俗话说
冬吃萝卜赛人参
现在正是吃萝卜的好时候
白萝卜都有哪些营养?
怎么吃才好呢?
推荐给您2种吃法~
萝卜牛腩煲
【所需食材】
白萝卜、牛腩、葱、姜、蒜
【所需调料】
生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、桂皮、香叶、陈皮、八角
【操作步骤】
1. 白萝卜切大块,牛腩提前一晚泡去血水,中间换两三次水;
2. 高压锅里放牛腩块,加入生抽、老抽、料酒、蚝油、桂皮、香叶、陈皮、葱、姜、蒜、八角;
3. 锅里倒入没过食材的清水,选择牛肉模式;
4. 煮熟后放入白萝卜块和盐,再选择收汁模式,这样做更入味。
鸭肉萝卜煲
【所需食材】
鸭肉、白萝卜、葱片、姜
【所需调料】
花椒粒、料酒、生抽、盐、食用油
【操作步骤】
1. 白萝卜切滚刀块;
2. 鸭肉块冷水下锅,焯去血水;
3. 起锅烧油,放入葱片、姜片、花椒粒炒出香味,放上鸭肉块,加料酒、生抽、盐调味,最后放上白萝卜块,翻炒均匀;
4. 把处理好的食材放在高压锅中,倒上清水,煮上20分钟即可。
【营养专家】
史文丽
中国康复研究中心
北京博爱医院
副主任营养师
【白萝卜营养小贴士】
来源: CCTV生活圈
页面更新:2024-03-10
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