居家，如何吃好一日三餐

早餐要营养

“一日之计在于晨。”吃好早餐不仅可以满足身体的营养需求，还有利于控制体重，降低糖尿病及心血管疾病等的发生风险。

健康的早餐其实很简单，比如一碗杂粮粥、一个煮鸡蛋，再搭配一些炒蔬菜。奶类和水果可以早餐的时候吃，也可以作为两餐之间的加餐。

午餐要多样

午餐是一天中关键的一餐，不仅要补充上午消耗的能量，还要为下午的活动提供能量。

有喝汤习惯的人，尽量选择脂肪含量低的肉类煲汤，如鱼类、瘦肉、去皮的禽类等，喝汤更要吃肉。需要控制体重的人，可以选择清淡的蛋花汤、豆腐汤、蔬菜汤等。

晚餐要清淡

一般人们晚上活动量较小，热量消耗也较少，因此晚餐不宜过于丰盛、油腻，否则会延长食物的消化时间，影响睡眠。晚餐时间不要太晚，至少距离睡觉2小时以上。

需要注意的是，晚餐应确保食物品种丰富，并考虑早、午餐的进餐情况，适当调整晚餐中食物的摄入量，保证全天营养均衡，同时做到少油少盐。

来源：老年健康报