慢性胃炎是一种常见的疾病，需要进行适当的饮食调养。以下是一些有助于养胃的建议：

1. 饮食有规律：有慢性胃炎的人需要定时进食，避免过度饮食和不规律的进食习惯。每天应该定时进食，并且保证每餐的食量和时间相对固定。
2. 低脂肪、低盐、高纤维的食物：这些食物有助于减轻胃部的负担，缓解胃炎的症状。例如，低脂牛奶、全麦面包、水果、蔬菜等。
3. 多喝水：多喝水可以加快新陈代谢，减轻胃部的负担，同时还有助于保持身体健康。
4. 忌食辛辣、刺激性食物：这些食物会刺激胃部，加重病情。因此，有慢性胃炎的人应该避免食用辣椒、生姜、咖啡、浓茶等辛辣、刺激性食物。
5. 戒烟戒酒：烟酒会刺激胃部，加重病情，因此有慢性胃炎的人应该戒烟戒酒。

总之，有慢性胃炎的人需要注意饮食，避免过度饮食和不规律的进食习惯，多吃有助于养胃的食物，同时戒烟戒酒，保持良好的生活习惯。如果症状严重，建议及时就医。

慢性胃炎比较常见，主要症状为上腹部疼痛及有饱胀感，特别是在饮食之后疼痛更加明显，还会出现消化道出血的症状，且治疗的时间比较久。

慢性胃炎在饮食上是要特别注意的，那么慢性胃炎患者适宜吃什么能够养胃呢？

以下食物慢性胃炎的人食用后可有养胃的功效：

面食

面经过发酵，滞气性减少，有利于消化，可以起到健脾养胃的功效。面条虽然为发酵，可经过细切和水煮，不会滞肠胃，可养胃，食用面食对于脾胃徐虚的人会达到保健的作用；

菠菜

菠菜中大量的纤维素，可以促进肠胃的蠕动，有改善便秘的作用，还可以润燥养肝，加快胃及胰腺的分泌，可以提高食欲；

南瓜

南瓜性温，可以杀菌、消炎、止痛、补益气等，可以吸附肠道里细菌、重金属、有毒物质等，将他们排出体外。南瓜中果胶可以对胃部有保护作用，减少溃疡；

红茶

因为红茶经过发酵而成，对胃部刺激减少，红茶中茶多酚可以有利消化，起到养胃的作用；

牛奶

慢性胃炎患者，多饮用一些牛奶，牛奶中的蛋白质与胃酸中和，不但能够养胃还可以缓解疼痛；

八宝粥

八宝粥中一般含有花生、杏仁等，热量高，常食用可以有保护胃的作用。

现代人生活节奏快、应酬繁多、饮食混乱，因此对脾胃造成了很大的伤害。

胃病已成为时下的一种常见病、多发病，对胃病的预防和治疗因此成为了人们关注的焦点。

经常听人们说“降温了，老胃病又犯了”、“近段时间工作压力大又加班，胃病又犯了”……

那么什么是人们称道的“胃病”呢？

又该怎样去防治“胃病”呢？

（网络图，仅供参考）

此种情况下所谓的“老胃病”，一般指“慢性胃炎”。

慢性胃炎系指不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变，多发于中年以上人群，其发病率在各种胃病中居首位。

常见于“慢性浅表性胃炎”、“慢性糜烂性胃炎”和“慢性萎缩性胃炎”。

与幽门螺旋杆菌感染、病毒或刺激性物质及因素有关。

而慢性胃炎缺乏特异性症状，大多数患者常无症状或有程度不同的消化不良。

如上腹部隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸等。

其中慢性萎缩性胃炎患者可有贫血、消瘦、舌炎、腹泻等。

伴随有粘膜糜烂者上腹痛较明显，可有出血，出现呕血、黑便。

（网络图，仅供参考）

哪些因素可诱发胃黏膜的炎性病变呢？

1、急性胃炎之后，胃黏膜病变经久不愈会发展为慢性浅表性胃炎。

2、长期烈酒、浓茶、浓咖啡等刺激性饮料，油炸辛辣烧烤等不洁难消化食品，油脂糖分的过度摄入。

均会导致脾胃虚弱，运化不畅等，从而破坏胃黏膜保护屏障而发生胃炎。

3、间接长期服用引起胃黏膜慢性损伤的药物，如阿司匹林、保泰松、消炎痛、洋地黄类等。

4、胆汁反流亦可破坏胃黏膜屏障，引起胃部炎症。

5、环境及气候的骤然变化，可引起支配胃的神经功能紊乱，胃液分泌和胃的运动不协调，产生胃炎。

6、长期不规律的饮食习惯、紧张焦虑的生活状态，易诱发胃黏膜的损伤。

7、口腔、咽部的慢性感染，溃疡性结肠炎均可引起慢性胃炎。

8、深度的X线照射胃部，也可引起胃黏膜的损害。

中医理论认为: 胃与脾相表里，脾胃运化，是“后天之本”、“气血化生之源”。

脾胃功能正常与否，是保证人体健康与否的一个重要方面。

（网络图，仅供参考）

该如何去养脾胃、保健康呢？

1、保暖护养：

秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖。

适时增添衣物，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

2、饮食调养：

秋冬季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐。

使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀性胃粘膜和溃疡面而加重病情。

3、忌嘴保养：

不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。

另外，服药时注意服用方法，可以选择饭后服用的药物最好饭后服用，以防刺激胃黏膜。

4、饮水择时：

最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。

餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响食物的消化，导致腹胀。

（网络图，仅供参考）

5、多甘多暖：

甘味食物能滋补脾胃，比如山药、小米、红枣、南瓜等食物。

都具有很好的补益脾胃的作用，且可提高免疫力。

6、适当补充维生素C：

胃液中保持正常的维生素C含量，可有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗癌力。

7、平心静养：

脾胃是有“感情”的，“情志养生”也是养脾胃的一种特殊重要的方式。

专家认为，胃炎的发生与发展与人的情绪、心态密切相关。

因此要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳。

8、运动健养：

积极的运动锻炼，可提高机体抗病能力，促进身心健康，减少疾病的发生。

总之，养胃在秋冬，健康驾四季，天寒胃常暖，如沐在阳春！

湖南医聊特约作者：湖南省中医药研究院附属医院 消化肛肠科 何燕

看一个人的胃好不好，几乎就能断定他的生活方式健不健康。胃不好的人一定经历过：今天减肥饿肚子，明天开始胡吃海喝；一边吃麻辣火锅，一边就着冰镇冷饮……如果是一只皮球，你这样对它，估计早就爆了~同样的道理，日积月累的坏习惯就会造成今天的胃病。

据统计中国有肠胃病患者1.2亿，是当之无愧的胃病大国，更可怕的是，有将近一半的人，胃难受时忍着，胃不难受了就“好了伤疤忘了疼”。是哪些习惯让胃变得千疮百孔呢？有些你肯定没想到……

胃最怕的情绪——生气

我们都有这样的体验，就是生气的时候没有食欲，什么都不想吃，因为怒伤肝，肝属木，而木盛又克土（胃属土），因此坏情绪必然会伤害到胃，最终导致食欲不振。

胃最怕的食物——冷饮、甜腻、腌制、烟熏、煎炸等食物

对胃来说，太凉，太甜，太咸的食物对肠胃来说都是负担。

太凉的食物冷饮及凉的饭菜会降低胃内的温度，影响胃酸及消化酶的作用；甜腻多脂食物含有大量糖类，脂肪，属于酸性食物，会增加胃酸分泌，加重胃部症状；腌制食物往往含有大量亚硝酸盐，在胃内作用下，合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。

胃喜欢的食物

主食：小米，糙米、大黄米

蔬菜：南瓜、胡萝卜，山药

水果：苹果、桃（也可熟吃养胃）、木瓜

菌菇类：猴头菇、银耳

其他：姜黄、花生（生吃）

胃喜欢的饮食习惯

1细嚼慢咽

口腔是淀粉类食物初步消化的场所，口腔中的唾液淀粉酶能初步分解淀粉类食物，从而减轻了胃的不少负担。这个好习惯坚持下来，会收到意想不到的养胃功效。

2三餐定时定量

每天定时进餐，七分饱就收，切忌暴饮暴食。

3饮水择时

最佳的饮水时间是饭前半小时，饭后一小时。切忌边吃饭边喝水，会冲淡消化液，影响消化。

4烹调方式

多采用蒸煮炖的烹调方式，也可用料理机打成细腻的流质食物，都能减轻肠胃负担，养胃助吸收。

这些误区你一定要知道！

1杂粮太粗糙会伤胃？

之所以说伤胃是因为你吃的方式不对，肠胃不好的人，最简单的方式就是细嚼慢咽，不仅有利消化，还能帮助控制食量。通常胃肠负担最小的食物是富含淀粉类的细腻食物，比如山药泥、小米粥、糙米糊等。但是，千万不要因为胃肠不好就吃精白米和精白面，因为它们几乎没有营养价值，从长远来看，对健康不利，也不利于肠胃功能的增强。

用料理机把糙米、小米、大黄米、红小豆、燕麦、山药、芝麻等富含B族维生素和多种矿物质的食材打成浆每天喝，胃肠会感觉很舒服，消化吸收的容易程度也比打浆之前明显提高。这并不是说你就可以把它当水一样，直接下肚，你还需要细细咀嚼它，因为淀粉类食物需要和唾液充分混合才能更好地被身体利用。

2胃炎不会传染？

一般人普遍认为胃炎不会传染，但导致慢性胃炎的幽门螺杆菌是会通过唾液或飞沫传染的。

3胃病短期内就能治好？

胃病是慢性病，不可能在短期内治好，最根本的秘方还是靠平时的“养”，养胃要细水长流，切忌图快。

以上胃的“底牌”摸清楚了，就不要再虐待你的胃了，根据他的喜好来对待他，他也会在关键时刻少给你添乱。

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作者：赵波

指导专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授　范志红

1、注意胃肠感受

消化不良的人对食物都会比较敏感，不同的食物吃完后，胃肠的感受也不同。

因此，老胃病要避免吃太多含“抗营养因素”（如苦涩味成分、凝集素、胰蛋白酶抑制剂等）的食物，还有会抑制淀粉酶、蛋白酶活性的食物，如没煮烂的豆子、生坚果、青椒、芹菜，还有紫黑色、蓝紫色的食物（如紫薯、桑葚、蓝莓等）。

2、利用调味品暖胃

姜、八角、花椒、小茴香等调味品是暖胃、促胃酸分泌的“小能手”。

小茴香的作用与姜类似，可以刺激肠胃神经，增加消化液分泌，促进肠胃蠕动，有暖胃、健胃的作用。

另外，烹调中可以用豆豉、腐乳等发酵调味品代替盐，在一定程度上也能调节胃酸。

3、餐前喝热汤开胃

胃酸少的人，饭前可以喝一小碗温热、少盐、去除浮油的鸡汤或肉汤。

汤中含可溶性含氮物，如氨基酸、鲜味肽、鲜味核苷酸等，它们有促进食欲、促进胃酸分泌的功效。

胃酸分泌增加可以促进锌、铁等微量元素吸收。

4、增加蛋白质和维生素

如果已经出现胃部不适，在消化道修复期，需要增加营养素来支援。

如果因为消化不好而只吃白米粥、烂面条，维生素和蛋白质都太少，此时不妨搭配牛奶、鸡蛋、鸡茸、肉糜等富含蛋白质的食材，帮助调节胃肠功能。

很多肠胃不好的人喝牛奶会觉得腹胀，可以喝点不太凉的酸奶，既不会出现不适，又可以保护肠胃。

5、水果、饮料别贪多

大部分水果会有抑制淀粉酶活性的作用，而且吃大量水果和饮料，胃酸会被稀释，影响肠胃的杀菌和肠道消化能力。

因此，餐前餐后不要喝饮料，不吃太多水果，想吃的话最好在两餐之间。

6、新鲜蔬菜煮软些

胃酸不足的人由于缺乏杀菌能力，吃蔬菜后细菌繁殖，可能在胃内生成亚硝酸盐，和蛋白质分解产物合成亚硝胺类，增加得胃癌的几率。

但是绿叶蔬菜是不可或缺的，因此，这一类人可以把蔬菜切碎，加少量肉汤或香油，煮软了再吃，每餐只吃一小碗，不要吃太多。

用餐时服用一两片维生素C（每片100mg），有助于预防胃里形成亚硝胺类致癌物。