以下三种食物会损害肾脏：

1. 软面包：面包在制作过程中为了达到松软的效果会添加溴酸钾，然而溴酸钾会对肾脏造成伤害，破坏肾脏的正常运转。

2. 豆制品：摄入大量蛋白质会损害肾脏。

3. 高盐食物：腌制食物、含盐重的快餐、熏肉和午餐肉等盐含量高的食物会加重肾脏负担，损害肾脏。

为了保护肾脏健康，建议在日常饮食中控制盐分摄入，避免过多食用高盐食物。同时，软面包、豆制品等食物也应该适量食用。

1. 爱吃咸

饮食中的盐分有95%由肾脏负责代谢，如果摄取太多，肾脏负担就会加重。

此外，盐中的钠会导致身体水分潴留，加重肾脏负担，破坏肾功能，进一步诱发肾病。

【改善建议】日常生活中应采取少盐、少调味料的饮食，少吃腌渍的食品；用天然香料代替加工香料，如葱、姜、蒜、香菜、九层塔、柠檬等。每天摄取的盐应该在6g以内。

2. 偏好肉食、含蛋白质食物

吃多了高蛋白食物，肾脏负担会进一步加重，如果肾脏长期处于高强度工作，肾功能会提前“下岗”，引发肾脏疾病、尿毒症。

【改善建议】控制饮食中的蛋白质，尽量荤少素多，多吃蔬菜水果，保证饮食均衡。

3. 不爱喝水

肾脏负责调解身体中的水分与电解质平衡，并将生理活动中产生的废物排于尿中，而以上功能都需要充足的水分加持。

长时间不喝水，尿量减少，尿液毒素就会增加，患上肾结石、尿路感染等疾病的几率也会升高。

【改善建议】充分喝水，每天喝约1600-2000ml，但是患有心血管疾病、肾脏病、肝硬化并发水肿的人，则要遵医嘱确定饮水量。

此外，老人避免在夜间多喝水，以免影响睡眠。

4. 偏好含嘌呤的食物

长期大量吃含嘌呤的食物，体内尿酸浓度会比一般人高，沉积在肾脏组织后，会影响肾脏功能。

【改善建议】鱼皮、动物内脏、海鲜、浓汤不但含高嘌呤，也是含蛋白质较多的食物，健康人群要适量食用，肾功能差的人要限制食用。

说到哪种食物更加伤肾，张大夫个人认为，只要是日常生活中常见的食物，应该说导致肾脏损伤的机率都不大。不然，不会被人们世世代代传承下来，但是，如果重视保护肾脏，应该特别注意的饮食问题是注意一些不良的饮食习惯。下面给大家介绍3种不良的饮食习惯。

1、高盐饮食

平时适度吃盐，比如说如果没有明显的户外活动和体力劳动，可以考虑每天食盐摄入量控制在6g。但是，我们中国人很多情况下是吃的太多，比如说很多人都是每天食盐摄入量都在12g以上。长期这样吃，就很大可能影响到肾脏的健康。所以说，大家要注意适度吃盐，别吃多了。

2、高嘌呤饮食

现在人们的生活好了，很多人吃的也好了，每天大鱼大肉的吃，喝酒，缺乏运动，体重也逐渐超标。这一系列的生活习惯改变，就使得大家的尿酸在升高。而长期尿酸异常的升高，可以导致痛风，严重的会损伤肾脏。所以说，张大夫在此提醒大家一定要注意不要过度膏粱厚味，因为那些好吃的食物里很多都是高嘌呤食物，要注意少吃，否则尿酸升高，肾脏也跟着遭殃。

3、高蛋白饮食

对于一些有健身习惯的人来说，都会喝蛋白粉。那么，是不是蛋白吃的多，只增加肌肉，不增加身体危害呢？其实，高蛋白食物也不是吃的越多越好，而且如果长期高蛋白饮食，会王肾脏一直处在一个“超负荷”的情况下。如果长此以往，蛋白质在体内分解的含氮废物会随尿液排出体外也会增多，增加了肾脏负担，绝对不利于肾脏健康。

以上就是张大夫对于一些容易导致肾脏损伤饮食习惯的介绍，希望通过我的介绍能够帮到大家，让大家更加了解饮食和肾脏健康的关系。

肾脏是我们人体的重要器官，不管是中医理论中的“肾乃先天之本”，还是生理结构上肾脏发挥的过滤，排泄，分泌等方面的重要功能，保护好肾脏健康，都是维持身体整体健康的重要方面。如果我们的肾脏功能出现问题，身体对于废弃物排泄的能力就会大大降低，应该排出身体的物质没有被排出，要么是引起身体的电解质紊乱，要么是引起身体的中毒反应，很多发展成终末期肾病，尿毒症的朋友，正是肾脏功能衰竭，才需要通过体外透析的方式来定期的对血液进行过滤，才能维持生命。

想要保护好肾脏的健康，日常饮食中做好调理控制，也是非常重要的，如果在饮食上不多加注意，一些伤肾的饮食习惯长期坚持下来，就会导致肾功能的逐渐受损，肾脏是具有很强大的代偿功能的器官，因此，肾脏功能在受损的过程中，往往不会有明确的表现，而当肾功能进入失代偿期，肾脏的滤过能力明显下降，出现恶心，呕吐，水肿，少尿等状态时，肾脏的功能往往已经严重受损，而且不可逆转了。如果能够在生活上做好饮食调理，对于保护好肾脏健康，减少肾脏损伤风险，是很重要的方面。

今天来为大家总结几类有害肾脏健康的相关的饮食和坏习惯。

高盐饮食

高盐饮食是损伤肾脏健康的罪魁祸首之一。高盐饮食的主要危害，在于Na离子的长期过量摄入，长期摄入大量的Na，就会增加肾脏的代谢负担，体内的Na离子摄入过多，还会导致身体细胞产生水钠潴留，导致血容量增加，引起血压的进一步升高，而高血压本身又是危害肾脏健康的重要风险因素，这些方面综合起来，如果说伤肾的不健康饮食的话，高盐饮食可以说是首当其冲。

高脂高糖饮食

除了高盐饮食，高脂高糖饮食，同样也是伤肾的重要方面。过多的脂质和糖分的摄入，不但会加重肝脏的代谢负担，血液中脂质成分的升高，会导致血液的粘稠度增加，血液流经肾脏小动脉时，过高的脂质和糖分堆积，也会引起动脉小血管的损伤和硬化的风险。肾脏的小动脉出现硬化损伤问题，肾脏的过滤能力当然也会受到影响，最终形成肾功能不全的问题。

高脂高糖饮食同时也是引起糖尿病问题的重要风险因素。因此长期的高脂高糖饮食，如果诱发糖尿病的发生，糖尿病本身的高血糖，又会进一步加重肾脏的代谢负担，引发糖尿病肾病的并发症，同样也是值得注意的。

高蛋白高嘌呤饮食

肾脏不但负担着盐分、糖分过滤、排泄的功能，尿酸盐、蛋白质也都会在肾脏对血液循环过滤的过程中形成影响，高嘌呤的食物会导致外源性尿酸生成的增多，升高血尿酸水平，而过度的高蛋白饮食，同样也会导致肾脏呈现负担加重的高滤过状态，甚至可能会引起微量尿蛋白的问题出现。

之所以将这两类饮食放在一起说，是因为很多高嘌呤的食物，同时也都是高蛋白的饮食，长期的高嘌呤摄入，会导致血尿酸水平的逐渐升高，血尿酸水平升高，会形成单尿酸盐结晶，最终在肾脏过滤重吸收过程中，在肾脏形成沉积，或对肾小管健康形成危害，这样的一种饮食习惯，从多个方面会伤害肾脏健康。

长期大量饮酒

有些朋友爱喝酒，很多朋友知道喝酒伤肝，伤胃，但同样的，长期大量饮酒，也会损伤我们的肾脏健康。饮酒会影响机体的氮平衡，增加蛋白质的分解，增加血液中的尿素氮含量，这必然增加肾脏的代谢负担，长期大量的饮酒，有可能会是肾脏功能因为长期承压而逐渐受损，而还有一些朋友，在生病的情况下，还坚持带病大量饮酒，因为生病和饮酒双重影响，导致出现急性肾功能损伤的风险，同样也不容易忽视。

不爱喝水，喝水太少

肾脏是具有强大过滤功能的器官，千万不要怕多喝水增加肾脏负担，而相反的，喝水太少，才是伤肾，导致肾脏功能受损的重要风险因素。

有的朋友不喜欢喝水，总是口渴的很严重了才喝点水，这样的坏习惯长期坚持，导致体内严重缺水，肾脏过滤的都是浓缩的“废弃物质”，肾脏的代谢负担自然就会进一步加重，在这样的长期超负荷工作下，肾脏出现问题，也就没什么奇怪了。

上述谈到的6方面不健康饮食和习惯，都是会危害肾脏健康的不良生活方式，如果能够在饮食方面多多的注意调理，针对性的把相关的坏习惯尽快改善，在肾脏还没有受到严重损伤的时候，保持健康良好的生活习惯，才是真正的保护肾脏健康的重要方式，除了保持健康饮食结构和饮食习惯以外，在日常生活中，保持肾脏健康，也要注意避免熬夜，坚持适度的运动锻炼，控制体重，不乱吃药物保健品，积极的调理好高血压，高血尿酸，高血糖等慢病问题，只有从各方面都注意做好肾脏的保护，才能够真正的保持和维护好肾脏健康。

说鱼腥草（折耳根）含马兜铃是最伤肾的食物，云贵地区的人还那么爱吃，作为云南人我也挺喜欢吃，我们的肾还好吗？

很多人吃不来这玩意，所以觉得它伤肾与否与他关系不大。但是作为云南人怎么会不关注鱼腥草呢，而鱼腥草伤肾这件事的起因主要源自马兜铃，说道马兜铃可不就是云南人的事情了。

有一种肾病就叫马兜铃酸肾病（又称关木通中毒性肾病），主要是因为吃了含马兜铃酸的食物（更多的是草药）后导致急性或慢性肾小管质疾病。最早是在1964年吴松寒首次报道2例患者服用大剂量（66克）关木通导致急性肾衰竭。而后就是沸沸扬扬的比利时减肥药，在减肥处方中误将粉防己更换为含有马兜铃酸的广防己，服用了这种含有广防己和厚朴的减肥“B”胶囊，近百例患者出现了进行性肾间质纤维化、肾衰竭，当时受到国际学界的关注，将这种特殊肾病称之为“中草药肾病”，当然这是国外的叫法。

这样的名字多少有些不尊重中医药的意思，毕竟导致这样的问题只是少部分中草药，而且大多是因为用药把控不当所致，罪魁祸首还是马兜铃酸，所以就有了马兜铃酸肾病的称呼。这就有人总结了含有马兜铃酸的食物药物，在我国就有40余种，包括：

青木香、天仙藤、广防己、汉中防己、关木通、寻骨风、朱砂莲、细辛等等。

这时候就有人发现这鱼腥草也含有马兜铃酸，而且云贵地区的人还经常以凉拌菜的方式再吃，还多人都开始拒绝吃鱼腥草了，还有人传言开始说鱼腥草伤肾甚至致癌。不过最后被认为这只是个误会，并非说鱼腥草内不含有马兜铃酸，只是马兜铃酸也分很多种，鱼腥草所含的有马兜铃内酰胺-BII、AII和FII三种马兜铃成分，而马兜铃内酰胺I才是具有强致癌性和可导致肾脏损伤的罪魁祸首，与鱼腥草所含的三种马兜铃成分不同，所以云南人从小吃到大的鱼腥草依旧可以放心吃。

至于含有马兜铃酸的中药材一些已经被从药店中删除（关木通、广防己、寻骨风），一些依旧保留（马兜铃、细辛、天仙藤），我们都知道是药三分毒，但是任何药物抛开剂量谈毒性都是扯淡，只要按中医药理论辩证使用、安药店规定剂量使用，不良反应就会相对少，也能相对放心的用，当然对于个别敏感体质和肾脏本身就有问题的人来说就需要精神一些，而且要注意用药时间，以防蓄积中毒。

如果肾脏本身存在问题，饮食就变得很重要

说到这里不得不说的就是，对于肾脏本身有问题的人就算是一些比较常规的饮食也得要小心。比如就蛋白质来说，蛋白质在被吸收利用的同时，也会产生代谢废物，这些废物就要依赖肾脏排出去，对于健康的肾脏来说这轻而易举，但是当肾功能不全时处理废物的能力下降，蛋白质摄入越多体内需要排除的废物就越多，排不出去的就容易蓄积与血液中加重症状，更甚这会造成中毒，长期以往会增加肾脏负担，伤害到肾脏。

所以肾脏有问题的时候需要根据肾脏健康问题合理安排饮食，否则那些营养丰富的蛋白石摄入也只是会增加肾脏负担，但是如果过度控制又会导致营养不良，也不利于肾脏健康。

而就饮食而言，对肾脏健康影响最大的要数盐，摄入过多的会让血压升高，加速肾小球硬化，增加肾脏滤过负担，加速肾脏老化加重蛋白尿，进而加速肾小球硬化和肾小管萎缩，还会加重肾病患者的水肿程度等等。所以要伤肾且算得上食物的一定是那些含盐比较高的食物，比如咸菜、腊肉、咸蛋、火锅等等都是含盐比较高的食物，当然也并非不能吃，而是我们要适当少吃。

特别是那些重口味，喜欢各种火锅、小吃、外卖的人，就要小心你的肾脏可能一天天被你摧残。当然除了食物外更多的人是因为药物导致的肾脏损伤，药品说明书中写有肝肾损伤慎用字样的药物在使用的就要小心，按照医生的指导来服用。

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