一要多吃蔬菜和水果
水果和蔬菜中含有大量的维生素C与维生素B1,因其代谢产物是碱性的,能有效预防结石的产生。但要注意,不能食用草酸过多的蔬菜,如菠菜和豆类,过量的草酸盐在体内停留会在尿液中形成草酸钙晶体,发展为结石。
二要勤于锻炼、适当活动
现在的胆结石患者,多半是摄入的高热量食物多又缺乏体育锻炼所致,日常可以多做一些散步、游泳等有氧运动,消耗体内的脂肪和胆固醇,能对胆汁起到促排作用,可减少胆结石的发作几率。
一要少吃肉类、动物内脏
肉类食物和动物内脏还有较高的胆固醇,会增加胆囊的收缩,导致胆结石的加剧,引起疼痛。
二要少油少盐少辛辣刺激饮食
胆结石患者每日盐分的摄入量应该控制在5克以内,尽量清淡,避免辛辣刺激性食物。
三要少吃糖
人体摄入大量的糖分后,会大大增加尿液中的草酸、钙离子浓度,会在一定程度上促进结石的形成。
四要少吃胆固醇等高热量食物
完全素食大可不必,适当摄入,不会因素食造成胆汁分泌减少,让胆汁过分浓缩,也不会因为过度摄入胆固醇增加胆囊的负担,这样有利于控制体重,也能减缓结石的形成。
另外烹饪时,尽量选择蒸、煮、炒、拌等简单的方式,不要吃煎、烤、熏、炸等高油高盐高热量的食物。
五要少量多餐不过饱
胆囊炎、胆石症患者不宜吃得过饱,尤其不可暴饮暴食,晚餐也不宜吃得过晚。最好是每2~3个小时进食一次,避免胆汁大量分泌,使胆囊强烈收缩,诱发炎症和绞痛。
胆结石患者的饮食护理在日常预防和辅助治疗方面有很大意义,养成良好的饮食习惯,严格遵循科学的饮食规律,才能更好地预防胆结石疾病的复发。
页面更新:2024-04-29
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