秋季润燥要多喝汤，推荐六款适合秋季喝的肉汤，营养丰富家人爱喝

大家好这里是香姐说美食，进入秋天之后，天气非常干燥，在日常饮食中，我们可以多煮一些肉汤，既能润燥又能补充营养，做法也非常简单，大人和小孩都爱喝。一起来看看吧。

一、羊肉萝卜汤

准备食材：羊肉，白萝卜，姜蒜末，葱花，香菜末，白胡椒粉，淀粉，食用油，食盐，鸡精。

做法步骤：

1、羊肉切成薄片，加入姜丝、白胡椒粉、淀粉，再淋入一点清水和食用油，抓匀腌制十分钟。白萝卜去皮后切成薄片。

2、起锅烧水，水开后放入腌制好的牛肉焯水10秒钟，再捞起来控干水分。

3、起锅烧油，放入姜蒜末翻炒爆香，再放入白萝卜翻炒一分钟左右，然后加入适量清水，放入羊肉和胡椒粉，炖煮半个小时。

4、最后加入食盐调味，撒上葱花和香菜末，搅拌均匀即可出锅。

二、莲藕玉米排骨汤

准备食材：排骨，莲藕，玉米，胡萝卜，食盐，姜片，葱花。

做法步骤：

1、排骨洗干净剁成块，冷水下锅焯水去除浮沫，然后控干水分捞起来备用。莲藕去皮后切成小块，玉米剁成块，胡萝卜也去皮后切成小块。

2、把排骨、玉米、莲藕、胡萝卜、姜片放入砂锅中，加入适量清水，盖子盖子炖煮1个小时。出锅前加入一点食盐调味，撒上葱花即可出锅。

三、冬瓜排骨汤

准备食材：排骨，冬瓜，红枣，枸杞，姜片，食盐。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，然后撇掉浮沫后捞起来备用。冬瓜去皮切成小块，红枣和枸杞洗干净备用。

2、把排骨、红枣和姜片放入锅中，加入适量清水盖上盖子炖煮半个小时，再放入冬瓜煮半个小时。最后加入食盐、枸杞，搅拌均匀即可出锅。

四、金针菇番茄肥牛汤

准备食材：金针菇，番茄，肥牛卷，姜丝，蒜片，葱花，食用油，食盐。

做法步骤：

1、金针菇掰开清洗干净挤干水分，番茄去皮后清洗干净切成小块。肥牛卷冷水下锅焯水，然后控干水分捞起来。

2、起锅烧油，放入姜丝、蒜片、西红柿块放进去翻炒，炒出番茄汁之后倒入适量清水，先开大火煮开，煮至番茄软烂。

3、放入金针菇，煮开之后再放入焯过水的肥牛卷，然后加入适量食盐煮开，撒上葱花即可出锅。

五、板栗山药莲子排骨汤

准备食材：排骨，山药，莲子，板栗，蜜枣，食盐。

做法步骤：

1、排骨洗干净剁成小块，山药削皮洗干净后切成小段，板栗去壳后洗干净备用。

2、把排骨、莲子、蜜枣、姜片放入锅中，倒入适量清水，盖上盖子先炖煮半个小时。

3、接着放入山药和板栗，继续煲半个小时。最后加入食盐调味，搅匀即可出锅。

六、胡萝卜玉米鸡腿汤

准备食材：胡萝卜，鸡腿，玉米，姜片，食盐，葱花。

做法步骤：

1、胡萝卜去皮后洗干净切成块，玉米也切成块。排骨清洗干净后冷水下锅焯水，撇掉浮沫后捞起来控干水分。

2、把所有食材放入锅中，加入姜片，再倒入适量清水，先开大火煮开再转中火，煮一个小时。最后加入食盐调味，撒上葱花即可出锅。

以上分享的六款汤，润燥润肺营养价值高，秋天干燥易上火，多给家人安排润燥汤，常喝更健康！关注香姐说美食，每天分享不一样的家常菜。

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