸25分钟

3、芋泥馅：荔浦芋头蒸熟后，趁热取出，加入细砂糖20g，炼乳20g，黄油15g，纯牛奶30g按压成泥，搅拌均匀，放置一旁备用。

4、紫米馅：紫米蒸熟后，加入细砂糖30g，炼乳25g，黄油15g，搅拌均匀即可。

5、奶酪馅；奶油奶酪280g与20g细砂糖搅拌至顺滑备用

6，找一个模具（可以铺一层保鲜膜，方便最后脱模。）

底部：将平均紫米馅分成两份，先铺一份制好的紫米馅，按压平整

往上一层：再挤一层芋泥馅，同样按压平铺均匀

再往上一层：挤满奶酪馅，涂抹均匀

最后一层：将另一份紫米盖到奶酪馅上面，按压平整。

最后保鲜膜盖好冷藏2个小时左右，即可脱模食用。

糯叽叽奶呼呼，非常好吃。

一层一层口感美味丰富，喜欢糯叽叽的赶快试一试哦！

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