血小板减少症饮食指南-冬笋篇

霜降已经过去，马上迎来的就是冬季的第一个节气——立冬，冬季的开始意味着天气变冷，而人体能量的主要来源则是食物。

血小板减少症饮食指南——冬笋篇

冬笋一般是立冬前后上市，冬笋口感幼嫩，水分足，因此十分受欢迎。但对于血小板减少症患者来说，由于冬笋含有丰富的膳食纤维，比较粗糙，因此过量食用可能会刺激肠胃，诱发出血、消化不良等症状。那么怎么能健康吃冬笋呢？

1、雪菜笋丁粥：雪菜的药用价值较为丰富，不仅能利尿，还能缓解牙龈肿痛、咳血等症状。但由于跟冬笋一样，食用不易消化，因此雪菜鱼冬笋切丁做粥，不仅能温暖脾胃，还能控制食用的克数，避免吃太多消化不良，也预防煮不熟刺激胃粘膜。

2、制作过程：将大米淘洗干净，清水浸泡1~2小时可适量加水开火熬粥。冬笋去皮切丁可减少草酸，雪菜切丁，跟笋丁放在一起备用。此时可另起锅灶，放少许油、小香葱爆香，放入雪菜以及笋丁煸炒，出锅后按照自己的口味再放一些盐、醋。最后粥好，盛出后加入雪菜冬笋丁，放入香油调味。

不少血小板减少症患者耐受比较好，那么依照自身情况做到食之有量即可，但一定要保证食物是煮熟的，不要太硬，避免病从口入。