大家有没有觉得市场卖的猪肉没以前好吃，只有农民自己杀的猪才香，这是为啥？

市场卖的猪肉和农民自己杀的猪肉可能有一些区别，主要是因为以下几个方面：

• 猪的品种：市场上的猪肉大多是外三元或者内三元的品种，这些品种的猪长得快，肉质细嫩，但是油脂较少，味道不浓。而农民自己杀的猪肉可能是土猪或者杂交猪，这些品种的猪长得慢，肉质粗糙，但是油脂较多，味道鲜美。

• 猪的饲料：市场上的猪肉大多是用饲料喂养的，饲料中可能含有一些添加剂或者激素，影响了猪肉的品质和安全性。而农民自己杀的猪肉可能是用粮食和野菜喂养的，更加天然和健康。12
• 猪的环境：市场上的猪肉大多是在养殖场养殖的，养殖场的环境可能不够卫生和通风，导致猪容易生病或者受到污染。而农民自己杀的猪肉可能是在自家后院养殖的，环境相对干净和舒适，有利于猪的健康成长。

• 猪的检验：市场上的猪肉大多是经过检验检疫的，检验检疫的标准和流程可能不够严格和规范，导致一些不合格或者死猪肉混入市场。而农民自己杀的猪肉可能没有经过检验检疫，但是农民对自己养殖的猪有一定的了解和信任，不会买卖有问题的猪肉。

以上就是我对关于市场卖的猪肉和农民自己杀的猪肉的区别，希望对你有帮助。