牛奶是天然的乳制品，含有丰富的膳食纤维和微量元素，它主要是由水，脂肪，蛋白质，乳糖等成分制作而成，营养价值比较高。

在医学营养家的眼中，牛奶富含营养物质，又被称为“白色血液”。然而，现实生活中关于牛奶流传有这种说法：“牛奶中全是防腐剂，喝牛奶有毒且致癌！”

那这种说法有依据吗？哪些牛奶又真的对身体有害呢？下面就一起了解一下吧。

常喝牛奶，这4个好处，不知不觉在身上“显现”

1.预防骨质疏松

牛奶中含有的钙质，而身体补充足够钙可以有效预防骨质疏松。随着年龄增长，钙质的不断流失，会让骨密度下降，导致骨质疏松而引发一系列骨骼问题。

长时间喝牛奶能帮助补充身体所需要钙质，提高骨密度，有效预防骨质疏松。

2.增强肌肉

牛奶有丰富的蛋白质，蛋白质是生命活动需要的营养物质，所以想要促进身体健康，要为身体补充蛋白质，生活中可以多喝牛奶。

坚持饮用牛奶能促进身体健康，还能满足细胞、骨骼、肌肉的发育需求。

3.提高免疫力

都知道免疫力对身体的重要性，当免疫力下降各种疾病会随之而来，而想要提高免疫力可以通过饮食中摄取营养。

牛奶中除了含有丰富的蛋白质和钙质，还含有维生素d以及维生素e等营养物质。这些物质有比较强大的抗氧化能力，能帮助身体提高免疫系统，帮助抵御外界病毒入侵，预防疾病。

4.促进睡眠

牛奶中含有两种助眠物质，一种是色氨酸，这种成分能够促进大脑神经细胞分泌出令人昏昏欲睡的神经递质五羟色胺。

另一种是能够调节生理功能的肽类，其中的类鸦片肽具有镇静、安神的作用，让人感到全身放松，有利于消除疲劳并快速入睡。

所以，对于一些有失眠或者难以进入深度睡眠状态的人，在睡前喝一杯温牛奶可以起到促进睡眠、更容易睡着的效果。

牛奶全是防腐剂？不仅有毒还会致癌？

有人认为牛奶中全是防腐剂，这种认知是不正确的，牛奶有它特殊的杀菌方式，就是巴氏杀菌法和超高温灭菌法。

巴氏杀菌法是指利用低温（60~85℃）的温度对牛奶进行杀菌，采用这种方式杀菌的牛奶保质期一般在2~7天。

超高温灭菌法是将牛奶瞬间加热到135~150℃几秒时间，具有很强的杀菌效果，这类牛奶一般保质期在6个月以上。

不同品种的牛奶保质期不同是由生产和包装方式决定的，并非添加防腐剂才让保质期变长。每批牛奶都或多或少会残留一些无害细菌，因此，实际上最佳食用日期是对含有最多细菌的牛奶何时变质的估计。

《中国膳食指南》建议每日摄入300g牛奶，牛奶可以帮助人体补充营养，健康饮食，不会导致癌症风险增加。

以下3种“假牛奶”才真的要少喝

1.脱脂牛奶

脱脂奶缺乏脂溶性维生素等营养成分，不建议长期饮用，研究表明，选择脱脂食品不会导致脂肪减少，相反，对于一些人来说，会让他们长胖更多。

长期大量喝脱脂牛奶会增加长痘的风险，牛奶中含有胰岛素生长因子1，具有炎症作用，会导致皮肤油脂增加，表皮角化过度。

如果食用比例大，可能会增加胃肠道负担，容易导致胃肠功能紊乱，还可能导致腹痛、腹泻等症状，还可能引起胀气、胀气。

2.优酸乳

很多朋友估计都喝过优酸乳吧，它的口感要比牛奶好很多。

然而，优酸乳虽然属于含乳饮料，但是它的营养价值是没法和牛奶相比的，这个主要是因为优酸乳中的牛奶含量偏低。

仔细察看优酸乳的配料表，我们能看出，它里面加入的添加剂还是比较多的。如果儿童经常喝优酸乳，不仅满足不了他们对营养物质的需求，还有可能会影响他们的生长发育。

3.舒化奶

舒华奶中添加了乳糖酶，在一定程度上分解了里面的乳糖，水解后会变成葡萄糖和半乳糖，让乳糖不耐症患者喝起来更舒服。舒华牛奶其实是专门为乳糖不耐症人群量身定制的牛奶，如糖尿病人。

然而，除了乳糖的水解，在营养吸收方面效果一般。如果不是乳糖不耐症，舒华牛奶不是好的选择。

牛奶符合这3个标准，就算是优质牛奶

标准一：看蛋白质的含量

我们在挑选牛奶的时候，首先要看的就是牛奶外包装袋上的蛋白质含量。我们的人体可以吸收牛奶中95%的蛋白质含量，这个牛奶外包装袋上蛋白质含量越高，就说明牛奶的品质就越好。

一般牛奶外包装袋上的蛋白质含量最低不能低于2.8mg/100ml，如果低于这个含量的话，那么这个纯牛奶是不符合国家生产标准的。所以，在选牛奶的时候这一个标准一定要认准。

标准二：看配料表

买牛奶时，无论什么品牌，价格高低，我们首先要关注牛奶包装上边的配料表，要选择配料表中有且只有“生牛乳”3个字的牛奶。

生牛乳是一种原料奶，一般是从牛体内直接挤出来的奶，当然生牛乳需要经过高温杀菌消毒才可以饮用。

生牛乳富含免疫球蛋白，可以补充生长发育必需的钙质。配料表中只有“生牛乳”3个字的牛奶才是纯牛奶，纯牛奶才是我们理想的营养品。

标准三：看正常日期和保质期

确认完前两样，认为可以购买时，还要记得再看一眼生产日期和保质期，别买到不在安全期内的牛奶。

而且不同的牛奶所采用的消毒方式也不一样，有的牛奶保质期只有几天，像这样的牛奶宝妈就别一次性买太多了，否则也容易浪费。

喝牛奶好处多多，但是市面假牛奶太多，我们在购买时一定要仔细看好配料表，第一配料是生牛乳，成分添加剂越少的才是真正的好牛奶。