出伏后多吃这几道菜，味道鲜香浓郁，很可口

【香炒豆干】

材料

青椒，薰豆干，猪瘦肉适量，生粉，宴友食用油、豆瓣酱，料酒，姜，蒜，酱油，青椒

做法

1、青椒、薰豆干(尽量选那种比较薄有腊香味的，炒出来比较好吃而且香)、猪瘦肉切丝；猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝，蒜切片。

2、锅内倒底油，油热后下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边。

3、另下少许底油、盐，下青椒丝煸炒，这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味，所以不用炒很久。

4、待辣椒开始变软，下豆干再煸炒片刻；再下面炒好的肉丝翻炒片刻；最后下蒜片、酱油调味（个人觉得下酱油味道比较香）起锅。

【火爆鸭肠】

材料

鸭肠半袋，菜苔一把，青辣椒一个，红辣椒一个，干辣椒少许，鸡精，宴友花生油

做法

1.锅内油烧热加花椒炸香，加入干辣椒；

2.出香味即倒入鸭肠，白酒翻炒出香味；

3.加入葱姜蒜，出香味后倒入菜苔和辣椒；

4.使劲翻炒至菜苔变色，加入鸡精一盘别具风味的鸭肠出锅了。

【土豆豆角排骨焖饭】

材料

大米2杯，排骨2根、土豆1个、宴友食用油、豆角1把、葱、姜、料酒1小碗、生抽2大勺、老抽1小勺、糖1小勺、醋1小勺、盐1小勺

做法

1、大米提前泡1小时，排骨提前泡2次，把血水泡干净；

2、准备葱姜碎、豆角切段、土豆切块；

3、油锅爆葱姜、翻炒排骨，至表面金黄，加入老抽、生抽、料酒、糖、醋，翻炒上色；

4、加入一碗开水煮沸腾后，加入豆角和土豆，焖10分钟；

5、把焖好的菜倒入泡好的大米中，大米只要加入覆盖住米的水量即可；

6、正常启动煮饭程序结束，一锅香喷喷的焖饭就做好啦！