吃鹅蛋在很多方面都有利于生育。首先，鹅蛋中胡胆固醇，有助于合成女性和男性生育能力的激素。女性也受益于鹅蛋中维生素D的良好含量 - 研究发现子宫和卵巢具有维生素D的受体，维生素D缺乏会降低生育能力和受孕率。鹅卵中的锌有利于男性的生育能力，而硒的优良含量调节甲状腺活动，对内分泌健康和生育能力直接有益。

鹅蛋含有高含量的叶酸（维生素B9），研究表明这对怀孕期间婴儿的正常发育有益，有助于降低大脑，脊柱和脊髓缺陷的风险，称为神经管缺陷。鹅蛋富含维生素B12和其他B族维生素，支持孕妇不断扩大的循环系统，帮助制造红细胞以对抗疲劳，增强活力作用。

按照我们老一辈人的说法，孕妇在怀孕期间吃点鹅蛋可以帮助去胎毒，预防宝宝出生后得湿疹、黄疸和各种皮肤病。

其实，孕妇吃鹅蛋并没有大家传的那么神奇，鹅蛋去胎毒、湿疹等也是没有科学根据的。鹅蛋只是家禽的蛋，跟鸡蛋、鸭蛋的效果差不多。怀孕期间均衡饮食，多吃蔬菜水果，不吃辛辣食品和油炸食品等容易上火的食品就可以了。

我在怀孕的时候也没吃鹅蛋，甚至我周围的朋友都很少吃鹅蛋，我家宝宝出生后也没有大家说的黄疸；有个同事倒是吃了鹅蛋，但宝宝出生时反而还有黄疸。

当然，孕妇吃鹅蛋也是有一定好处的，对胎儿的发育是有帮助的，只不过不是去胎毒，防黄疸。

1.鹅蛋富含优质蛋白质，是鸡蛋的2倍，而蛋白质又是胎儿生长发育所必须，是胎儿细胞分化、器官发育的物质基础，所以孕妇吃鹅蛋可以提供大量蛋白质，促进胎儿发育，还能提高孕妈的免疫力。

2.鹅蛋富含卵磷脂、DHA等，这对胎儿的大脑发育和神经发育有很大帮助。

3.鹅蛋还富含钙、铁，可以预防孕妈缺铁性贫血和促进胎儿骨骼发育。

4鹅蛋中也含有各种维生素，相对于脂肪和蛋白质来说，人体对维生素的需求会很小，但维生素的作用却不小。孕妈缺乏维生素固然会影响到胎儿发育的，还会影响到母体健康。

孕妇吃鹅蛋需要注意什么？

1.一个鹅蛋相当于3个鸡蛋的量，如果孕妈消化能力比较弱，那最好少吃点鹅蛋，一次性吃一个鹅蛋可能会造成消化不良，建议吃1/2就可以了。

2.鹅蛋再好也不要天天吃，可以和其他家禽蛋换着吃，比如鸡蛋、鸭蛋、鸽子蛋等，这样才能营养均衡。

3.如果有吃鹅蛋习惯的孕妈，一周吃2-3个就够了。

总结: 孕期吃鹅蛋有好处，但是也别寄托过大的期望，要想宝宝出生后的皮肤健康，只有合理饮食才是最好的。

常听老辈人说：孕妇多吃“鹅蛋”对宝宝好，那么孕妇吃鹅蛋到底有哪些好处呢？有没有科学依据？今天我们就来共同学习一下鹅蛋的营养价值和它对孕妇都有哪些益处？

鹅蛋的营养价值有哪些？

鹅蛋含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素A/B1/B2/E/D、钙、磷、铁、镁、锌、铜等微量元素。这些营养元素对人体益处颇多，蛋白质是人体发育和细胞修复更新的重要物质。卵磷脂对人脑及神经组织发育意义重大，可提高记忆力。维生素和微量元素与视力、皮肤健康、骨质发育等密切相关。

鹅蛋能去胎毒，去黄疸有科学依据吗？

目前关于老辈人所说的孕妇多吃鹅蛋能去胎毒、去黄疸还没有明确的科学依据，虽然鹅蛋的营养价值很高，比鸡蛋高出许多，但其腥味重，味道不如鸡蛋可口，因此很多孕妇并不爱吃。

胎毒是中医上对产后急性过敏重症的俗称，主要临床表现为各种皮肤变态反应，如疥疮、湿疹等，如果婴儿出生两岁以内出现头面环唇等忽生疮疥、红肿溃烂，治不得法，主要与孕期胎热、胎寒、胎黄等相关，总称之为胎毒。本病主要由于孕妇饮食辛热、生活不规律，或情绪不稳、郁怒悲思等因素相关。想要去除胎毒，单纯多吃鹅蛋是没有作用的，怀孕期间要多注意饮食合理搭配，多吃瓜果蔬菜以及滋阴润燥、生津养肺的食物，少吃辛辣油腻，保证充足水分摄入。生活要有规律，保持情绪稳定，心情舒畅。

新生儿黄疸分主要有两种原因，一种为生理性，即胎儿出生后，多余的红细胞自行破坏，产生的胆红素超过肝脏的吸收能力，进而沉积在皮肤和粘膜上，形成生理性黄疸，病理性黄疸则是由于母婴血型不合导致溶血，体内胆红素升高。鹅蛋本身属于一种营养食品，可以补气血，提高免疫力，但是对于去黄疸是没有效果的。因此宝妈们不要盲目相信，多给宝宝晒晒太阳，坚持母乳喂养，如果黄疸比较严重及时就医，服用退黄药物。

总结

因此，孕期适当吃些鹅蛋具有一定的营养价值，但是对于去胎毒、去黄疸这些作用是没有科学依据的。

我怀孕的时候，老一辈的人，都说怀孕要吃鹅蛋，可以去胎毒，孩子出生没有黄疸。

于是我婆婆特地交吩咐村里养鹅的人家留鹅蛋，要给我吃，说实在的，鹅蛋的口感真的不如鸡蛋。但是好在我孕期不挑食，不好吃也吃了不少的鹅蛋。但是宝宝出生还是有黄疸，所以我觉得吃鹅蛋去胎毒，宝宝没有黄疸是没有依据的，不过鹅蛋的营养还真不少，特别是孕妇所需的营养。

一、鹅蛋含有多种孕妇需要的营养

鹅蛋含有丰富的营养成分，蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，这些都是孕妇需要的营养成分。鹅蛋的蛋白质要比鸡蛋、鸭蛋高出很多。同时鹅蛋蛋清蛋黄和蛋黄磷蛋白，含有胎儿所需的各种氨基酸，所含的蛋白质，易于母亲吸收。

鹅蛋蛋黄中含有丰富的磷脂，其中有一半是卵磷脂。卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育，孕妇吃鹅蛋，对孕妇本人和胎宝宝打大脑和神经发育都有好处。

二、鹅蛋怎么吃最营养

鹅蛋营养价值那么高，孕妇怎么吃才最有营养。以下两种做法是我孕期吃鹅蛋做得最多的方法。

材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

做法：

1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。

材料：鹅蛋1粒，蒜头5瓣，姜片5片，肉片100、青葱粒少许、清水或上汤

做法：

1、鹅蛋打撒。

2、烧锅下油烧热，下鹅蛋煎至金黄盛起。

3、下1汤匙油，下蒜茸姜片略炒，再下肉片和煎好的鹅蛋，略炒。

4、下上汤或清水，用中火煮滚。

5、撒下青葱粒和少许花雕就可以盛起享用了。

本人亲测吃鹅蛋宝宝出生没有黄疸，这个是没有科学依据的，但是鹅蛋营养高呀，孕妈妈还是可以吃一些鹅蛋，但是要注意，由于鹅蛋营养太高，也不能多吃，特别是消化系统不怎么好的孕妇，不要天天吃，一周吃一两个就可以了。

每一位准妈妈在怀孕期间都会听到不少的饮食禁忌和风俗，其中一个传言是：孕期多吃鹅蛋，可以去胎毒，生下的宝宝会白白胖胖的。

孕期吃鹅蛋，真的能去胎毒吗？

其实，胎毒一词来自于中医，最早起源于宋朝，后经发展，在明清时期胎毒理论渐趋成熟，认为胎孕初期或胎儿期，由于父母嗜食辛辣甘肥，或五志过极化火，或房事过度，或孕母感受寒热之邪，形成胎毒内蕴，导致小儿出生后罹患鹅口疮、重舌、木舌等口腔疾病，虫疖、流丹、湿疹、痈疖等皮肤疾病，胎黄、胎惊等新生儿疾病以及麻、痘等传染性疾病。

这些所谓的胎毒病证，用现代医学的解释就是新生儿黄疸、鹅口疮、婴儿湿疹等疾病。

目前没有科学证据能证明孕期吃鹅蛋能去胎毒，因此，这一说法也是子虚乌有，更多的是来自民间传说，不具有科学性。想靠吃鹅蛋去胎毒，最多也是个心理安慰。

孕期吃鹅蛋有什么好处吗？

鹅蛋、鸡蛋、鸭蛋都属于禽蛋，它们的营养成分大同小异，营养价值也相差无几。总体来说，鹅蛋与鸡蛋相比，鹅蛋的能量、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素B12比鸡蛋多，蛋白质、维生素A、钙、钾、钠比鸡蛋少。

鹅蛋虽然不能去胎毒，但也不失为一种营养价值丰富的食物，富含优质蛋白、维生素、矿物质、卵磷脂和胆碱，对于胎儿的生长发育是有好处的。如果孕妇所在当地鸭蛋供应充足，摄入方便，也可以和鸡蛋交替食用，但要注意量的控制。一个鹅蛋相当于3、4个鸡蛋，孕期可以摄入三分之一到半个为佳，过多摄入会导致能量过剩。

鹅蛋与鸡蛋相比，质地比较粗糙、腥味比较重，有些妊娠反应大的孕妇可能适应不了那个味道，这种情况就不必强求，以适口为重，不必为了所谓的去胎毒去牺牲自己的胃口。

孕期饮食要注意什么？

孕期营养对母子双方近期和远期的健康都将产生至关重要的影响，因此，在孕期，准妈妈一定要注意均衡饮食。

1. 每天主食应粗细搭配。
2. 多吃新鲜的蔬菜水果，少吃煎炸烧烤油腻的食物。
3. 摄入适量的鱼、禽、瘦肉、蛋、奶、豆。
4. 注意补充叶酸。
5. 常吃含铁丰富的食物，如动物血、肝脏、红肉。
6. 选用碘盐。
7. 禁烟酒。

因此，准妈妈在孕期要遵循科学的饮食方式，不要听信于一些民间偏方，母子的健康来源于均衡营养的饮食，只要饮食多样，营养充足，就能孕育出一个聪明健康的宝宝。