贵州人待客喝什么酒？行家不常喝茅台，这3款“廉价酒”正中下怀

贵州是中国有名的“酿酒圣地”，自古以来，一直美酒遍地，其中，茅台酒就是贵州人最引以为傲的名酒之一。

然而，贵州人虽以茅台为傲，但平时喝酒却不会首选茅台，大家知道这是为什么吗？

事实上，主要原因并不是贵州人不爱喝茅台，而是因为茅台太贵，且经常一瓶难求，因此，大部分贵州人也只能退而求其次，选择一些更具性价比的纯粮好酒。

比如，下面这3款“廉价酒”，不仅性价比高，而且没有添加一滴工业酒精，都是贵州人待客时最爱喝的纯粮好酒，行家看了，都会夸赞一句：贵州人真会喝！

第一款：汉台祝公

一款酒好不好，跟它的酿造工艺、原料、酿制工艺这三个方面有着直接联系。

而汉台祝公酒，正是很好地综合了这3点，所以酒质才会如此出众，成为酒友们最爱的日常“口粮白酒”。

先说其酿制人王正贤，是茅台前身“三茅”之一的“王茅”嫡系传人，从小跟随族人学习酿酒，对酱酒的造诣颇深，还与茅台厂长李兴发弟子齐名，是国家酿酒大师，手艺了得，并且对酒质要求极高，所以成酒自然不会差。

在原料和工艺上，严格遵循飞天茅台的标准，优选当地富含单宁和氨基酸的糯红高粱，为好酒的诞生提供了物质基础；采用的是最好、最经典的大曲坤沙工艺，经过复杂的工序，历时1年才能取酒，且成酒还要窖藏6年。

好在多年的心血没有白费，此酒的口感非常纯正，酱香浓郁，品质丝毫不输大牌酱酒，而且价格很实在，基本上普通消费者都能喝得起。

此酒的酒液微微泛黄，粘稠度高，比较老熟，晶莹透亮的，并且酱香味很浓郁纯正，是经典的老派酱香，细闻，又蕴含着陈香和粮食香味，丰富又协调；

入口可以感受到明显的醇厚之感，并且细腻绵甜，香和味融合得很完美，甜中略带微酸，口感层次感丰富，入喉柔顺不刺激，喝完很舒适，口中留香持久，十分的享受。

第二款：鸭溪窖酒

贵州美酒如云，其中以酱酒最为知名，但是，很多人不知道贵州当地的浓香酒同样口碑极好，比如，这款鸭溪窖酒就是贵州最具代表性的浓香酒之一。

此酒产自贵州的鸭溪窖镇，在贵州当地老酒友的心目中，有着无可撼动的地位。

虽然它的名字很普通，外包装也是很难吸人眼球的光瓶形象，但是，其价格足够便宜，品质足够优秀，因此，是贵州当地酒友非常喜欢的一款口粮酒。

鸭溪窖酒选取贵州当地上等小麦、高粱等粮食为原材料，经过传统的酿酒工艺精酿而成，成酒喝后不口干，饮后不上头，在当地口碑极高。

此酒虽为浓香型白酒，但具有浓头酱尾的风格，它浓郁的窖香中略带酸涩，入喉绵柔舒适，风格独特，十分顺滑，陈香中还有典雅的焦糊香味，买回家做口粮酒是非常不错的选择。

第三款：平坝窖酒

上世纪80年代，平坝窖酒就已经在全国声名显赫了，当时，贵州几乎县县造酒，而且，在茅台的带领下，很多白酒在国内外都享有不小的名气，而平坝窖酒便是其中的佼佼者。

只可惜，到了上世纪90年代，越来越多的新兴品牌崛起，平坝窖酒终是落了下乘，慢慢走上了下坡路，现如今，还记得它的北方酒友已经寥寥无几了。

不过，这款酒在外省虽然鲜有人知，但其酒品质毋庸置疑，再加上其价格颇具优势，包装非常时尚，很多贵州人在请客吃饭或者过节送礼时都会首选它。

该酒以高粱、小麦和大米为原料，采用传统和现代技术相结合的独特酿制工艺，并在制曲时分批加入各种名贵中药材精心勾兑而成。

其酒液清澈透亮，闻起来是醇和的香味，没有任何刺鼻的感觉，入口幽雅，酒体醇厚，绵柔爽口微带药香，还有淡雅别致的陈香，回味悠长缠绵，风格自成一体，完全没有上头的感觉。