加速开仓、加码线上，传统商超拥抱即时零售

近期，A股上市商超公司集中披露了2022年上半年业绩。财报信息显示，通过加码即时零售，推动线上业务实现较大增长，成为上半年商超零售的发展亮点。

“现在的人越来越不爱逛超市了，更愿意用手机下单。”一位不愿具名的知名商超电商负责人说，在互联网电商平台和疫情的双重压力下，实体商超的线下竞争力逐渐衰退，盈利空间受到挤压。但同时，即时零售业态的兴起，给商超创造了打破瓶颈的机会。

不同于传统电商，即时零售高度依赖商超、实体店等本地供给，首次将线上的便捷、商品丰富，以及线下的安全、即时等优势融合在了一起。“即时零售使零售门店在完成日常经营的同时扮演前置仓的角色，不仅赋予零售门店新的角色，更实现了零售门店在整个供应链中的价值再造。”中国连锁经营协会会长裴亮表示。

为积极应对国内消费趋势的变化，以沃尔玛、家乐福为代表的商超龙头“密集开仓”，通过开设仓储会员店、云仓等模式迎合即时零售的需求。

▲零售平台美团数据显示，今年1至7月，平台上的品牌超市便利店即时零售订单同比增长39%。

财报及相关信息显示，沃尔玛、家乐福、华润等全国性大型商超，物美、京客隆、武商、中百、银座、嘉荣、家家悦等区域性连锁商超，已纷纷进驻即时零售平台，并借此实现业绩增长。零售平台美团的数据显示，今年1至7月，平台上的品牌超市便利店即时零售订单同比增长39%，入驻线上平台的相关商户数同比增长20%。借助即时零售新业态，实体零售行业正在稳步回升。

多重压力下，大型商超面临瓶颈期

经过20多年的发展，国内大型商超集体陷入“中年危机”。

7月20日，中国连锁经营协会发布《2021年中国超市TOP100》，数据显示，2021年，Top100超市企业整体经营业绩不甚乐观，销售规模呈下降态势。包括排名第二、第三的永辉超市和大润发在内，有62家企业销售额出现负增长，负增长的企业数比上年增加近一倍。

据商超类上市公司的最新财报，2022年上半年，17家商超上市公司中，营收、净利润均实现正向增长的盈利企业只占3家。

疫情是造成线下商超亏损的直接原因之一。受疫情影响，实体商超的线下客流量普遍跌落，加之物流、储存成本的增加，线下商超的渠道优势、高性价比、便利性强等竞争力被逐渐消解。

实体商超的“中年危机”，并不是一场平地风波。联商网零售研究中心主任、上海商学院教授周勇表示，“自上世纪90年代开始，大卖场业态以‘一站式购齐’的特点和优势，领跑于其他零售业态。然而如今，随着互联网经济特别是移动互联网经济的发展，‘一站式购齐’已经被碎片化购物方式所分化。”

疫情因素之外，电商在中国的高速发展，也抢占了不少传统零售的市场份额。据Wind的统计，自2011年起，A股连锁超市企业增长率从2011年的15%以上，下跌至2020年的10%。

在宏观环境变化、行业竞争加剧、顾客消费习惯变化等多重压力下，实体商超纷纷开始转型，谋求新的发展曲线。

拥抱线上流量，追赶即时零售

疫情改变了人们的消费习惯，近些年，立足于本地消费需求的传统商超，开始围绕“便利”和“本地”两个关键词，主动拥抱即时零售，展开数字化、差异化布局。

“疫情之前，银座集团就洞察到了开拓新渠道的必要性，开始快速布局线上业务，跟美团等即时零售平台建立合作。”山东本土知名零售企业银座集团的数字化经营中心副总监顾洪枝介绍，今年上半年，银座超市线上销售额同比增长超150%，且自2020年以来，其线上销售额持续呈现翻倍增长趋势。

一小时内、最快30分钟送达的即时零售订单，正在成为实体商超的重要增长极。

多家公司在最新业绩报告中，均重点提出以“即时零售”为代表的线上线下渠道融合已经成为发展趋势。重庆百货、大商股份、武商百货、广百股份、家家悦等零售龙头企业表示，线上数字化已经成为线下场景外的重要销售渠道。

其中，以连锁超市为主业的家家悦在半年报中披露，公司通过美团等第三方平台及家家悦优鲜平台提供到家服务的门店达到511家，比年初增加60多家，线上销售额和订单量同比增长均超过了80%。

对此，中国连锁经营协会会长裴亮在《即时零售开放平台模式研究白皮书》中指出，即时零售是全渠道零售的重要组成部分，它不是单纯依靠线上的流量，而是通过对现有线下资源的整合，使得平台和线下零售商的合作形成一种 1+1>2的能力。线下门店作为履约的终端和商品存储的终端，加上即时零售的赋能，价值得以再利用。

线上线下有机融合，不仅给实体门店创造了全新的消费场景和机遇，还为正在承受下行压力的零售行业注入了新动力。

“以仓换店”，满足即时需求

“消费者‘外卖买一切’的趋势越来越明显了。”前述知名商超电商负责人表示，千元价格的白酒，以前没有人会在手机上买，但现在，越来越多的人开始用外卖点单高客单价商品，“品质有保证，便捷性成了非常大的吸引力。”

疫情激发了消费者的即时性需求，已经成为行业共识。

“中国是全世界最大、发展最快、竞争最激烈的消费市场之一，消费者对商品和服务都有更高的期待。”沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静表示，即时零售是符合消费者期待的、未来可以预见的主流消费方式。

今年二季度，沃尔玛中国电商业务实现显著增幅，净销售额同比增长77%，两年叠加增长率高达152%。

作为零售行业风向标的沃尔玛，正在通过削减主品牌卖场数量、新开山姆会员店云仓等动作，向消费者品质化、即时性的需求靠拢。

公开资料显示，截至2021年12月，沃尔玛大卖场在中国市场的门店数量从年初的403家降至360家。与此同时，今年5月至今，沃尔玛旗下的山姆会员店在上海、无锡、长沙等多地开设云仓，这些云仓精选1000余种复购率极高的商品，几乎涵盖生鲜全品类以及母婴、个护、干货等日常商品，会员可通过线上下单的方式，享受“一小时极速达”配送到家服务。

除了沃尔玛，家乐福也在加速开设会员店。2021年10月和12月，家乐福两家仓储会员店分别在上海浦东、青浦开业，这两家仓储会员店均是由此前的家乐福大卖场改造而来。

9月2日，位于上海嘉定区的家乐福会员店南翔店正式营业，位于长宁区的家乐福会员店中山公园店也将在9月正式营业。据了解，新的会员店聚焦商品、权益、体验、便利、到家等5方面升级。在便利升级和到家升级方面，依托中心城区的中山公园等门店，家乐福会员店进一步实现小时覆盖中心市区。

有业内人士指出，传统商超密集的“开仓”动作，源于扎根于本地供给的即时零售能有效助力实体商超扩大经营范围，获得线上新流量，从而让门店以更低的成本来聚焦做好本地的精准供给匹配。“可以预见的是，在后续很长一段时间内，即时零售都将成为传统商超开拓新曲线的重要发力点。”上述人士表示。