当谈论中国的食文化时，人们会想到各种种类的食物，从甜点到饺子、炒饭、面条和火锅等。中国人以吃为乐，并认为品尝各种美食是一项重要的活动。

然而，当提到金鱼时，人们通常不会想到将其作为食物。相反，金鱼在中国文化中被视为比较特殊的动物，有着不同的象征意义。作为珍贵的观赏鱼类，金鱼被认为拥有美丽的外观和灵活的游动方式，因此被广泛饲养和赏识。

在中国的传统文化中，金鱼也有着深刻的文化内涵。金鱼在中文中被称为“金鱼”，“金”在中文中的发音与“钱”相近，因此金鱼在中国文化中也意味着财富和富裕。在中国文化中，人们认为金鱼能够招来好运和福气，因此很多人会将金鱼放在家中或办公室中，以带来好运和吉祥之意。

总的来说，在中国文化中，金鱼被广泛赏识和饲养，被视为一种珍贵的宠物，而非食物。而且，由于金鱼的饮食习惯与其他鱼类不同，金鱼倾向于植物性饮食为主，因此金鱼的营养价值相对较低。相比之下，中国的传统饮食更注重食物的营养价值，并以均衡的饮食方式为主，因此人们更愿意食用其它种类的食物而不是金鱼。

此外，金鱼也是中国文化中一种任人宠爱的宠物。金鱼王国是中国人非常喜欢的一种宠物。在金鱼王国中，饲养金鱼的人可以对它们进行观察、喂食和护理，这个过程让人们更加了解金鱼的文化象征意义和宠物价值。

综合来看，金鱼作为一种观赏宠物在中国文化中有着深刻的象征内涵和珍贵的文化价值。因此，人们更多的是将金鱼看作是一种珍贵的宠物，而非食物。

在西方国家，金鱼也被广泛饲养为宠物。然而，在文化背景和饮食习惯等方面，相比中国，西方国家对于金鱼并没有如此深厚的文化内涵和价值。在西方国家，鱼类是一种重要的源自海洋和河流的食物，因此金鱼被视为普通的食用鱼类之一。在这种文化背景下，人们不会像在中国一样将金鱼看做是一种特殊的动物。

总的来说，金鱼虽然在中国文化中被人们视为一种珍贵的宠物，但并不被当做食物来对待。这与金鱼在中国文化中的深厚内涵和宝贵价值有很大的关系。

直奔主题别废话，最讨厌嘚啵嘚啵嘟嘟嘟嘟远远道来凑篇幅。中国人不吃的东西有三大理由：一是有毒或者难吃。有毒的像马钱子、巴豆、闹羊花这些中药不可能出现在餐桌上，当调料都不行。如果出现在你的食物里一定是你得罪人了，而且至少是抱着人家孩子跳井的仇。难吃的像草根树皮树叶这些玩意儿，怎么做都不好吃就不吃了。当然有一些草根树叶是能吃常吃的，但绝大部分都是不到饿死的份儿是不吃的，但凡老百姓吃草根树皮的年景那一定是饿殍遍野了，年轻人问问家里的老人，也许六十年代家里老人试过。第二个就是宗教信仰问题，比如燕子。中国本地宗教是道教，影响很深的是佛教伊斯兰教。咱中国人信教爱迷信，大多数人都会把各种教派混在一起信。燕子就是这么保护下来的，别说吃，捅燕子窝都瞎眼睛，不吉利。别提燕窝，那是南洋人捅的，不是我捅的报应不到我这儿。三是文化崇拜，比如八哥、画眉、百灵这些笼中鸟还有蛐蛐蝈蝈这些阴虫阳虫。这些都是当年八旗子弟的宠物，是中华文化的一部分。那个年头养这些的都是文人雅士当然不吃自己的宠物。当然也有附庸风雅的，那也不能吃，传出去让人笑话不是。还有第四个或者不算第四个的理由就是贵：这个我拿不准，因为我周围的吃货经常为了吃都不在乎五花马千金裘了，贵似乎挡不住吃货。听好了，我周围的吃货，我在中间[呲牙]

来来来说金鱼!

我们中国吃货不吃金鱼就是上面三个或者四个理由：

一、有毒或者不好吃。好不好吃不知道，应为以我为核心的一群吃货都没吃过。但是估计不好吃，估计的啊，信不信由你。有病不至于，但是肯定也好不哪去。养过金鱼的都知道金鱼特爱得病，经常各种药水往鱼缸里倒，弄急了还捞出来放高锰酸钾里泡泡，那鱼缸里的水……您爱吃不吃，反正我是想想都恶心。我家里还有一缸金鱼，您要是像吃我连水一起送您炖汤。

二、宗教信仰。金鱼这玩意最早是寺庙放生池养的，最早的放生池在洛阳白马寺，汉代就往里放鲫鱼瓜子。晋代发现金鱼老祖宗也是在放生池里。过了盛唐到宋代金鱼有了雏形，但是也是寺庙放生池里多，那时候扬州寺庙的多放生池多金鱼也多。那就好解释了，吃货们燕子窝都不敢捅谁敢去放生池里捞鱼吃啊？对了，宋高宗赵构这时候也爱上金鱼了，挖了个大池子养金鱼。皇上买马的钱不能花，池子里的鱼一样不能吃。可以肯定的是明清以前没人敢吃的原因大部分是由于宗教。

三、文化崇拜。转眼到了明末，金鱼的尾巴开始分叉了，而且有的竟然有三叉。金鱼尾巴不都是分叉的吗？不是，明末以前金鱼除了颜色跟鲫鱼还是差不多的，尾巴大变异始于明末。然后清代开始了大发展模式。清代养金鱼才开始产业化。如果说金鱼明代开始“鬻于市”，那清代金鱼产业才是市场化的年代。那时候北京南边有个地方叫金鱼池（解放以后填平了。）那地方真的就是养金鱼的池塘，而且风景优美还有园林建筑，多有骚人墨客汇聚于此，算是五A级景区吧？不知道要不要票。这些文人雅客就是当时养金鱼的主力军。那时候北京街上也有卖小金鱼的，吆喝的就是小金鱼（想听的话去听郭德纲相声）。为什么吆喝小金鱼呢？因为街上买给庶民的金鱼真是小，好品种不让卖，士大夫阶层专供。这时候流行的是提笼架鸟斗蛐蛐养金鱼，但是只限于士大夫和八旗阶层，文人雅士居多。我们中华民族向来是崇拜文人的（现在被公知毁了），那文人的宠物文人自己不吃庶民能吃吗？好不容易学人家养俩小金鱼还没大个儿是的，咋吃啊？所以明清时期不吃金鱼更多的是文化崇拜。

第四个或者不是第四个原因还是说一下吧。金鱼游进寻常百姓家是解放以后，以前真的是王侯将相堂前案头之物，真贵啊，能不吃还是不吃吧。

我就知道这么多，说的对您点赞，说错了我也不改。

对了，我家那一缸金鱼和水谁要?

现实生活里我们中国人的食材选择非常丰富，毕竟地大物博嘛，不是说笑的，可以吃的鱼类那就更多了。

但是确实有一些动物是我们不怎么吃的，金鱼就是其中之一，不管是家常还是餐馆，几乎都看不到有金鱼作为食材，所以这次我们就来解答一下这个关于金鱼的问题吧。

首先，我们并非“唯独对金鱼敬而远之”

普遍来说，中国人一般不专门作为食材的常见动物还有很多，比如燕子、猫咪、狗的情况就跟金鱼都差不多。

不信的话大家可以回想一下，但凡是稍微像样点的正规餐厅，几乎就都不会出现燕子、猫、狗和金鱼之类的动物作为食材。不过在客观事实上来说，我们是吃金鱼的，其实很多人都吃过，只不过是自己并不知道罢了。

这是因为金鱼跟鲫鱼其实就同一个品种，只不过是换了个“皮肤”而已。

正常的鲫鱼都是灰背白肚的颜色分布，这是最有利于隐藏自己的，可以躲避天敌。但是有些时候难免会出现色素细胞变异之类的事情，于是就会产生一些金黄色的鲫鱼个体，它们就是现代观赏金鱼的祖先。

如果没有人工干预的话，这些原始的金鱼活下去的希望很低，毕竟那花里胡哨的颜色太容易被捕食者发现了。但是我们人类的出现改变了这一切，中国人驯化塑造金鱼的时间可以追溯到大约1700多年前。

就算在如今，金鱼和鲫鱼之间也都没生殖隔离，它们的后代也具有繁殖能力，在本质上来说金鱼就是鲫鱼，所以只要你吃过鲫鱼，那么就等于是吃过金鱼了。

【一】金鱼不值得一吃

前文我们已经提到了，金鱼的本质其实就是鲫鱼，它们之间的关系有点像是狗和狼之间的关系，金鱼也继承了鲫鱼的一些特点，比如：体型小、肉少、刺多、口感不好。

而且由于金鱼的培育目标是为了观赏，所以它们反而将鲫鱼身上原本作为食材的一些缺点给放大了。最直观的就是金鱼的体型更小、肉更少了，至于口感滋味如何就不用太多说了，毕竟它的基因层面还是鲫鱼，而鲫鱼本身也不算多么好吃的鱼。

所以金鱼虽然作为观赏鱼、宠物来说是挺不错的，长得娇小、圆润、可爱，色彩也是艳丽非常，可是作为食物的话，它实在是不太合格，不值得一吃。

【二】金鱼也不适合吃

相信大家应该都见过金鱼吧，就那么小小的一条，但是它的价格可不算特别便宜。就算品质很差的、特别便宜的小金鱼也得三两块钱一条，有些地方可能还得五块钱往上，品相更好的那数百、数千元也十分正常。

哪怕我们按照三五块钱一条来说，金鱼也是不便宜的，因为它毕竟体型小啊。这种小鱼如果真想做成一盘菜，那少说不得来个几十条，这可就肯定上百元了，但有这个价钱的话其他什么鱼不香吗？

所以吃金鱼的成本相对来说实在是有点高，再加上它又提供不了好的进食体验，这种又贵又难吃的东西，为什么要去吃呢？

【三】吃观赏动物、宠物，在很多人看来是有点奇怪的事情，而且也是没必要的事情

首先我们要明确一点，那就是探讨这个问题的前提是以当下环境为准，放在天灾人祸、粮食绝收、物资缺乏的古代时期，那肯定是有什么就吃什么。如果人都吃不饱饭、活不下去了，那讨论什么宠物、道德素质、思想境界就全是空话了。

金鱼其实就跟猫狗一样，很多人家里也是当作宠物在养，虽然少有什么互动，但是看上去还是赏心悦目的。话说家里一把椅子用几年，可能弄坏了多少都有些可惜，何况是一个每天照料养大的活物，真说要吃掉它们也不好接受。

所以当人的生活开始变得富足，获取食物不再是每天都要思考的事情的时候，那么自然也不会再看到什么都直接去想“能不能吃”。家里的金鱼、猫咪、狗狗、观赏鸟之类等作为宠物饲养的动物，也没几个正常人会想要去吃。

那么以上就是这次关于金鱼的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和收藏。

对于美食制作、饮食知识和美食美酒相关趣事感兴趣的朋友，可以点个关注支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容。

有一次我过节回家吃饭，我妈为了表现隆重庆祝，买了一条锦鲤，对，就是那种红色的鲤鱼，我也不知道我妈怎么想的，总之烧了。吃的时候，妈呀！至今我都记得那个口感，腻得流油[尬笑]虽然我的回答可能不严谨，我就是表达一下个人感想——好看的鱼可能不好吃，代表吉利的东西，咱们还是留着看吧！

日常生活中我们能够吃的鱼非常非常的多，淡水鱼海水鱼，甚至有些人连清道夫都吃，一些吃过清道夫的朋友说清蒸的清道夫味道简直是一绝，我是不知道也不想知道…

各种鱼都吃的我们，却有一种鱼只作为观赏用，却很少吃，这种鱼就是金鱼，至于为什么不吃金鱼，下面咱们就来盘点一下。

‬右上角关注帮忙点一下，每天推送有意思有知识的文章给您！

‬01.金鱼是鲫鱼杂交的，很多人担心基因会有问题

金鱼是杂交鱼，是鲫鱼杂交得来的，人们对于杂交这个词语是有抵触的，担心会引起基因变异，所以很多人对于吃金鱼，忌讳很深的。

金鱼早在隋唐时期就已经开始饲养了，明代以后就传到了别的国家，其实金鱼的杂交是自然选择，并不是人为干预，而且这么多年基因已经很稳定了，并不会有基因变异的问题出现。

只不过，现代人对于基因学还不是非常了解，到底会不会因为吃金鱼而基因发生变化也不清楚，所以就避而远之了。

‬02.金鱼的生长环境充斥着化学物质，追求健康的人们避而远之

金鱼是观赏鱼这点无可厚非，观赏鱼的生长环境其实是比较苛刻的，人们对于水质的要求以及对金鱼颜色的喜爱，会在养殖的过程中使用各种药物。

像呋喃西林，孔雀石绿等药物，添加在鱼池中会让鱼存活的时间更久，但是这些物质都是具有一定危害性的，人类是不能摄入的。

此外在金鱼的饲养过程中，喂的食物里也含有很多添加剂，为了增加鱼的颜色，添加剂的成分往往都不标识出来。经常吃添加剂的鱼，人们又怎么喜欢吃呢。

其实现在很多人不喜欢吃鱼了，主要是因为大部分的鱼都是饲料喂大的，这类鱼口感很差，肉质松软，味道不鲜美，估计金鱼的味道也差不多。

‬03.金鱼的刺特别多，口感一般

大千世界无奇不有，吃过金鱼的人其实并不少，网络上一些吃过金鱼的人表示金鱼的味道不错，但是刺特别多。

其实想想就能够知道，鲫鱼的刺也非常的多，我家就是养鱼的，但是我几乎没吃过鲫鱼，因为刺太多了，喝点汤得了…

鲫鱼的刺是恒定的，不管大小刺都是一样多的，但是小鲫鱼刺小，挑的时候非常困难，因此多数人都是油炸吃，大鲫鱼刺也表大了，比较容易挑，只不过鲫鱼大的非常少见，多数都是小鲫鱼居多。

总的来说，吃金鱼的确实不多，但是偶尔还是有试过的，观赏鱼大部分也都不怎么大，吃的人自然也少，加上养这么久了都有感情了，我家的金鱼死了我都是放在花盆里埋了，哪里来哪里去吧。

喜欢的话帮忙点一下关注，每天推送有意思有知识的文章给您！