“医生啊，我自打退休以后吃饭也没吃什么肉，饮食也不油腻，为什么我这体检单上的血脂这么高啊!”

李阿姨是一位居住在陕西的一个退休工人，没上过什么学，苦了大半辈子，退休后也是和大多数人一样，有一个健康的身体好好的享受后半辈子，也不算白活。李阿姨经常抱着手机在网上搜索养生方法，听说中老年人吃核桃、芝麻等食物好，李阿姨就想拿自己天天吃不就好了，然后又买了一点杏仁，准备和核桃、芝麻混合在一起磨成粉，每天弄一点泡水喝。

吃了几天之后，李阿姨和朋友聊天的时候提到了一嘴自己最近经常吃的宝贝，朋友也说一听就是很有营养的，也想尝试尝试。

儿子在大公司工作，每天都会有父母免费体检的福利，李阿姨的老伴走得早，不希望自己也早早地走掉留下儿子一个人，也是非常注重每一次的体检的。

精神气头充足的李阿姨拿到自己的体检单之后却一脸惊讶，因为检查单上甘油三酯水平超标，也就是说李阿姨的血脂有点高。

这真是给李阿姨当头一棒，赶紧去找医生咨询是不是检查是错的，自己每天明明是偏重素食，就是害怕“油”吃多了，导致高血脂。如今这样的结果自然也是不能够轻易接受的。

随后医生询问李阿姨每天的饮食，李阿姨如是说，也把自己每天吃核桃、芝麻、杏仁磨成粉兑成水的习惯说了出来。

没想到医生却把矛头指向了李阿姨的养生食谱，说这些坚果里面就含有很多的油脂，这样吃，就算是天天吃素，血脂也不是一定就会下降又保持不变的。

根据最新数据显示，在我们中国每10个国民之间就会有4个人血脂过高，其中有7成的人根本没有重视过自己的血脂水平，让身体受到高血脂进一步的摧残，严重的就是在哪一天让自己突然的死于高血脂的并发症，像是心梗死、猝死、动脉粥样硬化、脑血栓、脑梗死、视神经下降等，哪一项不是会对生命造成一个威胁的?哪一个并发症是不会影响生活的?

那是不是不吃肉，血脂就不会高呢?

第一，肉吃多了虽然会长胖，但里面也含有身体所必需的蛋白质、脂肪、维生素等，身体免疫力的提高需要这样的食物。

第二，虽然肉吃多了会导致血脂过高，但就算是像李阿姨那样不吃肉的话，摄入像是坚果、碳水化合物(谷物、根茎类蔬菜、水果)等高热量的食物，身体热量过多没有办法及时被消耗，其实也是会转化为脂肪堆积在身体里的。

也就是说想要控制血脂，其实食物的摄入选择也是很重要的，不是不吃肉一定就会让血脂下降，预防血脂升高。也不是说一直吃素血脂一定不会降，素食里面含有丰富的膳食纤维、矿物质，还有可以抑制身体对胆固醇吸收、合成的植物化学物质。但不吃肉的话，慢慢身体就会发生营养失衡，营养不良，身体血脂代谢紊乱的症状，一样会导致高血脂的发生。

所以说想要预防高血脂，控制血脂的话，还是要注意食物的搭配，为了身体营养的均衡，肉还是要吃的，就是尽量吃瘦一点的肉，多吃水产品，每天摄入量在80—150克就好。

其实像李阿姨这样的随便跟着网上所谓的“养生食谱”学习，还进行自创，没有什么确切研究依据，也没有对专业的医生进行咨询就随意的使用，就算是好东西，可能经过这么一“加工”，味道就变了。

几种富有营养的食物，血脂高的人可以换着吃

①：蘑菇

蘑菇的品种有很多，就比如猴头菇，现在市面上有一种“养胃粥”所使用的原材料就是猴头菇，确实是具有养胃功效的。不仅如此，因为猴头菇里面含有不饱和式脂肪酸，有利于促进血液循环，从而达到控制血脂的积极效果。

②：海带

海带可以调理肠胃，里面也是含有一种不饱和脂肪酸，对于血管壁上胆固醇的清理具有积极作用。此外，在大家的印象中想要补钙就是要喝牛奶，其实海带里面的钙含量并不少，不仅可以补钙，同时对于身体吸收胆固醇这个过程也是有“制止”的积极作用的。

③：茶

对于我们中国的茶，就有众多的研究证明一个星期喝茶3次以上对于身体健康长寿是有积极作用的。之所以这么说也是因为茶水里面含有的咖啡碱、维生素等物质有利于身体的消化，促进脂肪的分解，抑制脂肪堆积在身体。日常生活中，建议红茶、绿茶、荷叶茶、菊花茶的等，一天喝200ml的杯子2杯就好。

总而言之，人年纪大了之后不要随意地自主养生，像是李阿姨明明就是一个好身体，硬生生被自己做的“养生饮食”喝成高血脂了。其实身体也是生活方式是否健康的一个体现，身体健康只需要定期体检预防就好，身体不健康那就去改正自己的生活方式，然后就医进行专业检查就可以了。