在小说中，他教授了郭靖降龙十八掌，但最终却把打狗棒传给了黄蓉。

打狗棒是丐帮帮主的信物，需要在帮主之间传承。洪七公把打狗棒传给黄蓉，是因为他看中了黄蓉的聪明才智和领导能力，认为她能够成为一个优秀的丐帮帮主，带领丐帮走向更好的未来。

同时，洪七公也意识到自己身体状况不佳，需要尽快找到一个合适的帮主来接替自己的位置。他把打狗棒传给黄蓉，也是希望她能够早日成为丐帮帮主，以便在必要时能够应对各种挑战和危险。

总之，洪七公把打狗棒传给黄蓉是基于他对黄蓉的信任和看重，同时也是为了维护丐帮的传承和稳定。

只有黄蓉合适做丐帮帮主。

洪七公教授郭靖降龙十八掌的原因是因为他欣赏郭靖的为人和天赋，希望将他作为自己的传人，将这门武学传承下去。而最后将打狗棍传给黄蓉，一方面是因为她聪明机智，有能力将其发扬光大，另一方面也是出于对郭靖一家的保护考虑。

郭靖太老实

一、因为郭靖的能力胜任不了丐帮帮主，所以洪七公不传授他打狗棒法。

打狗棒法是丐帮帮主嫡传武学，非丐帮帮主无法传授之绝妙武功，共有三十六路一十二招八字口诀，为丐帮帮主代代相传的二大謢帮神功之一。

三十六路打狗棒法是丐帮开帮祖师爷所创，历来是由前任帮主口传心法，亲教棒法于后任帮主，决不传给第二个人，为丐帮镇帮绝学。

在华山之巅，洪七公和欧阳锋决战数日不分胜负，但两人内力均已耗尽，遂相继口头传授杨过武功以口头表述拆招决胜负。

二、打狗棒法精妙绝伦，郭靖领悟不到神功的精要。

打狗棒法名字虽然陋俗，但变化精微，招术奇妙，实是古往今来武学中的第一等功夫。

打狗棒法共有绊、劈、缠、戳、挑、引、封、转八诀，”缠”字诀使用时，那竹棒有如一根极坚韧的细藤，缠住了大树之后，任那树粗大数十倍，不论如何横挺直长，休想再能脱却束缚，”缠”字诀是随敌东西。”转”字诀却是令敌随己，竹棒化成了一团碧影，猛点敌人后心”强间”、”风府”、“大椎”、“灵台”、”悬枢”各大要穴。

这些穴道均在背脊中心，只要被棒端点中，非死即伤。“绊”字诀有如长江大河，绵绵而至，决不容敌人有丝毫喘息时机，一绊不中，二绊续至，连环钩盘，虽只一个“绊”字，中间却蕴藏着千变万化。

天下无狗共有六变，是打狗棒法最后一招最后一变的绝招，这一招仗将出来，四面八方是棒，劲力所至，便有几十条恶犬也一齐打死了，所谓”天下无狗”便是此义，棒法之精妙，已臻武学中的绝诣。

三、郭靖更适合练降龙十八掌。

洪七公为人正直，一生行事光明磊落，喜好打抱不平，专干行侠仗义的事情，因此江湖中人对他非常尊敬。

郭靖虽然与丐帮很有渊源，但他并非丐帮弟子，更不是帮主，所以洪七公不能将“打狗棒法”传授给他。

而且郭靖天资鲁钝，生性木讷，也不适合修习“打狗棒法”。即便洪七公有心传给他，也教不了，因为他学不会，就算勉强记住了，也无法领悟其中精妙之处，更无法实战中运用自如。

“打狗棒法”与“降龙十八掌”是完全不一样的武功。

“降龙十八掌”招式简单，纯以劲力浑厚见长，没有什么变化，最适合郭靖那样的老实人。

而“打狗棒法”，招式复杂，变化多端，纯以灵动见长，适合聪明机智的人。