喜之郎果冻是怎么跌下神坛的？

大家好，我是小肥良。

提起果冻，喜之郎必然是一个绕不开的话题。

作为果冻行业最负盛名的品牌之一，喜之郎巅峰时曾一度占据我国果冻市场70%的市场份额。

然而时至今日，果冻早已不是超市小卖部的绝对C位，喜之郎也似乎慢慢淡出我们的视野。

2022年2月，喜之郎惊爆果冻内出现人体毛发，震惊了不少消费者。

喜之郎客服对新浪新闻回应称，因时间较长并且已开封，给予对方10元的补偿。

6月2日，喜之郎因关闭监控设备违法排放污水，被南京市有关部门罚款33万元。

一连串的坏消息，也让不少小伙伴为这个经典的果冻品牌捏一把汗。

到底为什么喜之郎果冻会衰落呢，难道真的是因为现在的人对果冻无感吗？

要明白这个问题，我们要先从1993年开始说起。

1993年，李永军意识到国内果冻市场的巨大潜力，于是他和他的兄弟筹资40w，在深圳宝安成立了“喜之郎”公司，开始创业征程。

不得不说，90年代能凑40w创业，本来家里就不一般啊…

当时的果冻市场虽然百花齐放，但都是小打小闹，还没出现领头羊。

喜之郎一开始先从儿童市场入手，设计了不少精美包装的果冻，受到了孩子们的喜爱。

在当时消费者的观念里，都认为果冻大多是孩子喜欢的零食。

而喜之郎为了打开成年人的市场，开创性地做了几项创举。

1998年，《泰坦尼克号》在国内异常火爆，全国人民都为杰克和肉丝儿的绝美爱情感动不已。

这时候的喜之郎，敏锐地捕捉到了这个热点。

它们立刻邀请了陈龙和霍思燕二人“翻拍”了泰坦尼克号的名场面：

两人手持着喜之郎的新品「水晶之恋」，在船上深情对视，随后2人在船头相拥，复刻了杰克和肉丝的名场面。

这个广告毫不夸张地说，给当时观众的感觉就四个字：惊为天人。

当时陈龙和霍思燕的颜值正值巅峰，两人在船头相拥的镜头，深深刻在了不少年轻人的心里。

在这个广告的推动下，喜之郎的新品水晶之恋一经推出就立刻被买爆，成功打开了成年人市场。

在当时，水晶之恋的包装也舍弃了传统果冻的外观，心形的包装也颇为吸引眼球。

实际上，喜之郎推出的优秀广告有很多很多。

比如那句一战成名的文案“果冻我就爱喜之郎”，相当于把喜之郎和果冻产品画了个等号

喜之郎“我要做太空人”的广告，更是被B站的鬼畜区UP主们各种改编，成为了热门鬼畜素材之一。

这是原版：

这是各种鬼畜版：

图源B站UP主：枝江整活人

图源B站UP主：A离离原上谱

次年，喜之郎乘胜追击，推出了果冻历史上首款可以吸的果冻，并取名为“CICI果冻爽”。

这一次的创新颠覆了我们对果冻形态的固有认知，算是果冻历史上的一个里程碑创新。

凭借着这一系列的组合拳，喜之郎成功成为了果冻市场的大哥。

在1998年时，喜之郎公司便占有我国果冻市场70%的市场份额，还曾以85亿元的年营收，成了世界第一果冻品牌。

发展如此之好的喜之郎还不仅仅只满足于卖果冻。

我们都非常熟悉的“美好时光海苔”和“优乐美奶茶”，其实都是喜之郎的子品牌。

坐拥这些家喻户晓品牌的喜之郎果冻，怎么到现在就不行了呢？

一个非常重要的原因，是果冻的安全问题。

之前我在介绍大大泡泡糖的时候，就曾提到泡泡糖容易会让孩子吸入气管，从而导致窒息。

然而果冻比起泡泡糖，让孩子误吸进气管的概率更大，更危险。

在海姆立克急救法还没普及的新千年，以果冻为代表的“异物吸入”，是不少小朋友夭折的主要原因之一。

果冻之所以容易让小朋友窒息，一方面传统的小杯果冻撕开封盖后，果冻往往会被粘在塑料外壳中，需要进行挤压、吸食才能吃到。

稍有不慎，就可能被吸入喉咙。

另一方面，果冻进入气道后也会很难排除。

果冻是软的，还很大一块，钩出来或者夹出来的难度极高。

果冻还有一个特点，那就是柔软容易变形。

果冻形状会随着气管伸缩而变化，从而把气道完全堵死。

喜之郎果冻另一个衰落的原因，是质量问题。

2012年，有传言说果冻、老酸奶可能使用工业明胶。

即使后来多方证实，此类说法均属谣言，但也无力回天。

这导致果冻品牌与消费者之间的信任危机全面爆发。

前央视主持人赵普的微博

2014年，央视“3·15”晚会曝光蜡笔小新、雅克等企业的上游供应商使用有毒明胶原料，果冻、软糖产业应声下滑。

虽然后来经相关监管部门检验，蜡笔小新等产品符合相关食品质量标准。

但“毒明胶”事件的负面影响延续至今。

在这个传言的影响下，大量果冻企业的销量受到影响。

这两波节奏也许和喜之郎没啥关系，但面对“毒明胶”的指责，显然它也无法独善其身。

2012年后，喜之郎业绩的增速开始放缓，经营困境让喜之郎拼命寻求第二增长曲线：以3.15亿元投资煤炭企业中国神华。

2016年，喜之郎的销售额下滑幅度在30%至40%左右。

另一方面，随着人们生活水平的提高，喜之郎自身的短板也被无限放大。

一方面，果冻味道单一，来来去去就是一些水果味，没有什么特别大的变化；

另一方面，果冻香浓的果味来自香精、美丽的色泽来自色素，这显然也让不少小伙伴有所顾虑。

外部因素和内部因素的共同作用下。

喜之郎大不如前，也就在情理之中了。