白酒多少度最好喝?酿酒师傅给出明确答案,建议酒友们搞清楚再喝

我国酿酒历史悠久,诞生了不少类型的白酒。现在市场上的白酒的种类数不胜数,从香型来看,我们熟知的便是清香型、浓香型以及酱香型白酒;要从度数来看的话,也有多种不同的度数,低至28度,高达68度。

相信大家不难发现,在武侠片中,各位英雄豪杰们的酒量普遍酒量都很好,其实是他们喝的是低度数白酒,而现在的人们酒量差,是因为喝的是高度数白酒。那么市面上如此多的白酒度数,到底多少度的白酒最好喝呢?

针对这个问题,小编请教了以为酿酒老师傅,他说:白酒度数在46—55度之间最好喝,特别是53度的白酒,像一些茅台、五粮液等都是53度的白酒。为什么这样说呢?原因有以下两点:

一是酿造工艺复杂,口感更丰富

我国是一个酿酒大国,不同类型的白酒所用的酿造工艺不同,而不同的酿酒工艺酿出的白酒度数也不尽相同。就拿我们自酿的米酒来说,其大多是都是低度数酒,制作工艺相对来说比较简单,拌完酒曲后放在阴凉通风处酒不用管了,三五天酒能成酒,不需要那些传统的酿酒工序,口感自然没有那么浓郁。

在50到55度之间的白酒,其酿造工艺很复杂,要求也比较高。不仅耗费时间长,而且在酿造过程中还要有专业的酿酒师傅严格把关,新酿制的白酒,还要储存5年以上,为保证其口感,还要有专业勾调大师用陈年老酒对其进行勾调,这样勾调出来的白酒不仅度数高,而且酒体更醇厚,口感更细腻绵柔,令人回味悠长。

二是人体可接受白酒的度数在50度到55度之间

从风味和口感上来说,白酒多少度为好与酒的香型密不可分。清香型白酒,其香味成分含量较少,所以50到55度为宜。而酱香型白酒,其酒中香味分子含量丰富,其酒度降至52到53度也依然能保持原酒的风味,但是52度以下的酒,就失去了原酒的各种特色,所以酱香型白酒在52到53度饮用最为适宜。而且据 相关专家研究,发现度数为53度的白酒最适宜饮用,而且对人们的健康也最有利。

既然大家都知道了白酒多少度最适宜,那么酒友们在选择就的度数时就要仔细观察了,一般白酒瓶身就标有该酒的度数。如果酒友们实在不知道选什么酒的话,不妨看看下面两款,都是性价比较高的白酒。

一、遵仁台酒

遵仁台是一款53度的酱香型白酒,产自于酱酒之乡——贵州茅台镇。此酒是一款纯粮食酿造的酒,不加任何香精以及添加剂,其主要原料是选用当地优质的糯高粱,采用传统酿造工艺酿制而成,酿制出的新酒还需窖藏一定时间,然后由专业的勾调大师精心勾调而成。勾调选用的基酒大都是陈年老酒,使得酒体更加协调,口感更为丰富。

值得一提的是,遵仁台酒的整个酿造环节以及酒质都由遵义市酒业协会专家团队严格把控,此酒酒体协调,酱香味浓郁,拿起一瓶酒,打开盖子,老远都能闻到酒香味,口感细腻绵柔,入喉顺滑,不辣喉咙,让人喝了一口还想再来一口,并且空杯之久留香,喝过的朋友们都赞不绝口。其包装典雅复古,自饮送人都很合适。

二、珍品老尖庄酒

珍品老尖庄酒来源于四川宜宾,是五粮液旗下的一款浓香型白酒,其口感出众,深受酒友们喜欢。

它是以高粱、小麦等多种农作物为原料酿制而成的,酒香浓郁,喝起来口感丰富、入口清爽,令人回味悠长。它深受广大酒友们喜爱,由于其价格实惠,性价比高,通常作为大家的口粮酒。其实珍品老尖庄酒除了52度以外,还有38度和45度的白酒供酒友们选择。

上面这两款白酒倘若你没喝过的话,有空时可以跟朋友品尝一番,另外关于喝酒这件事,你喜欢喝对少度数白酒呢?欢迎大家在评论区留言

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页面更新:2024-04-20

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