武汉母子两人午餐晒圈意外走红，不剩菜不浪费，网友：拒绝精致穷

#头条创作挑战赛#

家有中学生， 孩子的一日三餐便是家长的最为关心的“头等大事”，孩子每天学习功课繁重，但又处于长身体的适合，因此营养补充很重要。作为父母，为了孩子的健康成长，都变成了“做饭能手”，既要合理搭配保证孩子一天的能量所需，也要迎合孩子的胃口。 平时老公中午都在单位食堂吃饭，午餐只有我们母子两人吃，每天我都会精心搭配，尽力做到营养均衡，天天不重样，虽然都是些家常菜，但孩子爱吃胃口好，长得健康壮实。坐标武汉，我常在妈妈群中分享给儿子做的午餐，意外走红， 营养又美味， 不剩菜不浪费，拒绝精致穷，网友纷纷表示：吃妈妈做的菜真幸福 。一起来看看吧。

【星期一 秋葵虾仁炒蟹味菇VS豆芽香菇炒猪心VS木耳豆腐鸡蛋番茄汤】又是新的一周开始，经过双休日的调整，大家又精力充沛地投入到各自工作中了。 早上要出门办事，因此出门前就将午餐的食材准备好，今天准备了孩子爱吃的虾仁、猪心，秋葵、豆腐、木耳等，这样中午回家后也不用慌张。 将它们荤素搭配做了2菜1汤， 有豆芽香菇炒猪心、秋葵虾仁炒蟹味菇和木耳豆腐鸡蛋番茄汤，简单营养又快手，不到半小时端上桌，母子俩吃得很舒服，全部吃光光。

【周二 土豆四季豆炖排骨VS蒜蓉炒萝卜菜VS南瓜莲子藜麦粥】今天的午餐很简单， 我准备了一荤一素一主食。 荤菜是用孩子爱吃的排骨搭配上土豆和四季一起炖煮而成“ 土豆四季豆炖排骨”； 而素菜则买了一把时令的萝卜菜，只用了蒜蓉和盐两种调味料简单炒一炒，不到五分钟就将这道“ 蒜蓉炒萝卜菜”出了锅。早上出门时就用红薯、莲子、三色藜麦三种食材放入电饭煲中预约煮好了一锅“南瓜莲子藜麦粥”，饭菜可以一起上桌，有肉有菜有主食， 吃饱吃好不浪费，比外卖好吃又省事。

【星期三 青椒炒香干片VS火腿海带冬瓜汤VS牛肉炒米粉】南方人爱吃大米，因此米制品也特别受欢迎， 就如北方人爱吃面条和馒头， 南方人更爱吃米粉，一日三餐吃都可以。 今天早餐还剩下不少米粉，因此中午不想煮饭了， 来盘炒米粉作为主食了。 再用海带和冬瓜搭配上火腿片炖煮了一锅清淡又鲜美的“火腿海带火腿冬瓜汤”，好喝又好做，润燥又降火。 再来上一盘素炒菜“ 青椒炒香干片”，鲜香味美又下饭。 母子俩的午餐， 一菜一汤一主食，简单营养又美味，好吃不浪费。

【星期四 铁板牛肉VS酱爆三丁VS木耳炒紫甘蓝】孩子特别喜欢吃牛肉，前两天在外面餐厅吃了道“铁板牛肉”就对它念念不忘，今天解冻了些牛肉，正好给他做道“铁板牛肉”来解解馋， 秋天不妨多吃些牛肉，滋补又营养， 增强身体抵抗力，来迎接即将到来的寒冬。 家里还有小半个南瓜和黄瓜，将它们切成丁后搭配上鸡肉丁，再加入少许黄豆酱来爆炒，一道超级下饭的“ 酱爆三丁”就制作好了，拌着米饭吃特别下饭。 最后再来上一道素炒小炒“木耳炒紫甘蓝”， 简单不乏营养，多吃不长胖。 母子俩的3菜午餐，有肉有菜吃得很舒服，不剩菜不浪费。

【周五 蒜蓉蒸虾VS糖醋莲藕片VS泡菜牛肉煮年糕】 前两天孩子说想吃虾，虾的营养丰富，富含蛋白质和钙质等营养， 味道鲜美，老少皆宜，它也是我们家上座率比较高的一道海鲜食材。这道“蒜蓉蒸虾”是我家最最受欢迎的做法，省事省时，但做出来的味道却非常鲜美异常，只需简单几步，就能轻松享受一道味美汁鲜的家常海鲜菜。莲藕也是秋季的时令菜，此时正是莲藕大量上市的季节，价格非常实惠，才2元钱1斤，买上一节回来简单炒一炒来盘开胃下饭的“糖醋莲藕片”，滋补润燥，是一道适合秋季养生的小炒。 今天不想煮饭，就用韩式泡菜搭配上牛肉来煮年糕， 做法超简单，好吃又开胃。 这样的午餐你满意吗？

康佳电蒸锅多功能 ￥600 购买

【星期六 口蘑千叶豆腐炒鸡腿肉VS毛白菜炒海鲜菇VS黄骨鱼萝卜汤】 孩子说了几次想喝鱼汤，平时午间时间有限无法买菜，没有鲜活的鱼怎么做汤呢？ 只好放弃， 今天周末有时间，去菜市场上买了几条黄骨鱼，让摊主收拾好， 再买上一根白萝卜，一起炖煮锅鲜美又美味， 汤色奶白的“黄骨鱼萝卜汤”。 再将琵琶鸡腿去骨后切成块，搭配上口蘑和千叶豆腐一起快炒了一盘下饭菜“口蘑千叶豆腐炒鸡腿肉”。最后来上一盘绿油油的“毛白菜炒海鲜菇”，清爽去油腻，多吃不长胖。母子俩的2菜1汤午餐，简单营养又美味， 孩子胃口好，长得高。

【星期日 鸭子焖笋VS香肠豆米炒外婆菜VS剁椒手撕包菜】忙了一个星期，好不容易有了周末休假，那好好的犒劳一下自己， 先美美地睡一觉到自然醒， 给自己做顿营养早餐，再收拾一下家，中午做些美食来犒劳家人的胃。买回来了半只鸭， 为了减少油腻，加入些笋子来搭配炖煮，半个小时后一锅鲜美又滋补的“ 鸭子焖笋”就端上桌， 尤其是适合秋季进补。 再来上一道下饭菜“香肠豆米炒外婆菜”和一道素菜小炒“剁椒手撕包菜”。周末午餐的三道菜，有滋有味， 母子俩吃得开开心心。