安化黑茶问答

00:00

视频加载中...

大家好，我是红网安化黑茶频道茶主播安小茶，今天带大家了解，为什么安化黑茶在一定条件和期限内越陈品质越好

安化黑茶有自然后发酵功能，能陈放，能保藏，陈化是品质的升华，好的安化黑茶陈化空间无可限量。

由于益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响，在阴凉干燥、通风、无异味的环境条件下的存放过程中，物质发生一系列变化，茶多糖变为茶单糖，大分子的物质变成对人体有益的小分子物质，苦涩味物质减少，呈甜物质增多。

越陈的安化黑茶汤色越红亮、口感越细滑，安化黑茶的品质和保健功效也相应提高。