秋季是吃柿子的季节。
因为柿子的上市,多地出现了因为多吃柿子而入院的案例。近期,一名3岁女孩连吃8个柿子腹痛难忍,医生从她小小的胃里取出高达8厘米的胃结石。
为什么吃柿子会长胃结石?
这就不得不提到柿子的口感,大家吃柿子的时候,偶尔也会吃到涩柿子,吃多了也会觉得嘴里发涩,柿子口感涩的原因就是因为柿子中含有一种叫做鞣酸的物质。在胃酸较多的环境下,鞣酸蛋白再和果胶、纤维素等把柿皮、柿核粘合在一起就会形成胃结石。
因为柿子有较高的鞣酸含量,我们吃的时候要注意控制量,不建议消化功能比较差的人或是老年人大量吃柿子。
对于健康人群来说,肠胃可以自然消解少量的沉积,不用特别在意,一次吃两个以内还是没问题的。
吃柿子有什么注意事项?
·不要空腹吃
空腹吃柿子,柿子中的鞣酸和胃酸结合,会增强对胃粘膜的刺激,甚至会诱发腹痛等问题。所以建议想要吃柿子,在饭后半小时吃就可以。
·食用量要注意
其实对于任何食物,都不能无限制地吃,隔三差五吃一次,一次吃1-2个就可以。对于本身患有胃部疾病,比如慢性胃炎、及病后出愈的人,要根据自身情况食用。
·不吃未成熟的柿子
对于柿子来说,皮中的鞣酸含量很高,没有完全成熟的柿子中鞣酸同理。所以想要吃柿子,要吃完全成熟的柿子,而且不建议吃柿子皮。
不仅是对于柿子,对于任何食物都要秉承着不信谣,不传谣的态度。当然最后还是要提醒大家,柿子虽好,吃的时候还是要注意食用量哦~
页面更新:2024-06-03
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