老外疑惑：这玩意我们恨不得天天吃，怎么中国人从不烹饪端上桌？

有人说“美食无国界”，但世界这么大，美食那么多，生活在不同的自然环境和文化中的人，饮食习惯也有很大的不同，就像是南方人多爱吃米饭，北方人多爱吃面食。

如果是不同国家，饮食习惯就差距更大了，像是很多人喜欢吃的臭豆腐，到了国外就无人问津，对于不喜欢臭豆腐的人来说，光是闻着味，都要退避三舍，还有我们很多人爱吃的松花蛋，到了国外好多人都不喜欢吃。不过，有一种食材，是美国特别爱吃的，甚至被列为招待宾客的特色名菜，在中国怎么也流行不起来，它就是火鸡。

说到火鸡，很多人都知道，“烤火鸡”是美国人感恩节上吃的必吃的菜，就像是我们国家的，过端午节要吃粽子，过中秋节要吃月饼，元宵节吃元宵一样，所以，火鸡在美国人眼里是不可多得的美食。美国人来了中国之后，发现我们几乎不吃火鸡，就会有些疑惑，这么好的美食，为啥中国人从来不吃呢？

其实，鸡肉在中国人的食谱里，还是比较常见的，而且，相较于其他肉类，鸡肉的价格还是比较便宜的，我们对于鸡肉的做法也很多，蒸鸡，炸鸡，烤鸡，麻辣鸡块、糖醋鸡块、葱油鸡、香菇焖鸡、黄焖鸡等等，想想就要流口水啦，可见，对于鸡肉来说，我们还是可以接受的，那火鸡有什么独特之处吗？中国人为啥不爱吃火鸡呢？

第一，火鸡超级大

可能吃过火鸡的人都知道，火鸡的体型很大，虽然都是鸡，但它是家鸡的三到四倍，体长可达110厘米，而美国人喜欢吃的烤火鸡一般都是一整个拿来烤的，肚子里边还要加上各种这样的配料，如此大的个头处理起来也是比较麻烦的。

第二，火鸡肉质比较柴

吃过火鸡的人，可能就知道，火鸡的肉质是比较柴的，而中国人大多爱吃酥软易嚼的肉，与爽滑酥嫩的鸡肉对比，很柴的火鸡肉，自然不符合中国人的口味。

第三，火鸡腥味比较重

火鸡不仅仅体型大不好处理，肉质柴口感不好，而且它的腥味也特别重，且这种味道很难处理掉，可能光是闻闻味道，好多人就不想吃了，而且这种肉没有吃习惯，很多人都不愿意尝试。

第四，火鸡价格昂贵

虽说我们买的鸡肉的价格不贵，但若是买一只火鸡，价格是比较贵的，一只火鸡就得好几百块钱。火鸡之所以价格贵，一是因为它个头大，一只就有很多肉，二是因为它的养殖成本比较高，因为要比普通鸡大好几倍，它的生长周期也是比较长的，所以很多人都会直接选择我们平时吃的鸡肉，不会去买火鸡。

第五，我国肉类丰富

在我国，我们可以食用的肉的种类是比较多的，像是猪肉，羊肉，牛肉，鸭肉，鱼肉等等，可选择性比较多，而且每个都能做出独特的美味出来，所以，我们没有必要去选择肉质比较柴、价格还比较贵的火鸡。