那些有毒但却很美味的美食，请不要轻易尝试哦

一、白果

白果，又称银杏和公孙树，是银杏的种仁。它味道甘甜，营养丰富。它可以作为药膳，也是许多珍贵糕点的成分。

然而，白果也含有剧毒。新鲜白果的皮肤含有化学有机酸，有些人接触后会有刺激性过敏反应；白果芯也含有氢氰酸物质做氢氰酸的物质。生吃或未煮熟时，食用后会中毒。

二、黄花菜

黄花菜，又称金针菜和忘忧草，花瓣肥美，色泽艳丽。新鲜的黄花菜煮熟后，味道清香滑嫩，是一道难得的菜。

然而，新鲜的花椰菜也含有一种叫作秋水仙碱的物质。虽然秋水仙碱本身是无毒的，但人们食用后，通过肠道消化吸收，它会转化为二秋水仙碱，是一种剧毒物质。因秋水仙碱绝大多数在雄蕊中，因此，在烹饪前，应在去除雄蕊后进行高温浸泡。

三、野生蜂蜜

虽然野生蜂蜜是一种营养丰富、甜味的天然食品，但吃野生蜂蜜也有一定的风险，因为在酿造过程中，一旦污染，可能会导致一定的毒性，因为有毒的野生蜂蜜只有肉眼无法识别，所以如果吃往往有一半的中毒可能性。常见的蜂蜜毒恶心呕吐、腹泻腹痛、四肢麻木乏力、头晕低烧等。

四、西非荔枝果

西非荔枝果被称为蔬菜大脑，营养价值高，口感浓郁，很像黄油。

但事实上，未成熟的西非荔枝果是有毒的，会引起呕吐、癫痫甚至致命。只有当西非荔枝果完全成熟时，黑色有毒种子才能正常食用。

五、木薯

其实平平无奇的木薯，它也是一种有毒的食物。木薯分为苦木薯和甜木薯。甜木薯毒素含量很低，而苦木薯含有剧毒亚麻仁苦苷，必须脱毒后才能食用。

此外，木薯的根、茎、叶都含有有毒物质，一旦吃生的或未完全煮熟的苦木薯，甚至喝木薯汤也会引起中毒。毒素足以导致神经麻痹，甚至永久性瘫痪。

六、樱桃

很多人说他们买不起樱桃，一般来说，樱桃有这么多人吃，也没有看到有人出了什么事，为什么说它有毒呢？

事实上，樱桃的核含有氰苷，这种物质会导致人体中毒，虽然含量相对较小桃食用时应注意不要咬核。

七、金枪鱼

许多人无法停止食用美味的金枪鱼，这种食物出现在人们的菜单上没有意外。

但近年来，由于工业的快速发展，对海洋环境的污染继续加剧，海水中的汞含量显著增加。这些重金属被生活在海洋中的鱼类所吸收。所以如果你吃了很多金枪鱼或其他海鱼，就有金属中毒的风险。

八、法国鹅肝

法国鹅肝是著名的食物之一。肥鹅肝不仅口感细腻，入口即化，而且富含谷氨酸是一种极其诱人的食物。

但很多人不知道的是，世界著名的肥鹅肝成分是脂肪肝的6-10倍，是肝组织异常的6-10倍。肥鹅肝只是在鹅的喂养过程中增加了喂养量，从而使其肝脏脂肪堆积，甚至可能是病变性肝脏。此外，由于肝脏是解毒的重要器官，如果在烹饪过程中处理，则残留的毒素含量较高，不当或经常食用，容易引起中毒，损害肝脏。

九、海蜇

海蜇含有微量毒素，也是外国人无法想象的成分。水母是他们眼中不可或缺的食物。一般餐厅也会用特殊配置的芝麻油或芝麻油制作，成为最受欢迎的前菜。处理方法也很简单。用水浸泡过夜，冲洗干净，但不要用热水冲洗，否则会慢慢缩小，皮肤会硬跳，吃起来像咬橡皮筋。

十、海胆

海胆是一种生活在海洋浅水区的无脊椎动物。它是球形的，外面有很多刺，就像去壳前的栗子一样。大多数海胆喜欢生活在岩石、珊瑚礁和硬海底，这取决于人们潜水，所以每个海胆都来之不易。海胆蒸熟后，里面的黄膏就像蟹黄一样美味。

海胆分为有毒和无毒。有毒海胆的刺分布在有毒囊中。当人们被海胆的叉刺刺伤时，会出现剧烈的疼痛、昏迷甚至死亡。潜水员在寻找海胆时应戴厚手套，以防被刺穿皮肤。厨师在处理海胆时也应该小心。

十一、海兔

海兔不是兔子，是一种螺类，海兔科海洋腹足的总称，又称海鼻虫，头上的两对触角像兔子一样突出的耳朵，所以叫海兔。海兔营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，味道鲜美。

但体内有海兔毒素，中毒者会出现全身刺痛、发烧、呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，必须经过特殊治疗才能吃饱。海兔的内脏储存了大量的毒素，必须清洁，注意不要打破内脏，否则整个内脏破裂使海兔变黑了。另外，海兔一定要煮，因为海兔含有副溶血性弧菌等细菌，不煮也会中毒。

十二、河豚

河豚含有河豚毒素，能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，然后心跳停止，死亡。这是一种麻醉剂，比可卡因有100倍的效果，是一种致命的毒素。从中等体型的河豚鱼中提取的白点很大。

大约一片阿司匹林可以偶尔带走300人的生命。一毫克可以杀死人的毒药。然而，河豚鱼也是我们餐桌上非常美味的食物。金瓜的毒素很中等。虽然它们的毒性是无药可治的，但它们仍然不能阻止人们品尝这种美味。

十三、蛇咬鸡

蛇咬鸡，这是一道人为操作的菜，操纵一条眼镜蛇咬一只母鸡的头，然后大约一分钟母鸡死后倒在地上。鸡和社会处理后，一起下锅驱逐。原来的蛇咬鸡低腰菜是湖南传来的一道农家菜。

湖南蛇很多朋友应该都很了解。时不时，鸡会被毒蛇毒死，但养鸡的人不愿意把鸡扔掉，所以他们在处理后吃了鸡。没想到不仅没有中毒，还让原来的鸡味道更好。

十四、狗爪豆

狗爪豆，这个名字也叫龙爪黎豆，性温，味甘微苦，有小毒。中国植物图中有五种植物被收录为有毒植物。经过特殊处理后，毒性不大，毒素会减少，可以作为正常蔬菜使用，但偶尔会发生中毒。

正常情况是头晕、乏力、肌肉颤动严重，如瞳孔缩小、呼吸困难、呕吐、腹痛、抽搐等。然而，这种蔬菜是一种非常美味的食物。虽然它们有毒，但很多人都喜欢它。

十五、铁板鱿鱼

鱿鱼看起来非常明亮，首先用温水浸泡10分钟，加入工业烧碱，然后加入过氧化氢，搅拌均匀，将鱿鱼浸泡20分钟，最后滴入福尔马林保持新鲜，体积和重量扩大到原来的2-3倍，颜色也红色，新鲜。福尔马林是甲醛40%溶液，作为有毒防腐剂，用于医学保存尸体。这是一种强致癌物，对人体肝肾器官造成严重损害。国家明确规定不得用于食品。

小商贩们用它浸泡海鲜，可以固定形态，蛋白质凝固后能保持其韧性，保持新鲜的色泽。所以小伙伴们还是少吃点烧烤。

这些美味的食物，就算再美味也不能贪嘴哦。