西红柿不要炒着吃了，加一碗面粉，教你好吃做法，营养开胃又解馋

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用番茄给大家分享一道美食。番茄，日常生活中经常常见的一种食材，可以用来做成各种各样好吃的美食。凉拌或者煮汤吃都是非常美味的，今天我们用两个番茄来给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！

【番茄疙瘩汤】

【基本食材】番茄，面粉，海鲜菇，虾皮，葱姜蒜，食用油，鸡蛋，食盐，生抽，老抽

【基本步骤】

1.拿出两个大小适中的番茄，把番茄放入事先准备好的大碗里面，加入适量的清水和食盐进去，用手不停的搓洗，将番茄搓洗干净。将清洗干净的番茄用筷子将它扎起来插在筷子上面，将其放在火上面滚动着烤。

2.滚动着烤番茄，可以让番茄均匀受热，这样可以使番茄的皮掉下来，将烤好的番茄的皮全部用手剥下来。然后将去皮的番茄放在案板上面用刀切开，切掉番茄的根部，先将番茄切成薄厚均匀的番茄片，然后再改刀切成均匀的碎丁。

3.把番茄全部切成碎丁之后将它们全部一起放入事先准备好的大碗里面。在碗中倒入适量的面粉进去，用筷子不停的翻搅，将番茄碎丁和面粉充分的搅拌均匀，搅拌至融合在一起。搅拌成下面图片中的样子就可以了。

4.拿出一把海鲜菇出来，把准备好的海鲜菇放入清水里面清洗干净，然后用刀切成长短均匀的小段，切好之后放入事先准备好的大碗里面。再准备适量的虾米放入切好的海鲜菇里面，准备好之后放在一边待用即可。

5.拿出一把小葱放入清水里面清洗干净，放在案板上面用刀切成大小相等的葱花，切好之后放入事先准备好的盘子里面待用即可。适量的大蒜去皮，放在案板上面用刀拍碎，然后再用刀剁成蒜末，剁好之后和葱花一起放入盘子里面待用即可。

6.重新拿出一个小碗，在碗中放入3个鸡蛋进去，用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀。起锅烧油，锅中倒入适量的食用油进去，油烧热之后放入刚才搅拌好的鸡蛋进去，用筷子不停的翻搅，将鸡蛋充分的翻炒均匀，将鸡蛋炒熟之后装入碗里面待用即可。

7.再次起锅烧油，锅中倒入适量的食用油进去，油热后放入葱姜蒜进去翻炒，将其炒出香味。然后加入刚才切好的海鲜菇和虾皮进去翻炒均匀。加入适量的清水进去，把刚才翻炒好的鸡蛋倒入锅里面，将汤汁煮开，水开之后加入搅拌好的番茄进去，用筷子夹成一块一块的。

8.煮开之后开小火再煮3分钟的时间，放入适量的食盐，生抽，老抽进去调味。将其搅拌均匀就可以出锅了。一道美味的番茄疙瘩汤就做好了，非常适合现在的季节来喝，喝起来汤鲜美味，非常好喝，有喜欢的赶紧跟着一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.西红柿清洗干净，扎在筷子上面将其烤两分钟的时间可以去皮；

2.出锅后可以让上些许葱花上去更加美味。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！