甘肃天水，是一个风景优美，物产富裕，人文底蕴深厚的地方，也是一个美食之乡，有着许多特色的地方小吃，让人垂涎三尺，流连忘返。

今天，就让我来为大家介绍一下甘肃天水什么东西最好吃吧！

天水呱呱

天水呱呱，是甘肃天水最具代表性的传统风味小吃，被誉为“秦州第一美食”，创制于西汉末年，至今已有近2000年历史。

它，是用当地特产的一种，被称作荞麦的淀粉制作的，以香、辣、绵、软著称。

呱呱的做法，是将荞麦淀粉和水调成糊状，放在一个有孔的器皿上，用手指按压出小圆点状的面团，然后放入开水中煮熟。

煮好的呱呱捞出后，浇上辣椒油、芝麻酱、醋、蒜泥等调料，就可以食用了。

天水呱呱低糖、低脂肪，营养价值很高，常食之可预防高血压、糖尿病，是典型的绿色食品。

天水人，对呱呱情有独钟，有人说，到天水没有吃过呱呱，就像没到过天水一样。

天水面皮

天水面皮，也叫“漏鱼”，是一道当地著名的地方小吃，它承载了太多过去的记忆，也体现人们对自然的向往，生活的热爱。

它，是用玉米面或小米面做成的面皮，在有洞眼的电锅篦子上倒上面糊用勺子按压，让面糊沿着洞眼漏入清水中。

漏下的面皮，形似小鱼儿，在清水中游动，故而得名。

漏好的面皮，捞出后，浇上辣椒油、芝麻酱、醋、蒜泥等调料，就可以食用了。

天水面皮柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜，是西北较有民族风味的食品之一。

猪油盒

猪油盒，是甘肃天水的特色名小吃，是本地人离不开的美味。

其实，应该叫天水饼子，两头焦黄酥脆，中间松软咸香。

它，是用白面和少量发酵粉揉成面团，在案板上擀成薄片，在上面涂抹上猪油和盐巴等调料后卷起来切成小段，在锅里两面煎至金黄即可。

如果，能遇上特别正宗的猪油盒，在掀开那顶盖时，中间还会突突扯丝哦！

打卤面

打卤面，是甘肃天水最常见的一种早点小吃。

它，是用手擀面或机制面条做成的，在开水里煮至八分熟后捞出放在碗里，在上面浇上用牛肉或羊肉等肉类和豆腐皮等配料做成的卤汁和辣椒油等调料。

打卤面，汤汁浓郁香辣，面条劲道爽滑。

浆水面

浆水面，是甘肃天水另一种特色早点小吃。

它，是用手擀面或机制面条做成的，在开水里煮至八分熟后捞出放在碗里，在上面浇上用豆芽、豆腐皮等配料和淀粉勾芡做成的浆汁和辣椒油等调料。

浆水面，汤汁清淡爽口，豆芽和豆腐皮，增加了口感和营养。

结语

以上，就是我为大家介绍的，甘肃天水什么东西最好吃的。

你觉得怎么样？

如果，你有机会去天水旅游或者生活，不妨尝试一下这些美食吧！

希望我的回答，对您能有所帮助和启示。

天水市有十大特色美食，如果说要最好吃的话，我觉得要看个人口味吧。在这里可以推荐一下这十大美食。天水将水面，天水面鱼，天水素扁食，天水秦安肚丝汤，天水烩麻食，天水呱呱，天水打卤面，天水老三片，天水酒碟片，天水暖锅这十道菜被称为天水的特色十大美食。

其中最为著名的应该说是打卤面，打卤面它起源于山西一带，他是山西的传统美食，可是传到了天水，又有许多的新变化，当然后面也成为了当地的特色美食。第二个就是天水呱呱，天水呱呱，是甘肃当地的传统美食，被称为秦州第一美食，最早产生于西汉时期，而且是当地因地制宜，利用当地的特产而制作而成的一座美食，它的味道是以香软比较辣为主要的特色，主要食材有芝麻酱，冰豆，还有荞麦，是甘肃的特色小吃，不仅仅是在天水市，在甘肃也是比较有名的，因为它兴起于西汉时期，可以看得出这一道美食，它的历史比较的优秀，可以说是民间的传统工艺。

天水：好吃的东西不少，要看个人喜好。

小吃类：就有面皮、呱呱、凉粉等。

主食类：

牛肉面。兰州拉面，在甘肃本省口味还是可以的，出了甘肃省，味道就变了。

浆水面，俗话说的酸饭，浆水面入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效，是天水的名吃。浆水与东北酸菜不同。

水果类：花牛苹果，樱桃、桃子、核桃等水果都有大规模基地，还有采摘园。

天水好吃的数不胜数，旅游景点也不少，欢迎大家来旅游！

有面皮、呱呱、凉粉、牛肉面。兰州拉面、浆水面，俗话说的酸饭，浆水面入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效，是天水的名吃。还有豆腐脑、馄饨、馓饭、包谷面片、疙瘩汤、荞面等。

还有花牛苹果，樱桃、桃子、核桃等水果。特别是下曲的巨峰、玫瑰葡萄非常好吃，名气很大。

天水好吃的很多很多，数不胜数，欢迎大家来品尝！

去过一次，感觉最好吃凉粉面皮还有他们本地的浆水面，也叫酸菜饭是本地传统小吃，一开始吃不惯，慢慢的还是越吃起好吃，吃完以后，感觉一天不吃，还不习惯，请教本地人的做法，非常简单，用发酵过的酸菜炝锅，自己擀的手工面，下入酸莱汤里，做工简单，味美，至令还念念不忘，久久回味。