平潭名胜古迹有三十六脚湖 石牌洋礁 仙人井 壳丘头遗址 坛南湾海

平潭名胜古迹有三十六脚湖、石牌洋礁、仙人井、一片瓦和壳丘头遗址，有龙凤头度假村和坛南湾海 滨浴场1992年被福建省政府确定为省级旅游经济开发区和省级风景名胜区。

位于王爷山南麓，在此处，有一直径近50米，深40多米的天然海蚀竖井唤作“仙人井”，井壁陡直，井底有三小洞与海洋相通。“仙人井”旁有似山中间裂开之大峡谷，唤作仙人谷。

龙凤头海滨浴场位于福建平潭岛南隅，距城关1.5公里。海滩宽500米，连绵9.5公里长，坡度仅2.2度，是全国最大的海滨浴场之一，沙粒晶莹洁白，星罗棋布的岛礁，后有茂密的森林，滩上可以行车走马，海中可以畅游娱乐。

坛南湾位于福州海坛岛东南，这是一处旅游条件不逊于龙凤头海滨的又一天然浴场。沙滩岸线22公里，是一个待开垦的“处绿地”，有“白金海岸”之美誉，是未来平潭海滨沙滩开发的重点。自平潭综合实验区成立以来，坛南湾的佳景引来一批又一批的考察团。据不完全统计，已有近千批次考察团到这里考察。坛南湾东临大海，滩面平缓细沙如银，有"坛南银滩"之称。 坛南湾尽头的潭角尾，岬角突出，景物不凡，象形奇岩遍布海滨沙岗。

在平潭县西北端苏澳镇西侧的海面上有一块圆盘形大礁石，它托着一高一低的两块碑形海蚀柱，整体看起来就像一艘大帆船。两块巨石像两面鼓起的风帆，船似乎正在乘风破浪前进。这是平潭著名的自然景观——半洋石帆，当地人又称为“石牌洋”。据说这是我国最大的花岗岩海蚀柱这一奇特和壮观的景象颇具震撼力。

海坛古城位于福建省第一大岛——平潭岛，坐落于美丽的坛南湾滨海旅游区。海坛古城占地1047亩，由中辉集团耗资86亿，按照国家5A景区标准建设。以展现千年闽越海洋文化为宗旨，倾力打造集观光休闲滨海度假、互动体验、旅游购物为一体的大型旅游文化综合体，也是中国首座海岛旅游古城。

海坛天神与半洋石帆（石牌洋）并称平潭岛奇石“双绝”，位于海坛岛的南面——南海乡塘屿南端海边，为一巨型灰白色花岗岩，是天然的象形石人。天神头枕沙滩，足伸南海。躺长330米，胸宽150米,头宽35米，头高31米，脖子长18.3米，下身斜翘一柱状风化岩体，如男性特征，其高4.15米，围径4.50米，为周边渔妇传宗接代膜拜物，相传只要触摸此物，即可生个大胖小子周身均为花岗岩球状风化造型，如此巨大的球状风化造型世所罕见，天下奇绝。

平潭传统的名菜佳肴和风味小吃达数百种，多以海岛出产的海鲜和农副土特产品为主要原料，选料注重鲜活。烹制擅长本味，调味兼有甜酸糟香。平潭的水产资源丰富。故其地方小吃也多以海产品为主要原料。

平潭传统的名菜佳肴和风味小吃达数百种，多以海岛出产的海鲜和农副土特产品为主要原料选料注重鲜活。烹制擅长本味，调味兼有甜酸糟香。构成色、香形、味俱全的佳肴，

八珍炒糕是福建地区（平潭）地方糕类美食，采用精白薯粉搅成糊状，放入油锅煸炒，再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、鱼丁、黄花菜、葱花等佐料及调味品，经温火搅炒成胶状即成，色晶莹有似玛瑙，爽滑嫩软，清香可口。

传说，平潭古代有一乡人含冤入狱，儿子送去的饭食，却被狱吏吃掉。后来，乡人建议儿子用地瓜粉（当地俗称番薯粉）做皮，包有肉、鱼，搓成团送去，狱吏果然不吃，关在牢里的老父亲，终于能吃上一顿美食。此后，这种平潭民间特有的饺状丸子，当地称作“咸米时”便流传下来。作为一种感恩、思孝奉先的象征。 念家户户传祖德，逢节人人吃“咸米时”。

金鲟糯米饭是平潭传统的特色名点。以平潭东庠岛生产的锯缘青蟹，俗称“金蟳”，活金鲟泡在老酒里，“醉”后切块，加香菇、冬菜调味佐料，装入瓷盆，上覆湿透的糯米，加盖入锅蒸熟即成，色艳味醇。相传达室为古代皇宫御膳的海珍品，亦民间上等补品，幼儿学步时食之健身，效果尤佳。

平潭人称它“油羹”用地瓜和地瓜粉做皮，内包豆沙或砂糖八果馅，状如水饺，入锅油炸呈金黄色，即成香甜可口的美食，别有风味。“天长地久”平潭人叫“饺子”取“饺”与“久”谐音而得名。饱含了人们希望幸福能“天长地久”，因此平潭人有喜事办，酒席都少不了这道“天长地久”

春卷与春饼春卷平潭又叫“春饼酵”，采用精粉加蛋花、食盐打成面筋稀浆，用平底锅温火煎成薄纸状之春饼皮。另以豆芽菜、韭菜、肉丝、鱼丁、牡蛎、蛤肉、缢蛏、虾仁、紫菜等炒熟作馅。用春饼皮卷成筒状即可食。其味鲜美不腻。若用油炸，春卷呈金黄色，更有香脆之感。

东海有神兽，英名叫麒麟。福建东部，有一个形似神兽麒麟的岛屿“舞动”在台湾海峡，那就是平潭的主要岛屿。因此，平潭岛也叫麒麟岛。平潭位于福建省东部海域，东临台湾海峡，距台湾新竹港仅68海里，是祖国大陆距台湾最近的地方，西临海坛海峡与福清市隔海相望，南近南日岛与莆田市秀屿区隔海相望，北望白犬列岛与长乐市隔海相望，由海坛岛等126个岛屿和近千个岩礁组成，主岛海坛岛为全国第五大岛，是福建省第一大岛。

平潭县四面环海,水产资源丰富,岛屿周围有着近百种经济鱼虾,浅海滩涂盛产多种名贵贝、藻类,所产坛紫菜闻名全国。岛上居民历来主要以渔为生。平潭县岛屿多，海岸线蜿蜒曲折近海水域面积4630平方公里。境内地势低平，中部略高，地形以海积平原为主，南北有孤丘，海岸曲折蜿蜒。有天然淡水湖三十六脚湖，是福建省最大的天然淡水湖。