为什么茶叶的咖啡碱含量比咖啡高而兴奋状态却挺缓和

为什么喝茶比喝咖啡所造成的个别失眠状况要缓和得多呢？茶叶为世界性最大量无酒精饮料之一，内含有益物质相当丰富，可浸出物可达35%~45%.茶叶其中咖啡碱含量可达2%~3%比咖啡的咖啡碱含量1.5%左右高了不少。

这就要归功于茶叶所含丰富且平衡的内物质，茶叶中除咖啡碱外还含有，蛋白质，氨基酸，茶多酚，茶多糖，矿物质，维生素等对人体有益物质！合理饮用福鼎白茶，可起到提神、愉悦、养颜、提高免疫力、抗三高等作用，这些是本文的题外话，下段根据文献向茶友报告一下具体原因。

因为茶叶中的茶氨酸，具有优雅花香气息、类似海鲜的美妙鲜味、且有安神镇静的作用。其含量可达2%~5%左右，高端的茶叶的茶氨酸含量还不止于5%，最高可达9%左右。因为茶叶中的茶氨酸安神镇静作用缓和了咖啡碱的兴奋作用。且茶氨酸的安神镇静作用比咖啡碱的兴奋作用时间要来的持久。所以个别茶友喝茶的失眠现象没有那么强烈，大多数的茶友喝茶都不会有失眠的现象。

这里要注意一下，刚接触茶叶的朋友，有时可能会造成失眠的现象会，可能人体对架叶咖啡碱也有一定的耐受性，喝多了或接触茶叶久了就可以喝得更多的茶叶也不会造成失眠！这个问题跟体质方面可能有差异性！其中跟茶叶的浓度和喝茶的总量等都有关，喝高端优质的福鼎新白茶的失眠影响会比较小,茶氨酸与咖啡碱的比值大有关 。欢迎关注、咨询，本人原文严禁转载。