农村山上野生水果,有钱也很难买到,你吃过哪几种?

中国有很多种野生水果,以下是一些常见的野生水果:

1. 蓝莓:野生蓝莓通常生长在山地、森林和草地上。它们含有丰富的维生素C和抗氧化物质,味道酸甜可口。

2. 黑加仑:黑加仑生长在灌丛和山坡上。它们含有丰富的维生素C和多种矿物质,味道酸甜可口。

3. 树莓:树莓生长在山地和森林中。它们含有丰富的维生素C和多种矿物质,味道酸甜可口。

4. 沙棘:沙棘生长在沙漠和荒漠地区。它们含有丰富的维生素C和多种矿物质,味道酸甜可口。

5. 枸杞:枸杞生长在灌丛和荒漠地区。它们含有丰富的维生素C和多种矿物质,味道甜中带酸。

6. 菱角:菱角生长在池塘和河流中。它们含有丰富的蛋白质和多种维生素,味道清淡。

7. 菠萝莓:菠萝莓生长在森林和草地上。它们含有丰富的维生素C和多种矿物质,味道酸甜可口。

8. 野葡萄:野葡萄生长在山地和森林中。它们含有丰富的维生素C和多种矿物质,味道酸甜可口。

9. 野生杨梅:野生杨梅生长在山地和森林中。它们含有丰富的维生素C和多种矿物质,味道酸甜可口。

10. 野生桃子:野生桃子生长在山地和森林中。它们含有丰富的维生素C和多种矿物质,味道酸甜可口。

11. 野生柿子:野生柿子生长在山地和森林中。它们含有丰富的维生素C和多种矿物质,味道甜美。

12. 野生荔枝:野生荔枝生长在山地和森林中。它们含有丰富的维生素C和多种矿物质,味道甜美。

13. 野生人心果:野生人心果生长在山地和森林中。它们含有丰富的维生素C和多种矿物质,味道甜美。

14. 野生柠檬:野生柠檬生长在山地和森林中。它们含有丰富的维生素C和多种矿物质,味道酸甜可口。

15. 野生柚子:野生柚子生长在山地和森林中。它们含有丰富的维生素C和多种矿物质,味道酸甜可口。

16. 野生柿饼:野生柿饼生长在山地和森林中。它们含有丰富的维生素C和多种矿物质,味道甜美。

17. 野生香蕉:野生香蕉生长在山地和森林中。它们含有丰富的维生素C和多种矿物质,味道甜美。

18. 野生木瓜:野生木瓜生长在山地和森林中。它们含有丰富的维生素C和多种矿物质,味道甜美。

以上是一些常见的野生水果,当然还有很多其他的野生水果。需要注意的是,野生水果虽然天然无污染,但也有一定的危险性,如果不熟悉其特性,不建议随意采摘食用。




回忆起我们曾经的童年,想起我们这些农村娃在那个物资匮乏、粮食短缺的贫穷年代,穿着破衣烂衫、打着赤脚或穿着用火补了N次的胶鞋,却依然快乐的满山遍野地奔跑。寻找过无数种五花八门的野菜,尝遍了各种各样的野味,吃过了不计其数奇形怪状的野果……

那些年我们的幸福快乐,是现在生活在蜜罐中的孩子们体会不到的。当然,物质生活和精神生活都富足的他们也无需去体会,更谈不上认识我们曾经吃过的野果……1. 野生番石榴野生番石榴个头小,果肉呈白色
或粉红色。成熟后果肉甜软香糯,吃后唇齿留香。2. 野生棠梨(土山楂)
我们广西柳州一般把这种野生棠梨称为“鸟棠梨” ,顾名思义,这样称呼是因为它的个头非常小,似拇指头般大小。小时候我们摘回来,长辈们就焯水去涩后,再用冰糖熬煮或用盐、辣椒粉等腌制留存。3. 牛甘果(余甘果)小时候,我们把这种果叫做“先苦后甜果”。轻轻咬一口,那种让人苦不堪言的酸涩味会重重刺激你的味蕾,如果能够坚持十多秒,它就由酸涩转为甘甜味。4. 捻子(桃金娘)这种野果或许是大家最为熟悉的,以前我们每年暑假都去山上找,摘回满满当当的几个竹篮。有时任性吃得太多会挨便秘,然后蹲大半天茅厕都出不来……5. 开口枣搞不清楚这种野果的具体学名叫什么,
反正它的花开得很漂亮,果实成熟时就会炸裂开来,露出黑麻麻的果肉。我们摘下来掰开,一口一个。黑黑的果肉很甜很好吃,就是吃完后手指和嘴唇都像中了“剧毒”一样,变成紫黑色的啦!6. 山野葡萄野葡萄小小一颗的,皮厚肉薄,味道酸多甜少,吃上几把牙齿都会软掉。但它却是酿酒的好原料,我们广西河池市罗城县的“山野葡萄酒”就是用它酿制而成。现在很多地方有嫁接种植的,主要用于酿酒。7. 杠板归(杠板回)
其实我们这里是叫它“蚂蚱刺”或者“酸叶子”
的。此野果由挂果至成熟
,果实颜色不停变换 非常漂亮,味道是酸甜酸甜的。果藤有密密麻麻倒生的小刺,我们上山放牛,经常不小心挨它的刺划伤,辣痛得狠!8. 金樱子
我们称它“刺果”
。小时候,为了吃它那一层薄薄的、甜甜的果皮,我们真是绞尽脑汁、费尽了九牛二虎之力!9. 米锥栗
以前山上有很多这如小指头大的小坚果——野生米锥栗。而要吃到嘴里,也少不了一番折腾。上山捡拾它,必须小心翼翼地用小棍子扒开它的“刺皮”,然后用牙齿用力咬开,像嗑瓜子一样嗑开壳。吃生的果肉很清甜,炒熟吃则有板栗的香味。10. 酸藤果。果实成熟时层紫黑色,口感酸甜。我们这里的老人喜欢用它的根部煨水喝,用于治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽等。

11.野柿子
12. 鸡爪梨(又称万寿果、拐枣、万字梨等)
13. 山小桔。其果实粉色近似透明,果肉味道清香甘甜。这小小的野果让人感觉非常美好,所以我们这里都称它是“月亮果”。
14. 桑葚果
野生的桑葚果实很小颗
,味道比较酸,比不了现在嫁接种植的良种桑葚果大而甜的口感。15. 乌泡
16. 三月泡乌泡现在见得少了,但是三月泡我们这里如今依然漫山遍野都有。它的生长力顽强,铲除后第二年依然会疯长。我喜欢喝用它泡制而成的果酒,所以每年清明前后会邀乡下的发小们一起去山坡上采摘。一般去采摘半天也可以收获好几十斤,但是双手注定会伤痕累累。17. 蛇莓。一直到现在,我都搞不清楚这种蛇莓能不能直接吃!反正以前长辈们说是蛇喜欢吃的野果,吃了会中毒的(的确,我们也看见它旁边经常有“蛇口水”),现在网上也有资料显示它有轻微毒性。我是从来不敢吃的,但是我那帮放牛的小伙伴们都吃过一些,大人们也没人关心过他们有没有中毒。
18. 龙葵子
龙葵子的果实成熟后很甜
,不过,我们柳州人更喜欢吃它的嫩苗,煮汤或素炒都有一股回甘味,特好吃。我们平时称它的芽苗为“百花菜”或“扣子菜”。19. 灯笼果(姑娘果)
小时候,我们喜欢把未成熟的灯笼果摘下
,然后用力拍打在额头上,当它“啪”的一声炸响时,我们就开心肆意地大声笑起来。20. 山黄皮
或许这种喜欢生长于广西山坡、灌木丛林间
的野果鲜为人知,且它的果实口感又酸又涩,但它却是不可多得的烹饪调味品。如若加盐腌制,时间越久味道越好,送粥、搭配肉类烹饪很开胃。21. 酸咪咪
酸咪咪以前可是我们
女孩子最喜欢的“玩具”,我们把它的梗茎掰开但不掰断,然后用来“角斗”,谁的先断算谁输。玩够了再挖它的根部,拔出它似小萝卜头一样的根块,抖干净泥土,就可以吃了,清甜解渴。22. 肾蕨
用力拔出它的根部,就看到它如拇指大的块茎,摘下来在衣服上来回搓几下,丢嘴里咬开,汁液多而清甜。23. 野地瓜
野地瓜喜欢生长在潮湿的荒地、草坡或岩石缝中,它是落叶性匍匐地上的木质藤本。 它的果实香软甜糯,跟无花果相似。

24. 莲子
小时候,很喜欢跑去荷塘边钓青蛙,主要是因为钓累了就可以摘莲蓬,然后掰莲子吃。剥开莲子皮,再去掉莲子芯,白白胖胖的莲子肉清甜脆口,是我们整个童年最可口的“零食”之一。

还有许多野果之所以没有在文中呈现,是因为我没拍有图片,而且也已经忘记了它们的名称。




我小时是居住在丘陵地带。在很多人眼中靠山的农村是非常穷的。但是对于小时候的我们来说,靠山是最幸福的,物质匮乏的那个年代,山上的野果子满足了我对水果的需求。

早说记忆最犹新的就是野枣子,只有小手指头那么大,但是它的味道却比现在的冬枣,大红枣都要有味,酸酸甜甜,特别好吃。枣树的枝干还可以烧火,烧的噼里啪啦直冒油!

还有板栗,现在人都喜欢吃糖炒板栗,而我只喜欢记忆里的生板栗,嚼一口嘣脆一声,也是不同的滋味!

覆盆子也是我的最爱,栽秧的季节,父母在田里栽秧,而我们就在田埂边寻找覆盆子。红彤彤的一朵,上面有几十上百颗红色的小珍珠,酸甜多汁!

除了这几样记忆深刻,并且还能叫出名字的,其他还有很多叫不出名字。有酸的,有跟树根一样嚼出来甜的,还有四瓣叶子酸酸的,各种各样,都承载着童年回不去的记忆!




在农村的野果也是多种多样的,今天来分享一些农村的野果子,城里有钱也买不到的野果。

瓜馥木

香藤子又称瓜馥木,钻山风,香藤风,狐狸桃,等。瓜馥木
藤蔓植物,常生于南方丘陵地或山谷灌木丛中,生于低海拔山谷水旁灌木丛中。藤蔓植物,我们老家父辈以前放竹排,常用它的藤子来扎竹排。它的花期四到九月,果期七月到翌年二月。果实绛红色,圆球形。未成熟好吃起来带点辣味,熟好吃起来清甜可口,是农村的一种美味野果。

山棯子

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山棯子又叫桃金娘 ,桃娘,江棯等。山棯子夏曰开花,灿若红霞,绚丽多彩,花期三月到六月,边开花边结果,果实为浆果,末成熟是绿色,7月末到8月下绚成熟,成熟时变成红色或紫黑色。吃起来有点甜味,小时候经常去找来吃。但不能一次吃太多,吃得多,第二天排便有些困难。朋友们记好这山棯子果不要太贪吃噢。

三月泡


三月泡对于生长在大山农村里的人来说,这种植物并不陌生,它全身带刺,但而会结出很甜的果子。每年三月份下绚,三月泡果开始成熟。记得小时候嘴馋,只要路过有三月泡果子的地方,就去看一下有沒有成熟的,好解嘴馋问题。

竹桔


这种野果我们老家话叫“桐木笼"它的叶子挺厚的,树四季常青,当果还没黄好时特酸,熟透时,感觉好点,但还是有些酸。在条件不是很好的以前大人们上山干活看见经常摘回家吃。

今天的农村的野果子,我就先分享这些了,




农村有的果子城里没有的特别多。基本上只要不是种植的果树,野生的基本上都是农村有城里没有。

不过野生的也分常见的和稀有的,还有就是叫得上名叫不上名的,不同的地方山里的野果子也不一样,我以大别山区为例,说说我们这里山上的野果。

在我们老家有这么一句顺口溜:“三月露豆,四月子,五月刺莓,六月瓜,七月洋桃,八月楂,九月燕葡笑哈哈,十冬腊月松糖花。”这段顺口溜里就包含了大别山区各月在大山里能吃到的东西。

三月露豆,指的是羊奶子,基本上在三月份成熟,四月籽就是佛灯果,在四月份成熟,五月是刺梅成熟季节,我们叫做“帝丘泡”,这个季节的野果子比较多,除了刺梅还有栽秧泡、酸溜溜、“秧粒儿”等等。

六月瓜主要指的野生西瓜,野生西瓜和种植基本一样就是个小点。七月份的洋桃指的是野生猕猴桃,八月榨就是一种叫做“八月瓜”的野果,九月份的燕葡就是野生葡萄,这个季节还有野生的毛桃、李子、板栗等野果,不过这些算是比较常见的。

十冬腊月松糖花这个要特别介绍一下,松糖花不是水果,是冬季的时候一种昆虫在马尾松上分泌的物质,松针上出现一个个的白点,那些白点就跟一粒粒的糖一样,我们叫做松糖花,吃起来比糖还甜。

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页面更新:2024-02-29

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