今天我们来学习制作:飞来参瘦肉汤。飞来参:即土人参,它的茎叶含有丰富的蛋白、脂质、纤维素、微量元素,具有消肿解毒等功效。它的根可补中益气、润肺止咳、调经止带、催乳、促消化等。瘦肉:性平,味甘、咸,可补肾养血、滋阴润燥。生姜:性微温,味辛,可解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒。此汤清甜,味道类似蚕菜汤,可消肿解毒、补肾养血、滋阴润燥等,适合阴血虚有热者。
材料:
飞来参(茎叶100g-250g)、瘦肉(250g,切块)、生姜(3-5片)。
煮法:
上述材料均洗净。首先,瘦肉加适量生粉、盐、油、生抽腌制,在汤锅中,加入处理好的生姜,加水适量,大火煮沸,再加入飞来参、瘦肉,煮约20-30分钟,汤成,稍放凉即可食用。
功效:
消肿解毒、补肾养血、滋阴润燥等。
注意:
1、若怕汤性偏凉,生姜可适当加量;
2、脾胃虚寒者不宜多服;
3、汤虽味好,适量为佳。
以上仅供参考,如有明显不适,请到当地医院就诊。
页面更新:2024-04-28
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号