老人常说，“不吃晚饭，饿治百病”，是一句常见的民间俗语。然而，这句话到底是否真实可靠呢？

首先，需要明确的是，人体是需要营养摄取的。尤其是晚上，身体消耗的能量少，若饥饿过度，会导致身体机能下降，甚至影响到正常代谢，给健康带来危害。因此，不吃晚饭可能会加重一些病症。例如，糖尿病患者需要规律饮食，否则会引发低血糖甚至高血糖；高血压患者也需要合理膳食，以保持血压稳定。

然而，一些研究表明，晚餐过量或进食不当也会引发一系列健康问题。一项发表在《美国心脏学会杂志》上的研究称，晚餐过量会引发代谢综合征和肥胖等病症。而另一项研究发现，晚上进食高脂肪食物会导致心血管疾病的危险增加。而在亚洲，晚上吃咸、油腻的食物还可能导致水肿等健康问题。

因此，不吃晚饭也不是完全没有好处的。一项在《细胞代谢》杂志发表的研究表明，限制进食时间可以改善身体代谢机能，降低患糖尿病、高血压、心血管疾病等病症的风险。

然而，这个“限时进餐法”同样需要注意科学性。一些人可能会选择双倍健康的策略，即不吃早饭和晚饭，只吃中饭。虽然一些研究表明这种方法可行，但很多人会因为饥饿感引发暴饮暴食，导致体重增加。因此，要保持健康的进餐方式，需要每天定时、适量、均衡的饮食习惯。

总之，不吃晚饭能不能“饿治百病”不是一个简单的问题，需要综观人体生理情况、身体代谢、饮食营养等多个方面。对于不同人群，适宜的饮食方式也可能不同。因此，要保持健康，必须注意个体化饮食，从而维护身体健康，并避免不必要的健康问题。

一直以来，饮食都是我们争论不休的话题，而且大多数时候，我们都是围绕着晚餐到底是吃，还是不吃最为健康？其实这个问题的出现，是源于古人遗留的一句话，那就是“不吃晚饭，饿治百病”。确实，现代人为了追求养生和健康，不断压缩自己的晚餐，由开始的少吃，逐渐演变为现在的不吃。

然而我们都应该明白的是，只要我们还活着，我们的身体就需要足够的营养，而营养物质的来源肯定离不开一日三餐。或许在某一天里，我们有一餐没吃，没有什么关系，但是长期如此的话，我们肯定受不了。那么，今天我就用这篇文章与大家分析不吃晚饭，对健康是否有益？

不吃晚餐的健康策略有用吗？

随着我国民众的养生意识渐渐增加，其中不吃晚餐就是很多人会采取的健康策略，而这正与我们经常所说的一句话遥相呼应，那就是“早餐吃得像皇帝，晚餐吃得像乞丐。”另一方面，不吃晚饭还能为我们省下不少金钱，甚至还会对我们健康有利，这又何乐而不为呢？然而，不吃晚饭省钱倒是真的，但如果说对健康有利的话，我断然不敢苟同。

翻阅我国五千年历史，一日三餐几乎是我们国家的传统。然而，传统并不能当饭吃，在这个癌症肆虐的今天，我们只需要健康地活着就好。假如不吃晚饭，让我们每一个人都健康的话，那自然谁都不愿意做。可是，在日本发表于《营养》上的一项研究中，却发现：

与不吃早、午餐相比，不吃晚餐更有可能会导致我们的体重增加。

为什么呢？当我们没有进食晚饭，我们在夜间肯定会产生饥饿感，很容易夜间寻找食物，肥胖也是难以避免的。如果长期这样的话，我们的睡眠质量肯定会下降。此外，因为饥饿，我们身体自然会想在夜间进食食物，尤其是甜食。而夜间进食很容易刺激胃酸分泌，诱发胃食管返流。假如长期如此，很可能会伤害食管粘膜，甚至有少数人会患上食管癌。

此外，我们不吃晚饭，就意味着从午饭到第二天早晨都属于空腹状态。一般来说，胃部在空腹状态下运动更为剧烈。毫无疑问，空腹时间过长，我们的胃酸会增加对胃部的刺激，甚至会形成较浅的溃疡、一旦长期如此，我们很容易患上胃炎、消化性溃疡。最后，试问长期不吃晚饭，夜间所需的能量又从哪里来？

哪些人群一定不能跳过晚餐？

对于大多数人而言，不吃晚饭虽然不会带来太多的危害，但我并不建议大家这样做。即使要这样不吃晚餐的话，也要保证早、午两餐能够摄入满足自己身体需求的热量。因为我们在夜间睡觉的时候，身体也是会消耗能量的，只不过基础代谢率相比白天，减少了6-10%。如果我们存在某些疾病，而刻意地不吃晚饭，只会对自己的病情会造成极大的影响。

首先，对于患有糖尿病的朋友而言，不吃晚餐很可能会对自己的血糖控制带来不利。因为不吃晚餐，会让我们夜间出现低血糖，我们会出现脸色苍白、发抖、头晕、心跳加速等问题，严重时会危及我们的生命。即使不会出现低血糖，也很容易让自己陷入营养不良的状态之中。

其次，对于本身就患有胃病的朋友，不吃晚餐只会让自己的胃病雪上加霜。如前所述，不吃晚餐会让自己胃部处于空腹状态，在这个情况下，胃部运动会更为剧烈，从而刺激胃酸过多分泌，这对胃部病情是极为不利的。不然，我们在临床上对待胃部患者，都会强调规律吃三餐。

最后，我们很多人为了工作总是十分劳累，消耗的能量极大。假如我们一整天消耗的能量过多，晚餐又得不得补充，我们只会更加疲累，甚至会无形之中增加我们的压力。对于这样一群朋友，千万不要拒绝吃晚餐。因为维持三餐规律是我们健康的最好方式。

为了健康，晚餐又该如何吃？

三餐之中，最数早晨重要的。尽管如此，我们也不要忽略自己的晚餐。实际上，如何吃好晚餐是一门大学问，而且吃得好更容易让自己保持健康。此外，对于想要减肥的人来说，只要吃对晚餐，即使吃多了也会瘦下来。那么，如何正确吃晚饭？我们来看一看。

首先，在这里强调一个晚餐的总原则，那就是清淡、少油脂，而且睡前3小时内不要吃任何东西。此外，我们应该严格践行早餐：午餐：晚餐为10:8:6。如果是我们将早晨分量当做100%的话，那么午餐应该减少20%即80%，晚餐就是60%，也就是我们常说的六分饱。

其次，我们应该减少淀粉类食物的摄入，多补充水果和蔬菜等高纤维食物。此外，晚餐应该包含主食、蔬菜、水果，肉类，最好做到种类多、能量又少。建议晚餐时间在傍晚6-7点之间。如果我们有条件的话，应该尽量选择一个安静的环境之下享用晚餐，过程中细嚼慢咽，搭配上美妙的音乐，自然是惬意万分。

当然，在这里我们尽量能够制作每一天的饮食计划，这样一来，我们就可以利用晚餐来对身体所缺失的营养进行补充。最好，我们在餐后半小时后，应该出门散步、快走。只要我们如此地去坚持，我们肯定会看到自己越来越健康。

结束语：

在吃晚餐方面，我们每一个人都有自己独特的习惯，并不能谈论哪一个方式就绝对健康。即使是这样，我们也不能完全相信不吃晚餐就能饿治百病。相反，我们更应该坚持总的饮食原则， 晚餐应该要少吃，而不是完全不吃。

“不吃晚饭饿治百病”

俗话说：早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。现在的生活水平日渐提高，各种美食的诱惑时时刻刻都在冲击着人们的胃口，肥胖症；高脂血症等因饮食导致消化不良而生成的不良症状也正款款的向我们走来，大腹便便也不再令人羡慕，如今已是以健康为主向，我们不但要保证身体每天蛋白质的供给，来保持补充你所需要的支撑生命活动的能量，还需要营养物质的补充，这样才能够使你的身体变得更健康。

现在的生活节奏过快，老中青饮食起居不相同，年轻人工作生活压力很大，消耗体能比中老年人快，如果在饮食上追求不吃晚餐，时间久了身体健康受到影响，势必给生活造成困惑，那么也很难在工作发挥更好的水平。

已经退休的中老年人活动量少，睡眠质量差，大肠蠕动慢，节奏过缓的中老年朋友，我倒是希望他们在早餐吃好，午餐吃饱的前提下晚餐适量减少，这样可以帮助睡眠质量不好的老年人有个美好的睡眠，并且有助肠胃健康！

你好，我是知心蓝医生。

白天工作，晚上休息，一日三餐，这是我们几千年来形成的习惯。每当提到与饮食相关的健康问题，总是会有人说哪一餐不吃，有人说早餐，有人说午餐，当然说晚餐不吃的人是最多的。因为大多数人认为晚上我们是在睡觉的，不需要太多的能量，不吃也没关系，这听起来似乎有些道理。就像您所说“不吃晚饭，饿治百病”，真的可靠吗？

从营养的角度来说。我们人类每天摄入的营养物质大体上可以分为7类，分别是糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、纤维素、水，其中为我们提供能量的是糖、脂肪和蛋白质。能量的单位是卡、千卡，我们基础需要量大约是20kcal/kg，也就是说一个70公斤的人每天有1400千卡能量就可以基本维持了，消耗量大的可以达到40kcal/kg。这么多能量并没有要求是24小时当中的哪一个时间点摄入，就像我们在医院里面，有时候给不能吃食物的患者输液，就是靠这些公式算出来的，而且并没有按照一日三餐这样的给患者输液。所以如果不吃晚餐，只吃早餐和午餐，只要能量足够，从能量、营养的角度上来说是没有问题的。

从生理的角度来说。饮食是一种习惯，当我们进食食物的时候，胃里面胃液会分泌增加，胃肠蠕动会增加，肠里面的消化液也会增加，这就是一个生理反应。大家应该很清楚，到了饭点的时候即使没有吃食物，也会有饥饿的感觉，感觉到肠子咕咕叫，这就是肠蠕动和饥饿反射。有一些十二指肠溃疡的患者可能更有感受，每当肚子饿的时候就会有腹痛，那就是胃酸分泌增加引起的。很多人可能真的不需要这顿饭所提供的营养、能量，但是他需要这一顿饭所提供的饱腹感，就像很多想要减肥的明星，他们可能吃的很少的主食，但是他们也会吃一些蔬菜、水果，含能量少的食物，也是为了他们的饱腹感。

再说说能不能治百病？对于很多的疾病，晚餐不吃是非常有害的，比如说前面提到过的消化性溃疡，还有一些糖尿病的患者，可能导致夜间低血糖。即使是那一些肥胖、高血脂等饮食相关的疾病，按照科学的做法，也是适当饮食、均衡膳食、适当运动等方法，一味的强调一天只吃一顿、两顿不可取，反而是对身体有害，更不用说治病了，都是少吃食物，为何不把早上、中午的食物匀一点到晚餐呢？

总结，有些人为了面条身材，刻意不吃晚餐，个人认为是不健康的。如果是为了“治病”，刻意不吃晚餐，个人认为甚至是有害的，是“致病”，没有医生会这样建议。

谢谢提问，我来参与回答！（原创）

老人常说：‘不吃晚饭，饿治百病’，这句话有一定道理，但不是真理，这句话在有的时候，适合有些人，但不是适合所有的人。

有的人胃肠功能欠佳，中午饱食，晚饭吃了无益，不吃有益，那就不要吃了，这样避免积食发生，加重胃肠负担，不利于疾病的康复。

小孩子早餐吃得少，中午正常用餐，晚上吃得特别香，晚上睡觉不住的翻身，还流口水，老人常常念叨：‘晚上不让吃饭，早上要多吃’。

一个正常的人，白天工作，晚上休息，晚上不吃东西，会对身体有影响的，我们都知道，人是铁，饭是钢，一顿不吃心发慌。有病的人，一天不进食，即使三天不进食也可以，那是因为身体代谢缓慢，消耗能量不多的原因。一个身体健康的人，代谢很快，要消耗很多能量，白天还要工作，如果晚上不吃东西，身体肯定是要受很大亏损的。

食物进入体内，被消化吸收转化成糖份，又转化成葡萄糖，再转化为氨基酸，氨基酸参与造血，心脏把血液输送到身体的各个器管，保证各器管功能正常运行，中上和中午的饭食，仅能维持白天的身体消耗，晚上空腹，身体没有营养输送，就只能消耗身体上贮存的能量了，一天可以，二天也可以，坚持十天不吃晚饭，有的人就支持不下去了，必然头晕目弦，两腿发软，心慌气短，医生会对你说：‘这是气血不足了’，会给你开一些补气养血的药物，并嘱咐要补充营养。

有一位女士，三十多岁，在一家服装厂上班，特意减肥，晚上不吃饭，二个月过去了，原来丰腴的体态确实没有了，变得苗条了，但是原来红润的脸蛋现在变得苍白，炯炯有神的双目，现在眼窝塌陷，并出现了熊猫眼圈，不坐凳子，喜欢蹲着，这样呼吸比较均匀，月经只来一点点，不是迟到就是早退，吃了许多调经药物，仍然无效，血压90／50毫米贡柱，身体很虚弱，几近虚脱，这就是中午吃的不多，晚饭不吃，还要加班，给身体带来的不良后果。

还有一位五十多岁的女士，夫妻正常上班，孩子在外地工作，家中有一位九十一岁的婆婆，请来一位四十七岁的家政女士，负责一日三餐和护理婆婆的工作，这位五十多岁女士非常爱美，注重养生，不惜钱财，购买保建品，曾一段时间不吃晚饭，只吃两小片阿胶糕，家政女士劝她晚上哪怕少吃一点，也比不吃强，她就是不吃，白天还要上班，不到一个月，在上班的路上昏了过去，医生诊断，是营养不良。

人生在不同的环境，人的身体素质差异很大，根据自身条件合理布局饮食，以身体健康为原则，这才是科学的养生之道。