均衡膳食二如何健康的吃肉？

今天给大家带来均衡膳食第二个部分的分享

三大能量物质-脂肪

其实说到脂肪

就会联想到跟我们健康息息相关的血脂四项

也就是我们血液中的脂肪

总胆固醇

甘油三酯

低密度脂蛋白胆固醇

高密度脂蛋白胆固醇

其实高密度脂蛋白就充当血液中天使的成分

它能携带血液中多余的胆固醇

到我们的肝脏进行分解代谢

低密度脂蛋白

如果我们血液中过多

就会沉积在血管内皮表面

甚至有一些极低密度脂蛋白

会渗入我们的血管内皮

就会形成大量的氧化性的低密度脂蛋白

使我们的吞噬细胞大量聚集

大量聚集的吞噬细胞凋亡

产生泡沫细胞

泡沫细胞的聚集

其实就是动脉粥样硬化的核心脂质斑块

所以低密度脂蛋白

在我们血管中是一个恶魔的成分

我们希望不要太多

那怎么通过饮食

使我们血液中低密度脂蛋白降低，高密度脂蛋白升高呢

其实有一种膳食模式

地中海的饮食

地中海饮食连续5年都是排名第一位的

它是非常有利于我们的心脑血管风险人群

进行选择的膳食模式

它具体有哪些优点呢？有哪些特色呢？

第一

以蔬菜水果豆类和谷物为主

第二

以橄榄油等含单不饱和脂肪酸为主要脂肪来源

因为地中海沿岸的国家盛产橄榄

所以他们用油

大多选择橄榄油

第三

丰富的海产品是优质蛋白质的来源

地中海饮食金字塔

最下面一层有运动和心理

我们是需要身心健康

红肉和甜品是在最顶端

那在我们的日常生活中

到底要怎么选择食用油呢

优先

选择含单不饱和脂肪多的类别

比如橄榄油、茶油

其次

选择含有多不饱和脂肪酸比较多的类别

比如亚麻籽油、菜籽油

其实用油也不仅限于用一种

建议大家可以经常轮换

最后来说，反式脂肪

它是严重危害我们的健康

其实反式脂肪是近代才出现的

因为植物油是液态

所以在上个世纪的时候

商家为了运输的方便

使植物油变成固态

其中经过加工

使正常的一些顺势脂肪

变成了反式脂肪

哪些食物中含有的反式脂肪比较多呢？

奶茶

蛋糕甜品

糕点类

所以大家在摄入这类食物的时候

就需要严格限制

今天就给大家分享脂肪的相关内容

下一次带来为什么会得脂肪肝？我们应该从平时饮食中如何进行干预？