民间有“湿气不除，百病不走”的说法，虽然民谚一般会比较夸张，但也是有一定道理的。如果体内有较大的“湿气”，对身体会造成一定的负面的影响，可能会出现身体疲倦，食欲不佳等情况，无论春夏秋冬，祛湿都是日常饮食需要考虑的问题。

入冬之后，天气寒冷，降水增多，身体机能也逐渐下降，尤其是身体素质较差的中老年人，稍微不注意湿气就会趁机而入，这个时候在饮食上更要懂得调理，多吃一些对去除湿气有帮助的食材，像常见的薏米、红豆等都很不错。

给大家推荐5种“湿气最怕”的食物，入冬后经常吃，身体轻盈好过冬。

一、薏米

薏米一直是药食同源的食材，注意薏米需要炒熟再食用，经常吃可以缓解身体因为湿气积累造成的不适。

推荐做法：排骨四神汤

1、薏米属于寒性，需要先放入炒锅中炒至微黄后，加入适量的清水浸泡1个小时，莲子、茯苓、枸杞同样放入清水中浸泡，山药去皮切段，排骨放入清洗中浸泡10分钟，准备葱段、姜片。

2、排骨焯水，排骨放入锅中倒入清水，加入葱段和姜片，煮沸后焯水2分钟，撇出浮沫捞出控水。

3、焯过水的排骨转入砂锅中，倒入适量的热水，加入姜片和葱段，煮20分钟左右。

4、将剩余的所有食材都倒入砂锅中，小火继续煮30分钟，加入适量的盐和鸡精调味即可。

二、红豆

红豆自古以来就是滋补的佳品，而且红豆还能增加肠胃蠕动，祛湿不错，入冬后适当多吃红豆对身体很有益处。

推荐做法：三红汤

1、准备适量的红豆和红皮花生，适量的红枣。红豆和红皮花生淘洗干净，分别加入适量的清水，浸泡一个小时以上，红枣加入清水中，加入一勺盐和淀粉，搓洗干净再用清水冲洗。

2、红豆和红皮花生浸泡体积变大后，取的时候要注意量，浸泡好后倒入煮锅中加入一大碗清水，煮30分钟左右。

3、红枣清洗干净后切成圆片，等到花生和红豆煮熟后，将红枣倒入锅中继续煮10分钟左右，加入冰糖增甜即可。

三、红薯

初冬时节，正是吃红薯的好时候，此时的红薯经过霜打之后，淀粉沉积转换成糖分，吃起来更香甜软糯，同时红薯中还富含膳食纤维，能促进消化，提高身体代谢，身体不容易积累湿气。

推荐做法：红薯发面饼

1、准备2个红薯清洗干净去皮，切薄片放入蒸锅中蒸熟，红薯蒸熟后取出晾至60度左右，倒入果汁机中，加入100克左右的牛奶、3克的酵母粉和适量的白糖，打成红薯牛奶浆。

2、红薯牛奶浆打好之后，加入适量的面粉团成比较软的面团，密封后放在比较温暖的地方，发酵至原来的两倍大。

3、案板上撒上一层面粉，面团发酵好后取出揉面排气后，将面团擀成半厘米厚的饼状，用杯子或模具压出圆饼的形状。

4、压好的小圆饼放入平底锅中，盖上盖子让其再次发酵15分钟后，开火烙至两面金黄即可出锅。

四、小米

小米粥一直被称为“黄金粥”，其营养价值可想而知。除此之外，小米中不含麸皮，所含的纤维素也比较温很容易消化，因此常吃小米也能适当缓解身体因湿气重导致的不适。

推荐做法：山药小米梨羹

1、准备半碗小米，一根山药，小米淘洗干净后用清水浸泡1个小时，山药洗净去皮，切成小块。

2、山药块和浸泡过的小米，全部都放入料理机中，倒入小米4倍量的清水，打成米糊。

3、山药小米糊打好后，倒入煮锅中，将梨去皮切块，也倒入煮锅中，开小火慢煮5分钟左右，加入适量的冰糖即可。

五、山药

山药具有温而不燥、补而不腻的特点，一直是冬季滋补的佳品，可以改善体内湿气重的不适感。

推荐做法：山药糯米小饼

1、2根山药清洗干净去皮，切薄片放入蒸锅蒸12分钟左右，蒸熟后加入少量的白糖压成山药泥。

2、少量多次地加入糯米粉，搅拌均匀团成软硬适中的糯米粉团。

3、山药糯米粉团，团好后取适量的小块，揉成小球后压成饼状。

4、平底锅底部刷油，将压好的山药糯米小饼放入锅中，小火慢烙至两面金黄即可。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。#秋日生活打卡季#