患有高血压的朋友，时常被医生告知：“要想血压控制得好，除了规律吃降压药外，平时还得少吃盐，多吃含钾的食物”。您说这样的说法有道理吗？有！下面我们逐一讲一下：

1、为什么吃盐会导致血压升高？

2、为什么补钾有利于血压的控制？

3、多吃哪些食物可以补钾？

4、补钾过多会有危险吗？

为什么吃盐会导致血压升高？

因为人体摄入食盐过多时，会使体内的氯离子和钠离子增多，氯和钠都存在于细胞外液中，会导致渗透压的改变，发生水钠潴留，从而使细胞间液及血容量的增加，血容量增加是造成血压升高的重要原因之一。不仅如此，细胞外液中由于钠离子的增多，也会影响小动脉壁平滑肌，可使其细胞肿胀，致使管腔狭窄，外周阻力也随之增大，这也是引起血压升高的重要原因之一。因此，平常要有健康的饮食习惯，特别是出现高血压情况的患者，要控制盐的摄入量，不然盐真的会让血压飙升！

为什么补钾有利于血压的控制？

1、钾可以通过直接扩血管和促进尿钠排出的方式降低血压。

2、钾离子可以对抗钠离子的升压作用，所以补钾是可以辅助降压的。

3、钾还具有参与碳水化合物、蛋白质和脂肪代谢，维持体内酸碱平衡，神经、肌肉组织正常功能的作用。（补充部分，与降压无关）

多吃哪些食物可以补钾？

1、菌菇类。菌菇类含钾最高，如口蘑，香蕉我们都知道它含钾，每100g香蕉里含有钾的量是256mg，而口蘑每100g含有的钾的量是3100mg，比起香蕉那是高太多了，那有些人说我口蘑买不着，疫情关着门，不让出去，那我吃什么？我说可以吃银耳，银耳也是含钾高的食物，它100g内含有的1500mg左右的钾，在不行就木耳，木耳含有750mg钾，那这么高的钾量能满足我们每日的摄入量吗？答案是可以的，对于我们肝肾功正常的人来说，每日摄入的钾量在3-4g即可，相信我们不只是吃每顿都吃菌菇，还搭配其他食物，这样加起来完全满足生理需求。然而值得注意的是：晒干的蘑菇、银耳、木耳它们的钾含量是不是跟新鲜的钾含量一样呢？不一样，肯定缩水了，不过不必担心，只不过含量打折了，放心吃就行。

2、豆制品。如黄豆，黄豆每100g含有钾约1500mg，如黑豆，约1300mg，如蚕豆1100mg，如扁豆，1000mg，如绿豆，700mg，豆制品还有个特别怡人的特点，那就是三高人群可以放心吃，因为它能量低，适合糖尿病、高血压、冠心病人适用。

3、干果，如葡萄干，每100g含钾大约在900mg，桂圆约1300mg，榛子呢含有将近1200mg，杏仁呢，700mg，可见干果含钾的量也比较高，某些人可以多吃。

4、蔬菜，首推根茎类蔬菜，如土豆，山药，芋头，这一类的食物可以替代一些主食，比如说可以替代米饭，馒头。糖尿病人控制主食时，可以摄入土豆类食物，这样不仅有利于血糖控制，还能补钾，虽说钾含量一般，但土豆这300mg的钾也可以算增砖添瓦了，另外如山药，钾量也在200mg左右。菠菜、莲藕、苦瓜、韭菜、白菜含钾量也不少，可见，我们随时都能接触到含钾食物。

5、水果。如牛油果、橙子、蜜桃、哈密瓜、木瓜、香蕉、都是100g内平均200-300mg钾含量的，所以只要能吃甜的朋友，都可以适当补充。

补钾不仅能降血压，还可减少降压药用量，对摄钾低的人群（如我国北方居民）可能更有效。限盐对高血压家族史、超重、盐升压敏感的高危人群，以及老年人、心肾功能不全和以血容量增加为特征的高血压病人尤为有利。

补钾过多会有危险吗？

良好的肾脏功能是补钾的前提。因为钾都是靠肾代谢的，大家不用担心！对于健康人来说，正常饮食很难出现钾摄入过多，因此引起高钾血症的情况几乎不存在。即便是人体摄入过多的钾时，机体也会通过保护性的呕吐阻止其吸收，并通过肾脏排出。