乳腺癌患者怎么吃才对？10个误区讲清楚

生病之后，不少乳腺癌患友吃东西，总是会冒出“能不能吃”的念头，失去了美食的快乐。

乳腺癌患友还能好好吃饭吗？本期专题，我们就来为大家打假，看看所谓的禁忌饮食究竟存不存在！

2015年世卫组织将红肉列为2A级致癌食物，实际上这个结论来源于流行病学调查：吃过多的红肉或加工肉类，增加了结肠癌或直肠癌的风险。

然而，红肉不仅是优质蛋白的来源，同时也富含铁、维生素A等。

限量吃≠一点都不能吃，以我们每天吃的量来说，不存在过量的情况。

大豆中的类雌激素，叫做大豆异黄酮，在人体内可以发挥类似雌激素的作用，既可以充当雌激素，又能被人体代谢，起到调节的作用。

我们日常摄入的量很安全。比如中国营养学会建议，绝经后女性每日摄入大豆异黄酮的量不超过120毫克，换算为豆浆的话就是1.2-2.4升左右，相当于8杯豆浆。

只要不把豆浆当水喝，正常每天1-2杯，都是可以的。

如果用现代医学解释，“发物”可能更多的是指代让人过敏的食物，而过敏并不会引起乳腺癌复发，或者加重病情。

海鲜本身有很高的营养价值，不仅可以提供优质蛋白，还有不饱和脂肪酸、微量元素等，有一定抑制肿瘤细胞生长的作用。

只要对海鲜不过敏，都可以放心吃。

“公鸡有雄激素，母鸡有雌激素”的说法，显然不成立。雌雄激素并不是以性别区分，公鸡中也会有雌激素，那么公鸡岂不是也不能吃了？一切雌性动物也不能吃了吗？

而大家所想另外一种情形“激素速成鸡”，其实大部分养殖场不会用。喂激素会增加鸡的身体负担，导致死亡，反而增加了成本。只要是正规市场上的鸡，都是经过检测的。

奶及奶制品是非常好的蛋白质、维生素B12、钙质的来源。

对于牛奶中有激素的说法，其实包括2个担忧。

第一种是雌激素和孕激素。牛奶中这2种的激素含量很低，在身体里翻不起风浪。

第二种激素，是一种牛的生长激素，是为了提高牛奶的产量，这类激素本质上是蛋白质，一般会被消化成氨基酸吸收，对健康没有影响。

总之，没有确切的证据表明，牛奶会致癌。而中国居民膳食指南推荐每天喝牛奶300g，更推荐大家喝低脂奶和酸奶哦。

不管是在治疗阶段，还是康复阶段，我们都需要大量的蛋白质、钙等，而这些大部分来自于肉蛋类。

如果我们减少荤菜类的摄入，那么恢复健康所需要的营养摄取也会相应减少，对伤口愈合、组织修复等反而不利。

在饮食上，我们遵循中国居民膳食指南，做到荤素搭配、膳食均衡，以及种类多样化即可。

有理论认为，患癌后的身体，是酸性体质，所以要多吃蔬菜、水果等碱性食物来中和。这个理论有2点错误：

第一，实际上没有酸碱性体质这种说法。我们的体内有个稳态，意思就是永远处于一个动态平衡的状态，维持正常的酸碱度，单靠摄入的饮食种类，其实很难改变人体血液的酸碱度。

第二，蔬菜水果也不一定都是碱性食物。建议常吃蔬菜和水果，是由于它们富含各类维生素、膳食纤维和植物化学物质。

如果是真的纯天然食物，也就意味着没有经过加工处理，可能就会存在细菌、微生物等，被我们直接吃进体内，比如现挤的鲜牛奶、鲜羊奶等。

而治疗期的患者抵抗力很低下，未经处理的食物，非常容易造成感染，从而造成严重后果。

在我国很多爱吃辣的地方，肿瘤的平均情况其实并没有比其他地区高，吃辣和癌症的相关性，没有得到科学的证实。

而有些患者之前就有吃辣习惯的，突然让他们戒掉吃辣的习惯，可能还会造成食欲下降，从而影响营养摄入。

我们要注意的，是口味上的清淡，将油、盐等调味品的用量降低，而如果之前就有吃辣习惯的，不需要完全戒掉辣椒。

有些保健品，可能会含有较高的外源性雌激素，比如蜂王浆、紫河车等。

另外，像大火的辅酶Q10，最新研究发现甚至可能会促进三阴性乳腺癌的复发转移。

在医生没有允许的情况下，尽量不要乱吃。目前没有科学研究显示保健品或滋补品能够改善乳腺癌的预后。