好吃到破防了，家里的米饭又要遭殃了！香辣下饭，让人充满食欲感

导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天我们继续分享几道简单又好看，营养又健康的家常菜做法给大家！营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！

【蒜香茄子】

-食材以及调味料的准备：茄子，大蒜，干辣椒，香醋，生抽，蚝油，辣椒油，白醋，盐，白糖。

-烹饪制作步骤过程：

1、茄子洗净切段后再对半切开，清水里加入白醋、盐，再把茄子放入浸泡10分钟，防止变色。

2、锅内加水，水开后上锅蒸5分钟；期间把干辣椒、大蒜、香葱，洗净切好，备用。

3、碗中加入蒜末、干辣椒、香葱，用热油激香后，再加入生抽、白醋、蚝油、辣椒油、盐、白糖，搅拌均匀。

4、蒸好的茄子切成条，浇上料汁即可。

好吃到破防了，家里的米饭又要遭殃了！真的好喜欢吃这种线茄，不用油炸、不用炒！超级简单的蒸一蒸拌一拌，酸辣开胃，好吃到跺脚！

【干煸豆角】

-食材以及调味料的准备：豆角，葱蒜，干辣椒，麻椒，生抽，盐，糖，鸡精。

-烹饪制作步骤过程：

1、豆角洗净后，切成长度合适的小段，倒入油锅中炸至起虎皮状，捞起控干水分。

2、锅内留底油，放入葱蒜、干辣椒、麻椒炒香后，倒入炸好的豆角。

3、再加入生抽、盐、糖、鸡精调味，最后翻拌均匀即可出锅。

吃豆角的季节，干煸豆角来一份吧！这样做的豆角，连无肉不欢的人也抵挡不住的美味，非常香辣好吃又下饭，让人充满食欲感！

【红烧黄花鱼】

-食材以及调味料的准备：黄花鱼，葱姜，干辣椒，花椒，八角，啤酒，料酒，胡椒粉，生抽，老抽，盐。

-烹饪制作步骤过程：

1、黄花鱼处理干净后，划上两刀，加入葱姜、料酒、胡椒粉，揉搓腌制10分钟。

2、起锅凉油，放入腌制好的黄花鱼，小火煎至两面金黄。

3、重新起锅，放入肥肉，煸炒出油脂后，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角炒出香味。

4、放入煎好的黄花鱼，加入1勺料酒、半罐啤酒、1勺生抽、一丢丢老抽、少许盐，小火炖煮25分钟。

5、最后大火微微收汁，撒入葱段即可出锅。

这样大的黄花鱼刺很少，肉质很嫩，做成红烧真的巨好吃，焦香四溢，鲜嫩入味，酱香浓厚，米饭都不够我炫了！赶紧试试吧，保你回味无穷~

【红烧肉】

-食材以及调味料的准备：五花肉，葱姜，干辣椒，香叶，八角，桂皮，生抽，老抽，冰糖，料酒，啤酒。

-烹饪制作步骤过程：

1、五花肉切成方块，用绳子固定一下，冷水下锅，加入料酒、葱姜焯水，捞出。

2、放入砂锅内，再加入葱姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、冰糖、没过肉块的啤酒。

3、小火炖煮70分钟后，夹出大料，撒入葱花即可出锅。

这个红烧肉，软烂不腻，好吃到飞起，一口肉一口米饭，回味无穷，就着汤汁都能吃三碗饭，吃肉真的太太太满足啦！幸福感油然而生。

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~