木耳炒淮山
材料:
铁棍淮山300g,干木耳50g,鲜核桃100,姜葱蒜适量。
制法:
淮山去皮洗净,斜刀切成薄片,放入盛有清水的碗中备用。木耳泡发洗净去根摘成小片。姜葱蒜切成小粒。先将木耳焯水,在锅中加油,爆香姜葱蒜,再放入淮山及木耳、核桃翻炒,加盐调味,最后可以适量淀粉勾芡,大火翻炒几下即可。
杨志敏教授点评:
木耳含可溶性膳食纤维,对调控血脂有一定的帮助。常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。淮山味甘性平,补而不腻,香而不燥,归肺脾肾经,与核桃相配具有补脾,养肺,固肾,益精的功效。特别适合体虚人群,心血管疾病高发人群及一般人群保健食用。
禁忌:无特殊禁忌。
来源:广东省中医院
页面更新:2024-03-16
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号