同为尖庄酒，绵柔和老尖庄有什么不同？酒友：区别很大建议搞懂

论酒量，可能山东河南有话语权，但要说酿酒，那还得看四川。

四川仿佛基因中就带着酿酒天赋，五粮液，剑南春，郎酒，泸州老窖，多少名酒都是出自四川。

然而，四川人不止会酿酒，品酒也是一绝，虽然量不大，但嘴是真的会喝，好酒坏酒一品便知。

要说这里人喝得最多的是啥，五粮液这种太贵的高端自然是排不上了，但它旗下的“尖庄酒”，绝对是当地的抢手货，不少人都说这是低配版的五粮液。

尖庄酒什么来头？

说它是低配版的五粮液还真是有道理的，早在上世纪80年代，作为五粮液旗下第一款系列酒的尖庄，就已经火爆了整个川酒市场。

众所周知，五粮液凭着高端产品，已经立足于白酒界第二把交椅多年，如今中端市场由五粮春，五粮醇把守，低端市场便成了最薄弱的地带。

而五粮液又有大量的低端酒库存，正好可以直接灌装销售。这时，尖庄酒的作用就体现出来了。

作为五粮液的“嫡系品牌”，尖庄酒凭着与五粮液同工艺的品质，仅仅用了3年的时间，国内的销售额就达到了10亿元。

绵柔尖庄和老尖庄酒有什么区别？

绵柔尖庄：

绵柔尖庄2013年才推出的新品，是五粮液公司打造的低价位品牌，历经三年时间的研究，公司开创了五粮香型的淡雅浓香白酒，并赋予它绵柔尖庄的荣誉称号，绵柔尖庄也是全国第一款五粮工艺的绵柔浓香产品。
绵柔尖庄的优势在于它的口感，它是尖庄酒中最浓郁细腻的一款，喝起来优雅醇厚，绵甜感比较重，分42°和53°两种。

老尖庄酒：老尖庄酒主打怀旧，外包装上是复刻上世纪尖庄酒的经典老瓶，采用了复古纸标，背景是“利川永”古酒坊，这也是尖庄酒独一无二的价值符号，极具收藏价值。

老尖庄酒在口感上保留了上世纪的浓香风味，醇香感比较强，比绵柔尖庄口感丰富些，后味偏甜。

两种酒虽然有不同，但纯粮的品质却是相同的，其实大家喝的酒多了，也会发现，所有好酒的特点都不外乎：纯粮酿造，优级的工艺这两点。

而如今市面上，符合好酒标准的也不在少数，如果不知道选哪种，可以试试下面这2款优质佳酿，是不少老酒友公认的性价比好酒，看看你喝过没？

风云酱父 封藏酒
这款酒的酿造人，是李兴发的儿子李长寿，李兴发曾担任茅台厂长，拥有高超的酿酒手艺，李长寿深得其父的真传，如今已是茅台签约的特级酿酒师。

李兴发在担任茅台厂长期间，潜心研究，排除万难，总结出了酱香酒的三大典型体，解决了茅台酒质不稳的问题。为纪念李兴发的功绩，茅台酒厂授予他“酱香之父”的称号。
李长寿为完成父亲让大家喝上好酱酒的愿望，精心选取上等的高粱作酿酒原料，严格按照12987古法工艺酿造，5年窖藏基酒，加上其父所留的12年传世老酒精心勾调，真正做到了滴滴精酿。

酿出的酒颜色微黄，入口有浓郁的酱香，还具有老酒独特的陈香，口感醇厚，喝后不辣口，不上头，层次非常分明。

丰谷酒

这款酒同样是四川最受欢迎的光瓶酒之一，当地的酿酒历史可以追溯到汉朝，相传刘备还曾喝过此酒。

上世纪70年代，丰谷酒在川云贵地区，就已经有广大的市场了。乘着90年代白酒发展的浪潮，丰谷酒一跃成为了川酒第7朵金花，在央视也投放了广告，销量非常可观。

此酒入口味道丰富，偏甜，多粮的香气在口腔中爆发，中段口感偏弱，收口较快。整体上酒体是比较内敛。