我家最爱吃的一道下饭菜，比肉还抢手，上桌就扫光，营养又解馋

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用杏鲍菇搭配木耳给大家分享一道美食。杏鲍菇和木耳都是我们日常生活里面非常常见的两种食材。平常我们都是用它们来分开做成好吃的美食。今天我们要用木耳和杏鲍菇一起给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！

【杏鲍菇木耳炒蛋】

准备食材：杏鲍菇，木耳，白糖，小苏打，青红椒，鸡蛋，大蒜，葱段，食用油，食盐，生抽

具体做法步骤如下：

1.准备适量的木耳放入大碗里面，在碗中放点白糖和小苏打进去。然后倒入适量的清水进去，把木耳，白糖和小苏打搅匀。将其充分的搅拌均匀之后放在一边浸泡15分钟的时间，这样可以把木耳浸泡清洗的更加干净一些。

2.拿出来一个杏鲍菇，把杏鲍菇切成宽窄均匀的条状，全部切好之后把杏鲍菇放入事先准备好的盘子里面，将其放在一边待用即可。接着拿出来青红椒各一个，洗干净之后把青红椒切成均匀的青红椒丝，全部切好之后放入盘子里面待用就可以了。

3. 接着拿回来几根小葱，把小葱洗净之后切成长短均匀的葱段，全部切好之后把葱段和青红椒丝一起放入盘子里面待用。锅中烧开水，放入刚才浸泡好的木耳进去焯水一遍，把木耳放进去之后不停的翻搅，让其可以均匀受热。

4.把木耳焯水至断生，用时一分钟的时间。然后用勺子将其控水捞出来放入盘子里面待用，接着把切好的杏鲍菇倒进锅里面去焯水一分钟的时间，一分钟之后将其控水捞出来放入另外一个盘子里面待用就就可以了。

5.小碗里面打入两个鸡蛋进去，用筷子把鸡蛋搅散待用。锅中倒入食用油进去，油热倒入鸡蛋液进去翻炒，用铲子不停的翻炒。把鸡蛋液炒熟之后关火出锅待用即可。锅中再次放油进去，油热放入蒜末，青红椒进去翻炒。

6.炒香之后放入木耳进去翻炒，把木耳炒至断生，然后放入炒好的鸡蛋碎，杏鲍菇进去，接着再放点生抽，食盐进去翻炒均匀。把我们放进去的调料充分的裹在锅中所的食材里面，这样味道就会比较均匀一些。

7.最后放入切好的葱段进去，大火将其炒匀即可。炒匀之后就可以关火出锅了，装入事先准备好的盘子里面就可以直接开吃了。一道美味的杏鲍菇木耳炒蛋就做好了，吃起来美味可口，超级下饭，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.木耳记得放入白糖和小苏打进去浸泡，这样可以把木耳里面的脏东西全部浸泡出来；

2.葱段最后放进去之后记得开大火去不停的翻炒，这样出来的香味会更加的好吃一些。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！