硒是长寿元素！建议老年人：宁可少吃肉，也要常吃5种高硒食物

导语：硒是长寿元素！建议老年人：宁可少吃肉，也要常吃5种高硒食物

硒是人体内很重要的一种微量元素，被称为长寿元素，在平常饮食中，我们可以多吃些高硒食物，让身体更健康，尤其是上了年纪的人更要懂得补硒。

硒是长寿元素！建议老年人：宁可少吃肉，也要常吃5种高硒食物。快来看看都有哪些？怎么吃？

一、鸡蛋

鸡蛋除了含硒高以外，还含有优质蛋白、钙等营养物质，常吃鸡蛋对身体非常好，有助于健康。

推荐做法：毛豆炒鸡蛋

毛豆去掉外壳，抓洗干净后控干水分。鸡蛋打进碗里，加少许盐搅散待用。再准备一点红椒碎倒进蛋液内。

锅内加油，烧热后倒入毛豆，翻炒到毛豆颜色变深，然后加少许盐翻炒均匀，再加少许水，盖好盖子焖几分钟。

毛豆熟透后将锅内的水收干，再倒入少许食用油，炒均匀后倒入蛋液。

凝固后翻炒均匀，再淋一点水翻炒几下，这道菜就做好了。

二、核桃

核桃含有较高的硒元素，常吃补硒。它还有健脑补脑、润肠通便等作用，是一种营养价值比较高的食物，建议常吃。

推荐做法：核桃炒鸡丁

核桃仁剥出来放进碗内，倒入开水浸泡几分钟。鸡胸肉冲洗干净后切成小丁，加生抽、淀粉抓拌均匀，腌制几分钟。

核桃仁泡到不烫手后将皮剥掉，不嫌苦的人可以省略此步。玉米粒、豌豆粒准备好待用。

热锅凉油倒入鸡丁，滑炒到完全变色盛出。留底油倒入核桃仁翻炒几下，微黄后盛出。

再倒入玉米粒、豌豆粒翻炒，炒断生后倒入鸡丁、核桃仁，加入盐、鸡精快速翻炒均匀，最后加少许葱花翻炒几下就可以出锅了。

三、芝麻

芝麻含硒元素，常吃芝麻具有延年益寿、抗衰老等作用，老年人要懂得吃，时不时吃一次对身体非常有益。

推荐做法：红糖黑芝麻馅饼

取适量面粉倒进盆内，再倒入刚烧开的水，搅拌成小疙瘩，不烫手后揉成面团，盖起来待用。

黑芝麻倒进锅内，小火炒出香味盛出，再装进袋子内压碎，处理好后倒进碗内待用。

一勺面粉倒进锅内，小火炒到微微发黄的状态盛出，和黑芝麻放在一起，再倒入适量红糖搅拌均匀。

面团分成几个小剂子，每个剂子擀成皮后放入馅料，再包好按扁，表面刷一点水，粘上芝麻放进锅内，烙几分钟就可以出锅了。

四、南瓜

南瓜含有较高的硒元素，常吃补硒，它还有美容、助消化等作用，老年人要多吃。

推荐做法：南瓜剪刀面

南瓜去皮去内瓤，切成小块后放进蒸锅。

南瓜蒸熟后压成泥，再分次加入面粉搅拌成絮状，揉成光滑面团。

锅内加水，煮开后把面团剪成剪刀面落进锅内，煮到熟透捞出。接下来可以煮汤面或者拌面都可以，随自己喜欢去做就好。

五、口蘑

口蘑是一种营养价值很高的食用菌，它富含硒元素，还含有丰富的钾元素。常吃口蘑对身体好，具有保护干燥、美容等作用。

推荐做法：口蘑炒西蓝花

口蘑清洗干净，切成厚片待用。西蓝花剪成小朵，清洗两遍，再开水入锅煮一分钟捞出。胡萝卜去皮洗净，切成薄片待用。

锅内加油，烧热后倒入蒜末爆香，再倒入口蘑、胡萝卜片翻炒。

炒到口蘑变软后倒入西蓝花，加盐翻炒到食材断生，最后加少许鸡精翻炒均匀。

以上五种都是高硒食物，老年人要记得常吃，对身体更有益，健康少生病！快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。