老干妈为何会跌落神坛？

曾经，老干妈作为国民品牌，一度让海内外华人疯狂痴迷。老干妈的创始人陶华碧也凭借36亿个人资产登上胡润富豪榜，甚至进入了2014年首届贵州民营企业100强前十位。

陶华碧有着身为贵州人的自豪与担当，曾在采访中表示要为贵州人民争光，老干妈的品牌口号也是"创民族品牌，立千秋大业"，而且也是积极纳税、帮助员工提供更好的福利待遇。

而最近几年，老干妈却正在走下坡路。

2016年至2018年，老干妈的营收分别为45.5亿元、44.47亿元和43.28亿元，呈现持续下滑趋势，直到2019年、2020年，陶华碧再次出山，才让老干妈稍有复苏，营收突破50亿元。

可是，就在前几天刚刚发布的2022年贵州民营企业100强里，老干妈首次掉出了前十强，位列第十一名，只有42.01亿元营收，相比上一年直降12亿元，跌到了2018年水平。

其实最近几年，大家都发现了一个问题，老干妈的辣椒酱好像变味了。

老干妈辣椒酱出现味道变化是从第二任接班人开始的。

陶华碧的大儿子在接任第一任总经理后，建立了一套完善的企业管理流程和规章制度，把一个家庭作坊改为了一家现代化企业。

也正是因为如此，母子之间曾发生过一些矛盾。陶华碧的大儿子李贵山对资本情有独钟，自己干过酒店、房地产和医药，所以一直鼓吹老干妈要上市。

而这恰恰是陶华碧的底线，不贷款、不参股、不融资、不上市，按照陶华碧的说法，上市就是骗钱。

不过，李贵山一直拼命往资本路线走，曾拿出一亿参与昆明一家房地产开发公司的投资，最后这家公司因资金链断裂，楼盘也成为了烂尾楼。老干妈的不败传奇也因此蒙上了负面新闻的阴影，那段时间的销售量也有所下滑。

眼看大儿子不成器，陶华碧开始培养二儿子，不过70多岁的陶华碧永远想不到，两个儿子控股了企业后，却把企业管理的一团糟。

2014年两个儿子分别控股企业后，从2015年开始，消费者就开始在网上吐槽老干妈的味道大不如从前。

变味的原因是老干妈以前用的都是12到13元一斤的贵州辣椒，现在换成了7元一斤的河南辣椒。而这一决定，正是陶华碧的二儿子做出的。

除了更换辣椒原材料外，老干妈工厂曾因为失火导致油烟污染，影响了很大一批已经出厂的辣椒酱；另外也曾因为一名员工离职后，带着部分配方等大量商业机密进入另一家企业，生产了相似的辣椒酱增加了行业竞争……

这一系列问题，都是两个儿子掌权后，因管理不善发生的。

如果说以上这些算是新官上任后的试探磨合，那么营销方式上的标新立异，无疑是陶华碧的二儿子李妙行掌权老干妈后放出的终极大招。

2018年9月的纽约时装周上，老干妈卫衣亮相T台。这件红色卫衣正中间印着老干妈的品牌LOGO，左边袖子印着"国民女神"字样，标价高达120美元（约合840元人民币）。

之后，又陆续推出了"火辣教母"的定制礼盒，"国民女神"定制手提袋。

最典型的是名为《拧开干妈》的视频广告，网络神曲风格的歌词，沙雕的视频风格，看得出来，李妙行想让老干妈的品牌讨好年轻人。

但在年轻用户比例相对较高的B站上，收获到的评价却是"又傻又尬"、"老干妈变了，不止辣舌头，还辣眼睛"。

三年时间里，两个儿子把公司折腾得乌烟瘴气，眼看自己辛苦经营起来的"江山"不稳，陶华碧坐不住了。她终于在2019年重新出山，再次采用了贵州辣椒作为原材料，重新赢得了消费者的信赖。

可也正是这一年，行业竞争变得激烈，辣椒酱行业出现了各大竞争者，这些竞争者凭借互联网营销，以及资本的加持，同时赶上直播带货的热潮，纷纷围剿老干妈。

面对竞争对手的围剿，虽然老干妈依然是行业老大，在各大网购平台动辄二三十元一瓶的辣椒酱，老干妈依然保持着8到15元一瓶。

就在消费者们夸赞老干妈是良心企业的时候，他却突然宣布涨价了。涨价的原因是原材料成本、人工成本、运费等每年都呈上涨趋势，不断上升的成本已经对公司的部分产品生产及备货造成了严重影响。

当然，涨价的幅度不高，反映到零售端也需要一定时间，对消费者的影响也不大。

只是聚沙成塔也好，千里之堤毁于蚁穴也罢，当年开着辣酱加工厂的陶华碧，或许不会想到自己会用十多年的时间一步步成为中国辣酱女王。

那今天呢，75岁的她，还能不能挽救这个摇摇欲坠的辣酱帝国？