减肥期间要不要吃主食？为什么？

减肥期间需要适量食用主食。主食通常是指米饭、面食、面包等富含碳水化合物的食物。减肥的目标是控制总热量摄入，以达到减少体内脂肪储存的效果。然而，过度限制主食的摄入可能导致以下问题：

1.代谢降低：长期低碳水化合物饮食可能导致身体进入饥饿模式，从而降低新陈代谢率。这会使减肥变得更加困难，因为您需要更少的热量来维持体重。

2.营养不良：主食是人体主要的能量来源之一，如果过量限制主食的摄入，可能导致其他营养素(如蛋白质、维生素和矿物质)的不足。这可能会影响身体正常的生理功能和健康。

3.情绪波动：长期低碳水化合物饮食可能导致情绪波动，如焦虑、抑郁等。碳水化合物在大脑中起着至关重要的作用，过度限制主食可能导致大脑能量供应不足，从而引发情绪问题。

4.易反弹：过度限制主食的减肥方法可能导致身体产生强烈的饥饿感。一旦恢复正常饮食，体重可能迅速反弹，导致减肥失败。

因此，在减肥期间，需要控制主食的摄入，但不应过度限制。建议采取均衡的饮食方式，适量摄入主食，同时搭配丰富的蛋白质、蔬菜和水果，以确保摄入足够的营养素。

此外，可以尝试选择低GI(血糖指数)的主食，如全麦面包、糙米等，这些食物对血糖的影响较小，有助于维持饱腹感，帮助减肥。如有任何健康问题或疑虑，请咨询专业的营养师或医生。

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还真不知道为什么题主认为减肥的时候不能吃主食？减肥的时候建议必吃主食，合理吃主食是不会影响减肥的，不吃的话长期下去对身体是有健康威胁的。

很多减肥中心施行了“低碳减肥法”，可能会让减肥者坚持一周不吃主食（不仅是米饭、面食，包括其他富含淀粉的食物，如膨化零食、淀粉类瓜果、淀粉类坚果等等），但也仅仅是一周而已，如果再坚持下去的话，可能会对健康有一定影响。主食的功能就是为我们提供丰富的葡萄糖，保证每分每秒我们的生理活动，如走动、跑步、思考、消化食物等等，如果葡萄糖不足，我们必定无法很好地完成这些生理活动，举个很简单的例子：日常工作或学习时，在吃午饭前我们可能有些坐立不安，注意力不集中，心里又急又慌，肚子咕咕叫，这些可能就是因为葡萄糖不足造成。

主食之所以叫主食，就是因为它是我们每日“最主要”的食物，葡萄糖是体内最绿色快速的能源物质，如果完全不吃主食，必定葡萄糖的供应量会大量不足，长期下去缺乏能量，我们可能时常会容易疲惫，情绪低落、积极性差、做事不乐观、还可能有头晕、低血糖等情况的发生。葡萄糖也可以说是脂肪和蛋白质的保护者，能量无外乎就三种，葡萄糖、脂肪和蛋白质，如果葡萄糖量不足，身体肯定会增加脂肪和蛋白质的分解比例，很多朋友可能会问，葡萄糖不足脂肪肯定是先被分解的啊，为什么蛋白质也在分解？脂肪是首当其冲被分解的，但脂肪提供的能量酮体是无法大量在体内存在的，否则可能造成酮症酸中毒，所以会交替分解蛋白质来供能，虽然分解量小，但“蚕食”下去蛋白质还是会大量损失，所以长期不吃主食的朋友也可能会出现蛋白质不足的症状，比如脱发、面黄肌瘦缺乏血色、抵抗力下降、生理周期异常等，相信这么瘦下来了也是得不偿失。

另外，我们的大脑是最喜欢葡萄糖的，如果经常用酮体来供能的话它肯定会有意见，我们的祖先万年以来都要吃主食，自然大脑也习惯葡萄糖供能，如果缺乏葡萄糖供应，大脑也会更呆滞，比如有注意力不集中，记忆力减退，思考能力下降等情况出现。另外，主食中富含维生素B族，也有一定膳食纤维，完全不吃主食可能会维生素B族缺乏或缺乏膳食纤维，还可能造成情绪消极、增加神经性厌食症的诱发几率，所以长期不吃主食是弊大于利的。

减肥的时候，我们可以适当减少主食的食用量，对减肥有帮助，但不能完全不吃主食。膳食指南推荐每日主食摄入量谷物类450~600g，包含50~150g薯类/粗杂粮，分配到三餐一餐最多也就200g左右主食，这大概是一小满碗饭的量，所以吃了一碗以上的可以减少一些主食摄入，还要添好几碗的更是要注意量的摄入。主食最好粗细搭配，提供丰富的膳食纤维，能提高饱腹感，抑制脂肪、胆固醇、糖分吸收速度，对减肥有好处。

减肥过程中，决不能减主食。因为主食富含碳水化合物，是人体的主要供能物质之一，如果碳水化合物摄入不足，身体会动员脂肪、蛋白质供能，会造成对蛋白质的浪费。而且大脑唯一供能来源是血糖，不吃主食，会出现大脑供能不足，导致注意力不集中、记忆力下降、精神不振等。

减肥要控制的是摄入总量，因为摄入量大于消耗量，会导致体重增加。所以在控制总摄入量的基础上，保证营养均衡，还要增加运动，才是科学减肥之道。

1、主食粗细搭配。糙米、燕麦、荞麦、红薯、紫薯等粗杂粮和薯类富含膳食纤维，摄入后容易产生饱腹感，从而减少食物的摄入，是有助于减肥的，而且同样重量的红薯热量比米饭低，所以粗杂粮和薯类可以替代一部分精米精面。减肥过程中，总主食量可以比平时少三分之一左右。

2、多吃蔬菜、水果，蔬菜也富含膳食纤维，还可以降低血脂、血糖，有减肥作用。

3、减肥期间，容易产生饥饿感，让人忍不住想多吃东西，从而导致体重反弹。可以采用少量多餐的形式，从三餐中分出一些食物在上午或下午加餐，让胃里始终有一些食物，减少饥饿感的产生。

4、吃饭的时候，减慢进食速度，细嚼慢咽的话，可以降低食欲，避免摄入过多的食物。

5、除了饮食控制外，还要多运动，游泳、跳绳、慢跑、骑自行车、健美操等都是适合减肥的运动，每天至少运动30分钟，逐渐增加到每天运动60分钟。

减肥完全不吃主食，并不好。

低碳水化合物减肥的方法，一直被很多人追捧和尝试，短期内的这种方法也确实会有一定效果，但是存在一定风险，也并不是人人都适合，同时需要注意以下问题，了解实际情况帮你更准确的判断。

1、容易出现营养不良。

这里有人可能会说了，我只是不吃主食，其他的都正常吃或者多吃点肉类和蔬菜，不会营养不良。

• 事实上，国人的饮食能量比中，主食占了至关重要的地位，一旦完全切断主食来源，全天能量会减少很多，等于变相节食，如果想用其他食物填补，蛋白质和蔬菜的饱腹感较强，一次性不会吃太多，又不可能随时随地补充，而且有一部分人为了减重根本就不会多余摄入其他食物，长期下来，还是会出现营养不良，对身体有害无益。
  

不吃主食，热量供应需要消耗蛋白质，这样蛋白质被身体利用的就减少，同样容易出现营养不良问题，导致肌肉流失、皮肤松弛、脱发、免疫力下降等。

3、维生素B族缺乏

不吃主食容易出现维生素B族缺乏，它的主要来源为主食，同时饮食结构的改变，也改变不了身体代谢情况，维生素B族需求量增加，又没地方补充，对神经系统功能会有所影响，导致思维能力下降、精神紧张、失眠等。

4、肝、肾负担加重

如果你为了避免蛋白质缺乏或肌肉流失，大量增加了蛋白质的摄入量，那么你的肝脏、肾脏负担一下子就加重了，不利于它们的健康，从而也会使你的脸色、皮肤状态差，要是损伤了肝肾就更得不偿失了。

5、容易反弹

不吃主食不可能一辈子不吃，如果一旦摄入主食，热量恢复到从前，身体会避免下次出现类似饥荒的情况，而疯狂的储备脂肪，辛辛苦苦的成果一下子就付之东流而且可能比以前更胖，如果肌肉流失了，代谢率会下降。

总结：

如果想尝试低碳水化合物的减肥方法，建议咨询专业人士，也要根据自己身体实际情况，及体重基数，合理搭配，控制碳水的量，也不是完全不吃。

减肥是为了追求健康和美丽，如果用不健康的方法瘦了下降，皮肤差了，身材也不紧实，脸色更不好，抵抗力下降等情况，真的不值得推荐和提倡，说的再多也是需要自己选择，但只希望每个人懂得判断和甄别。

也许管住嘴、迈开腿的健康方法减重速度比较慢，但是健康的瘦，才能美丽的瘦。

减肥需要控制饮食，应该减少碳水的摄入量，但是仍然需要吃一些主食。

1.主食提供基础能量

常规的主食包括：米饭、面条、馒头、玉米等等，里面主要是碳水化合物，为人体提供基础能量，占据55%-65%。

除此之外，里面还有蛋白质和少量的脂肪以及膳食纤维。

比如米饭当中含有26g碳水化合物、2.6g蛋白质，0.3g脂肪，它能够快速升糖，达到身体所需的基本营养。

2.减肥仍然需要吃主食

减肥不只是让体重下降，更关键的还是消除多余的脂肪。

而肥胖行成的主要原因在于：热量摄入过多，尤其是高碳水和高脂肪类食物。

正常我们吃的主食，一般碳水含量较高，因此需要主动降低摄入量，但是仍然需要吃主食，这是基本营养素，少了这个就会产生疲劳、乏力等不良影响。

只要不是吃得太饱，适量选择一些主食是没有问题的。

3.应该如何进食？

如果选择米饭、面条这些主食，每餐不要超过150g，同时还要少吃油炸、碳烤类食物以及含糖饮料，每餐热量不要超过500大卡。

尽量选择一些饱腹感较强的食物，不用吃太多就会很饱，比如：红薯、全麦馒头等等，一次不要吃得太多，正常100-150g左右即可。

还需要多吃一些蔬菜，比如：西兰花、胡萝卜、包菜等等，这些食物的碳水和热量也较低，不会产生过多的热量，不用担心吃了会发胖。

整体而言：减肥需要适量吃一些主食，可以降低主食摄入量，也可以选择饱腹感较强的主食，平时多吃一些蔬菜，做到这些就不会影响减肥效果。

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