提前备好一周早餐，好吃快手元气满满

想要不花费太多功夫，就能让孩子每天都能吃上新鲜出炉的手工披萨？今天这个合集一定不要错过，看完妥妥的把一周早餐吃啥的烦恼解决了。

想要做出大小合适、外脆内软的披萨饼底，关键还是要把握好食材的比例，以及揉面的光滑程度。跟我一起试着做一份试试，不同的食材搭配给与人不同的味觉体验，还能让营养更加均匀。孩子们每天吃上一份去上学，满满元气幸福感爆棚！

披萨饼底制作

食材： 高筋面粉/200g、低筋面粉/100g、细砂糖/25g、盐/4g、酵母/4g、玉米油/10g、清水/165g

熟练耗时：30分钟（不含醒发时间） 工具：厨师机

图文步骤

1.把披萨饼底所需食材统统倒入厨师机里，中速档揉至面团光滑，大概需要8分钟。

没有厨师机的话也可以直接上手操作。因为不需要揉出手套膜，所以技术要求并不高。

另外，如果全部用高粉的话面皮会比较干硬，所以需要加些低粉综合一下筋度。

2.搓成长条分成10~11等份，每份约45g。分别揉圆后盖上保鲜膜防止水分流失，室温下醒发30分钟。

3.把松弛好的面团拍扁，放到4寸纸托上，沿着边缘按压出披萨状，用叉子扎出小孔。继续盖上保鲜膜，室温下醒发10分钟。

4.放到提前预热到180℃的烤箱中层，上下火180℃烘烤约8分钟。

披萨饼底制作好后，接下来可以准备各种口味馅料的早餐披萨咯~

01

肉肠芝士披萨

食材：番茄酱/适量、彩椒丝/适量、番茄片/适量、芝士碎/适量、肉肠/1条

图文步骤

1.在饼底均匀涂抹一层番茄酱，撒上芝士碎。

建议用马苏里拉奶酪，拉丝效果和口感更好。

2.接着放上切好的彩椒丝、番茄片和肉肠片，面上再撒一层芝士碎。

02

青椒牛肉披萨

食材： 牛肉粒/适量、黑椒酱/适量、青椒丝/适量、洋葱丝/适量、芝士碎/适量

图文步骤

1.在饼底均匀涂抹一层黑椒，撒上芝士碎。

2.接着放入青椒丝、洋葱丝和牛肉粒（提前炒熟），面上再撒一层芝士碎。

03

果蔬虾仁披萨

食材： 杂蔬丁/适量、沙拉酱/适量、芝士碎/适量、虾仁/适量（提前焯熟）

图文步骤

1.披萨饼底均匀涂抹上沙拉酱，放一层芝士碎。

2.接着放入杂蔬丁和焯熟的虾仁，面上再放一层芝士碎。

04

肉松水果披萨

食材：肉松/适量、火龙果丁/适量、沙拉酱/适量、芝士碎/适量

图文步骤

1.披萨饼底均匀抹上沙拉酱，铺一层芝士碎。

2.接着码上肉松和火龙果丁，再铺一层芝士碎。

火龙果也可以换成菠萝、香蕉等水果。

如果不立即吃，比如提前一晚备好这些食材后，可以用密封袋封装好，放入冰箱冷冻室（急冻室）冷冻储存。作为备餐可以放一个星期。

吃的时候用烤箱200℃烘烤10~12分钟，烤至表面上色熟透，就可以开吃咯~

也可以用空气炸锅190℃，烤8~10分钟。

满满拉丝，加上荤素适宜的搭配，吃起来满嘴的诱人香味，给孩子元气满满的一天加分！