又是一道不可错过的家常菜，咬一口会爆浆，鲜美多汁，好吃下饭

人间烟火，最抚人心，便是那简单的一日三餐；大家好，我是晓苹，每天分享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。又是一道不可错过的家常菜，咬一口会爆浆，鲜美多汁，好吃下饭！

现代生活中，我们都在时时刻刻强调要注重身体健康，不仅在工作中要劳逸结合，在平时生活中着尽量培养健康的生活方式，除此之外，营养健康的饮食习惯也一直备受关注。

豆腐泡是常见的豆制品，特别是我们在外面吃火锅的时候，豆腐泡总是必点的菜品。豆腐泡也具有丰富的营养，豆腐泡能够帮助我们骨骼的成长，因为它含有丰富的钙元素和蛋白质，非常适合青少年或者中年人。

那如何更好地将豆腐泡的营养充分发挥又保持美味呢？今天学我这样做，保证不后悔。这道美食的做法很简单，好操作，而且味道鲜美好吃。

准备食材：

豆腐泡，蒜瓣，青红辣椒，食盐，鸡精，蚝油，淀粉

具体做法：

1.准备好的青红辣椒放在清水中冲洗干净，然后放着案板上切成细段，切好后放在盆中备用。蒜瓣的表皮去掉，清水中冲洗，然后剁成蒜泥，处理好放在盆中备用；

2.买回来的豆腐泡放入盐水中浸泡，随后清洗干净，然后将它们对半切开，切好放盆中备用；

3.准备一个干净的锅，锅中的水分干后，倒入适量的油，然后将切好的蒜泥倒入锅中煸炒，里面加入适量的蚝油，炒出来的蒜泥味道更香；

4.蒜泥炒香后，将豆腐泡倒入锅中，用铲子将它们翻炒均匀；

5.豆腐泡炒香后，加入青红辣椒，铲子翻炒均匀。准备一个干净的碗，碗中倒入一点点的淀粉，水，用筷子将它们搅拌均匀，然后将淀粉水倒入锅中，加入适量的食盐，鸡精调味，随后盖上盖子焖煮5分钟。

6.最后尝一下味道，可以的话就关火出锅。鲜香美味的蒜泥豆腐泡就完成。

豆腐泡可口，而且鲜美多汁，吃饭的时候加入米饭中，可以多吃一碗饭，实在是特别下饭！

小贴士：

1.豆腐泡都是裸落在空气中，容易有细菌，所以买回来的豆腐泡要用食盐水清洗干净。洗净后用刀对半切开，这样煮的时候容易入味；

2.不喜欢吃辣就不用加青红辣椒，直接用葱花也行；

3.这道美食，蒜泥必不可少。蒜泥使得它有了灵魂，味道超鲜香好吃。

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我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！