人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

六月六又称“半年节”，它是下半年的开始，在这一天很多地方就会举行各种祭祀的活动，目的就是祈愿风调雨顺，五谷丰登，同时家人平安。我们都知道，一年四季当中，有两个阶段，特别容易染上疾病，第一个是盛夏，另外一个就是腊月，六月六已经进入了盛夏，对于年老的人来讲，尤其要保护好自己的身体，另外因为天气温度比较高，家里有牲畜的，也要做好防护，保证其安全。

今天农历六月六，别忘了“晒2样食1菜做2事”，人畜无灾五谷丰登。在六月六这一天，我的一个山东朋友，他就和我说，他们当地会在这一天祭祀山神，从而保佑“男人走路不害怕，女人走路不见邪”。在我们当地没有祭祀山神的这一说法，不过有“晒2样食1菜做2事”的传统，寓意着家人安康五谷丰登。

什么是晒2样食1菜做2事？它指的是传统习俗一个简称，晒2样，就是要把它家里的衣物还有书籍拿出来晒，防止它发霉，食1样，则说的是食用牛肉，做2事，驱虫你、以及回娘家。

一、晒2样

1、衣服，晒衣服也叫晒红绿也叫晒龙衣，民间传说，到了六月六龙王会到民间晒龙鳞，人们为了得到龙王的保佑，于是自发的晒红绿，以求得龙王庇佑，当然现在看来，这个一点科学依据都没有，不过晒衣物都是一件非常值得做的事，夏季潮湿炎热，衣服经常晾晒，不容易出现异味。

2、书籍，晒书的这一个说法，据传还和宋江有关，农历六月六九天玄女赐给宋江一部天书，让他替天行道，扶危济贫。人们为了纪念这个日子，所以到了六月六晴天，就会把家里的书籍拿出来晒，以防止它出现发霉的情况。

二、食1菜

牛肉，六月六吃牛肉的习俗在湖北地区比较常见，牛肉的吃法没有固定，不过于我而言，比较喜欢吃牛肉炒嫩姜丝，老话讲“夏吃姜，不劳医生开药方”，夏天吃姜可以祛湿扶阳，对身体比较好。

所需食材：嫩姜1大块、新鲜牛肉、盐、蚝油、料酒、胡椒粉、少许淀粉、酱油、鸡粉2克

具体做法：

1、新鲜的嫩姜把它冲洗干净，然后切成块，再改刀把它切成丝，放入水中浸泡一下，这样可以去掉它的部分的辛辣味。

2、切好的牛肉放入到一个小碗中，里面放入蚝油还有料酒，然后放入胡椒粉还有少许的淀粉，和酱油，把它抓匀腌制15分钟。

3、锅中放入植物油，把牛肉放进去滑炒变色，接着放入我们切好的姜丝一起进行翻炒，把它炒匀炒至入味。

4、放入盐，加入少许的鸡粉，把它炒匀，炒至入味，这样就可以直接出锅开吃了。

三、做2事

1、驱虫

六月间，百虫滋生，尤其是蝗虫之类的，它对农业有很多的影响，所以在这一天，要行动起来，房前屋后的害虫要处理掉，地里的蝗虫也要去掉，这样才能保证丰收。

2、回娘家

六月初六回娘家，说是可以消仇解怨，免灾去难，在古时候，出嫁的女人，是不能随意回娘家的，要等到丈夫有空，才能过去，不像现在，什么时候想回去，随时就可以了，不过也正因为如此，形成了这个回娘家的习俗。

【食刻说】

今天是六月初六，老习俗要求平安，别忘了“晒2样食1菜做2事”，家人安康五谷丰登。六月初六，你们当地有什么习俗呢？欢迎大家留言讨论。

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