处暑饮食要注意什么？

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以健脾为主，健脾润燥

夏天脾胃功能很差，脾胃虚，在处暑的时候要健脾，把脾胃调理好，才能从食物中吸收营养以增强抵抗力适应换季。

很多听友这个时候会感觉口淡口渴，是脾胃虚的表现，健脾可以用淮山、莲子、陈皮、芡实、丹参等煲汤煲水喝，还可以用穴位按摩、艾灸等方法。喝粥也是很好的方法，例如淮山粥、扁豆鸡脚玉米粥等。

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秋燥易伤肺 秋季要养肺

另外秋燥之气最易伤肺，秋天是养肺的黄金季节，可多吃滋阴润燥润肺的食物，如梨、沙参、玉竹等。但目前广州天气还是比较炎热，可以适当吃点清热解毒的食物，例如冬瓜玉米汤等等，养阴生津，防止燥邪损伤。

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注重清补和养阴润肺

“处暑时节兼具了夏季的闷热暑气和秋季的凉爽干燥，因此不能像在夏季一样一味清热，也不能像在秋冬一样极端进补，而是应该注重‘清补’和养阴润肺”。广东省第二中医院呼吸科主任、主任中医师陈宁表示，处暑来临后，暑热尚未褪尽，许多老广仍热衷于喝凉茶以达到解渴消暑的目的实为伤身。

陈宁建议，处暑时节应少喝凉茶，因为此时的暑热并不严重，而凉茶过度苦寒，易伤脾胃，同时也对肺和肾无益。

俗话说“夏天过后无病三分虚”，处暑一开始，许多人就开始忙不迭地“贴秋膘”了，其实现在进补还不是时候。

推荐食疗方

麦冬或石斛泡茶

材料：麦冬10克或石斛10克。

做法：加热水代茶饮，可冲泡至无味。

功效：助消暑热，养阴。

荷叶蒸鸭块

材料：荷叶10克，鸭半只。

做法：先将鸭肉洗干净，切成小块；荷叶洗干净。将鸭肉与荷叶一同放入蒸锅，待鸭肉熟后，加入少许精盐调味。

功效：能解暑止渴，生津润肺。特别适合血脂高的人士。

文/羊城晚报全媒体记者 张华

通讯员 李朝

来源 | 羊城晚报·羊城派

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