常年坚持“晚饭配白酒”的人，最终身体都怎样了？早了解早受益

酒之一字最早见于甲骨文，从杜康酿酒那天开始，几千年岁月流转，时光偷换，它和我们形影不离。花看半开，酒饮微醉，避免盛极而衰，大醉而忘形。

现代社会，每个人都在负重前行。早起一睁眼，就要开始拼争奋斗，一天的劳碌也只有在晚饭配白酒的时候才能得到些许消解，因此晚饭自酌自饮的大有人在。

我的邻居李大爷今年62岁，是个无酒不欢的人。每天晚上他都要自己喝2两白酒，30年过去了，这成了他一个雷打不动的习惯。

上周，他们单位组织离退休老干部体检，30多个人里只有他的各项指标正常，身体非常健康。周围人都向他讨教其中秘诀，他把这都归功于自己坚持每天晚上饮酒这件事上来。

良好的饮酒习惯

1.先吃饭，再喝酒

饮酒前一定要先吃些蔬菜、肉蛋类等食物，拒绝空腹饮酒。空腹饮酒对身体伤害极大，这主要是因为：

一是空腹状态下，酒精里的乙醇会对我们的身体造成较大的刺激，容易引发一系列的连锁反应：如恶心、呕吐、头晕等。

二是腹内空空，凉酒入喉，身体需要集中热量去暖酒，容易上头，也非常不舒服。

2.晚饭要早，太晚不喝

晚饭要早吃，时间太晚了就不能喝了。研究显示：人们一天中的最佳饮酒时间是中午12:00-晚上22:00之间。因为这段时间人们的身体状态相对较好，能够承受较大的冲击。

还有，在这一时段，我们的身体机能处于一个比较兴奋的状态，此时能释放的用于分解酒精的乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶最多，能较快的对乙醇进行稀释转化，减少对身体的伤害。

所以我们晚饭一定要早吃，22:00以后就不要再饮酒了。

3.饮酒要适量

大家都知道，酒多伤身。不管在什么时间、什么场合喝酒，我们一定要懂得适可而止、量力而行。特别是在晚饭时间喝酒，建议不要超过2两。

少量饮酒，自饮自乐，无伤大雅，举杯邀明月，对影成三人，实在是一件风雅有趣的事情，诗仙李太白就深谙此道。

但是如果饮酒过度，则会对身体造成较大伤害。所以古人说“饮酒微醺”是最好的一种状态。晚上少量饮酒，身心放松，是一种非常舒适美好的生活体验，酗酒烂醉，反而会得不偿失。

当然，除了要保持良好的饮酒习惯，选对酒也非常重要。

用高粱、小麦等五谷纯粮发酵、酿造的酒不含任何添加剂，口感醇厚，更适合饮用。

因此，纯粮酒是我们的首选。目前白酒市场纷乱不堪，商家为了盈利，用香料、酒精勾兑成酒的事情屡见不鲜，我们选酒的时候一定要擦亮眼睛。

其次要选高度酒

老一辈人常会告诫我们说，喝酒一定要选高度酒，也就是酒精度数在50 度以上的酒。一是因为这类酒口感相对会更好，酒体也更为饱满，香气丰富。

二是这类酒的造假成本太高，高度酒一般都是纯粮酿造，需要长时间的储存，生产工艺要求更为严格，小商小贩们不会对其下手。

最重要的一点是，选酸酯平衡的酒

酒体酸酯含量平衡是勾调酒的关键及核心。酸酯失衡的酒味道苦涩，酒体内有害物质并未完全得到有效处理，喝起来很冲，很容易醉。

酸酯均衡的酒味道醇厚，香气馥郁饱满，口感极佳。入口顺滑，不易醉人，醒酒也很快，是我们的不二之选，而产自贵州茅台镇酱酒核心产区的木台厚道酒就是其中之一。

它出自茅台八仙之一的冯小宁老师之手，口感上和飞天有8分相近，被当地人赞为“小茅”。冯老是茅台老厂长李兴发的爱徒，在茅台厂工作了30多年，因此，这酒和茅台渊源颇深。

在她的坚持下，这酒以当地稀有的红缨子糯高粱为原料，秉承12987传统酿造工艺，加以赤水河水精酿而成。

这酒的酿造过程非常复杂，仅是基酒的酿造就需要1年时间，其后更要经5年深度窖藏充分发酵，10年以上老酒勾调才能出厂。

因此，这酒陈感十足，酸酯含量均衡，酒体和谐，没有丝毫辣燥感。酒的颜色像琥珀一样惹人喜爱，喝起来酱香浓郁，回味悠长，很受酒友们喜爱。

好了，今天的分享到此结束，关于“晚饭配白酒”的那些小秘密你学到了吗？早了解早受益哦。下期见。